পান খাওয়ার অভ্যাস

বর্তমান সময়ে আমাদের দেশে অথবা দেশের বাহিরে যেমন বেড়ে গিয়েছে পানের দোকান, ঠিক তেমনি বেড়ে গিয়েছে পান খাওয়ার মানুষ। পান ছাড়া যেন আমাদের চলেই না।

পান কি?

পান হচ্ছে একটি গাছের পাতা। অন্যান্য গাছে যেরকম পাতা হয়, ঠিক তেমনি পানও একটি সাধারণ গাছের পাতা। পানের গাছ লাউয়ের গাছের মতো গাছে বেয়ে বেয়ে ওঠে। লাউয়ের গাছের মতো জাংলা দিতে হয়। আরো বিভিন্ন প্রক্রিয়ায় এই পান চাষ করা হয়। তারপর পান পাতা যখন বড় হয় গাছ থেকে উঠিয়ে, সুন্দর করে সাজিয়ে বাজারে বিক্রি করা হয়।

পান কে খায়?

পান আমাদের মতোই সাধারণ মানুষই খায়। পান একটি অভ্যাস,পান খেয়ে কখনো পেট ভরে না। পান একটি চোখের নেশা। অনেক ভদ্র ভদ্র মানুষ এই পানের নেশায় আসক্ত। কিছু কিছু জায়গায় আবার এই পান বিখ্যাত। মিষ্টি পান, জর্দা পান, তামাক পান। আরো বিভিন্ন নামে পরিচিত এই পান। এক এক জায়গায় এই পানের মূল্য এক এক রকম। একটি পান ১০০ টাকায় ও বিক্রি হয়, আবার একটি পান পাঁচ টাকায়ও বিক্রি হয়।

মিষ্টি পান

মিষ্টি পান হল একটি পান পাতার উপরে হরেক রকমের মিষ্টি জাতীয় মসলা দিয়ে তৈরিকৃত পান কে বলা হয় মিষ্টি পান। এই পানে মধ্যে কালোজিরা ধনিয়া গো মৌরি কিসমিস বাদাম নারিকেল আরো শাহী মসলা ও নামিদামি মসলা দিয়ে তৈরি করা হয় এই মিষ্টি পান। এই প্রানের মূল্য এক এক জায়গায় একেক রকম। অনেক জায়গায় আবার আগুন পান নামে পরিচিত।

ফেসবুক থেকে স্ক্রিনশট নেওয়া একটি ছবি

জর্দা পান

পান পাতার উপরে হরেক রকমের জর্দা দিয়ে তৈরি করাকে বলা হয় জর্দা পান। জর্দা মূলত তামাক পাতা কে বলা হয় জর্দা। এই তামাক পাতা কে বিভিন্ন কেমিক্যাল দিয়ে জর্দা তৈরি করা হয়। বেশিরভাগ পান খেতে অভ্যস্ত মানুষ এই জর্দা পান। মিষ্টি পান মানুষ শখের বসে খেয়ে থাকে। কিন্তু এই জর্দাপান মানুষ নেশা হিসেবে খেয়ে থাকে। বিশেষ করে খাওয়া দাওয়ার পর মানুষ পান খেয়ে থাকে।

বিভিন্ন পদের জর্দার আইটেম

পানের অপকারিতা ও উপকারিতা

পান খেয়ে উপকারিতা চেয়ে অপকারিতা বেশি। আমার জানা মতে পান মানুষের কোন উপকার করতে পারে না। বরং মানুষের ক্ষতি করে। এই পান মানুষের মুখ নষ্ট করে দেয়। এই পান মানুষের দাঁত নষ্ট করে দেয়। যারা প্রতিনিয়ত দশটার উপরে পান খায় তাদের দাঁতের দিকে খেয়াল করে দেখবেন দাঁত নষ্ট হয়ে গিয়েছে। জীবা পুড়ি কালো হয়ে গিয়েছে।

আমার দেখা অনেক মানুষ রয়েছে যাদের প্রতিদিন ১৫ থেকে ২০ টা বা তারও বেশি পান লাগে। পান না খেলে নাকি তাদের মাথা ঠিক থাকে না। বিশেষ করে যারা তামাক পান খায়, অথবা জর্দা পান খায় তাদের ক্যান্সার হওয়ার আশঙ্কা বেশি। মুখে ঘা হয়। বিশেষ করে এই পান খাওয়ার কারণে পরিবেশ নষ্ট হয়। এই পানের পিক যেখানে সেখানে ফেলে পরিবেশটাকে নোংরা করে ফেলে।

তামাক খেয়ে মুখে ক্যান্সার হওয়ার ছবি
স্ক্রিনশট নেওয়া একটি ছবি

আমি একটি কথাই বলতে চাই আমরা এই বদ অভ্যাসটাকে বাদ দেওয়ার চেষ্টা করব। হয়তোবা একবারে পারবো না কিন্তু ধীরে চেষ্টা করব। কারণ এই পানের পিক আমরা যেখানে সেখানে ফেলে পরিবেশ নষ্ট করে দেই। কারণ যারা এই পান খায় পানের সঙ্গে চুন খায় এই চুন অনেক ক্ষতিকর। পানের সঙ্গে এই চুন খেলে পেটে পাথর হয়। আর পানের সঙ্গে চুন খেলে পানের পিক লাল হয় যার কারণে যেখানে সেখানে ফেললে পরিবেশ দূষিত হয়।

বন্ধুরা আজকে এখানেই সমাপ্তি টানছি। ধন্যবাদ সবাইকে সবাই ভাল থাকবেন সুস্থ থাকবেন।