ব্যস্তময় বিকেল থেকে বেলা শেষের অভিযান! Expedition to perform responsibility!

সুন্দরবন থেকে ফেরার পর থেকেই শরীর খুব একটা ভাল যাচ্ছে না! কারণটা হতে পারে যাতায়াতের ধকল আবার এতদিন পর আবহাওয়া পরিবর্তন!
জানিনা! তবে, গতকাল শরীর এতটাই খারাপ লাগছিল কোন কাজ করিনি ঘরের কিছু না করলেই নয় এমন কিছু কাজ ছাড়া!

আজকে দিনের প্রথমার্ধ অতিবাহিত হয়েছে কমিউনিটির রিপোর্ট এবং ঘরের কাজ দিয়ে সঙ্গে বেশ খানিক বেলায় ফুলকপি আলুর নিরামিষ তরকারি কড়াইশুটি দিয়ে তৈরি করে রেখে, রান্না ঘর পরিষ্কার করে বেলাশেষে স্নান সেরে উঠেছি।

আমি কাজের বিষয়ে সবসময় এটা মেনেই চলি আর সেটা হলো, বর্তমান পরিস্থিতির চাইতে আগত পরিস্থিতি আরো বেশি খারাপ হতে পারে, আর তাই যখনকার কাজ তখন করে ফেলি, পরের দিন অথবা সময়ের জন্য ফেলে না রেখে।

কাজ পড়ে থাকলে আমার কেন জানিনা ঘুমও আসে না! এই যে ঘুরতে গিয়েছিলাম, সেখানেও সময় মতো বুমিং পাঠিয়েছি, যাতে আমার জন্য আর কারোর সমর্থন পেতে সমস্যা না হয়।

কি পরিস্থিতিতে ছিলাম, সেটা আর নাই বা বললাম, শুধু জানি আমাকে কাজটা করতেই হবে।

আজকেও এমনটা ভেবেই একটা তরকারি করে রেখেছি, জানি যদি পরে না পারি কিছু একটা খেতে পারবো।

বিকেলের দিকে মনে হলো, বেশকিছু জিনিস যাবার আগে কেনা হয় নি, হঠাৎ ঘুরতে যাবার কারণে! এদিকে নতুন বছরের প্রথম মাসের ১৩ টা দিন দেখতে দেখতে অতিবাহিত হয়ে গেল!
অনলাইন থেকে তাই বেশকিছু জিনিস অর্ডার করে দিলাম।

• নিচে তার একটি তালিকা সহ ভারতীয় মূল্য তথা স্টিম এর দর উল্লেখ্য:-

দ্রব্য	ভারতীয় মূল্য	স্টিম দর
1.ঘী 500g (clarified butter)	Rs.458	21.19 steem
2.মাল্টিগ্রেইন আটা 1kg.(Multigrain Atta)	Rs.76	3.52 steem
3. সর্ষের তেল 1l(Mustard oil)	Rs.163	7.54
4.টোস্ট বিস্কুট 668g(Bake Rusk)	Rs.129	5.97 steem
5.লাল লঙ্কার গুঁড়ো 100g(Red chili powder)	Rs.50	2.31steem
6.মাল্টিগ্রেইন ডালিয়া 500g(Multigrain Daliya)	Rs.66	3.05 steem
7.বেসন 500g (Chickpea flour)	Rs.71	3.29 steem
8. গুঁড়ো দুধ 1kg(Milk powder)	Rs.455	21.05 steem
9.আরেকটি টোস্ট বিস্কুট 200g(Another Rusk)	Rs.40	1.85 steem
সর্বমোট খরচ	Rs.1.508	69.78 steem

জিনিসগুলো দিয়ে গেছে সন্ধ্যে নাগাদ। তখন আমি ঠিক করলাম, চা পর্ব সেরে নিয়ে ডালিয়ার খিচুড়ি রেঁধে রাখবো।

কারণ, অনেকসময় রাতের দিকে কাজে বসে গেলে আমার আর রান্না সম্ভব হয় না।
সেইমত সন্ধ্যে ছয়টা নাগাদ জোগাড় শুরু করে দিয়েছিলাম।

এই প্রথম মাল্টিগ্রেইন ডালিয়া কিনলাম, খেলে পার্থক্য বুঝতে পারবো। সাধারণ ডালিয়া হলো ভাঙা গম, আর এটাতে দেখলাম রয়েছে গম, ভুট্টা, ওট, বার্লি এবং বজরা সম্মিলিত ভাবে রয়েছে।

আজকে ডালিয়ার খিচুড়ির সাথে ফুলকপি, আলু এবং মটর শুটি দিয়ে তরকারি করে রেখেছি, তাই একটা ওমলেট আর একটু বিন্স ভাজা সহযোগে নৈশ ভোজন করবো ঠিক করেছিলাম।

সেই মতই সব কেনা কাটা তাছাড়া কিছু জিনিস শেষ হয়ে গেছিল।
এরপর খানিক মন্তব্য সেরে ফোনালাপ সেরে কোমর বেঁধে নেমে পড়লাম রান্না করতে, জোগাড় আগেই করা ছিল।

আজকের নৈশ্যভোজন!

আসলে আমি এক নাগাড়ে আর সকলের মতো রান্না করতে পারি না, মাঝে মধ্যে ফোন এসে, আর বেশিরভাগ সময় সময় কিছু কাজ সম্পাদন হেতু রান্নায় ছেদ পড়ে!

তবে, এটাকেই বোধহয় বলে ম্যানেজমেন্ট অথবা বাংলায় ব্যবস্থাপনা।
একটা মানুষ চাইলে সব পারে, যদি তার ইচ্ছেশক্তিতে জোর থাকে।

আমি এই একটা বিশ্বাসকে জীবনে পাথেয় করে প্রতিদিন নিজেকে যারা উদ্বুদ্ধ করেন, তারা বোধহয় সমাধানে অধিক নজর দিয়ে থাকেন, সমস্যা ব্যক্ত করবার চাইতে।

যদিও খিচুড়ি তে ব্যবহৃত সরঞ্জামের ছবি তুলেছি কিন্তু ঐ প্রতিটি পদের ছবি তুলিনি কারণ এই খিচুড়ি বহুবার আগেও তৈরি করেছি,
কাজেই, সে ছবি আগেই রাখা আছে।

বিদায় নেবার আগে আজকের বার্তা হিসেবে লিখে রেখে যাই, সময়ের মূল্য দিতে আমাদের সকলের শেখা উচিত, বিশেষ করে এখনও যারা সময় বিভিন্ন ভাবে অপচয় করে যাচ্ছেন!
প্রতিদিন আমাদের যেটা মনে রাখা উচিত সেটা হল, সময় একবার হারিয়ে গেলে ফিরে আসে না, কাজেই সেটাকে অপচয় না করে নিজের ভিতরের সবটুকু নির্যাস দিয়ে নিজেকে অনন্য করে গড়ে তুলুন।

জীবনের প্রতি নালিশ তারাই বেশি করেন, যারা সময়ের মূল্য দিতে জানেন না। ভেবে দেখবেন কথাটা আপনার জন্য সত্যি কিনা, একটি দিনশেষে যখন ঘুমাতে যাবেন।