শুষনি শাকের পরিচিতি ও উপকারিতা।

বিসমিল্লাহির রহমানির রহিম।

হ্যালো প্রিয় বন্ধুরা।

অনেকটা অযত্নে পড়ে থাকতে দেখা যায় জলাশয়ের ধারে বা পরিত্যক্ত জমিতে এই শুষনু শাক। অনেক একে না চেনার কারনে আগাছা ভেবে থাকে অনেক ক্ষুদ্র আকৃতি হওয়ায় কারো নজরে তেমন একটা পড়ে না এই শুষনি শাক। তবে বাংলাদেশর অনেক অঞ্চলে এই ক্ষুদ্র উদ্ভিদকে শাক হিসাবে রান্না করে খায়। স্থানীয় অনেকের মতে এই শাক স্বাদে একটু মিষ্টি ধরনের। চলুন এ শুষনি শাকের সাথে আপনাদের পরিচয় করিয়ে দি এবং এর ভেষজ উপকারিতা সম্পর্কেও আলোচনা করবো।

গাঢ়ো সবুজ রঙের চার থেকে তিন পাপড়ি বিশিষ্ট সরু ও নরম ডালের উদ্ভিদ হল শুষনি। এর বৈজ্ঞানিক নাম মারসেলিয়া কুয়াডরিফোলিয়া এটি একটি জলজ ফার্ন জাতীয় উদ্ভিদ। তবে এই উদ্ভিদ পানিতে বেশু জন্মে এর আরেক সুনসুনি শাক। সবুজ রঙের পাতা দেখতে অনেক সুন্দর দেখায়। তাই কেউ কেউ তার বাড়ির ভিতরের সৌন্দর্য বৃদ্ধিতে এই গাছ ব্যবহার করে। এর কোন চাষ করা লাগে অন্যসব আগাছার মত প্রাকৃতিক ভাবেই এই গাছ জন্মায়।

এই শাকে প্রচুর পরিমান ক্যালারি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এ, সি, বি১, বি১২ রয়েছে। তার সাথে এই শাক অনেক রোগের ঔষধ হিসাবে কাজ করে।

☑️ অনিদ্রা ও দুশ্চিন্তা দূর করতো শুষনি শাক অনেক ভূমিকা রাখে। যাদের দুশ্চিন্তার কারনে ঘুম হয় না বা গভীর ঘুম আসে না তারা নিয়মিত এই শাক রান্না করে খেলে উপকার পাবে।

☑️ নিয়মিত শুষনি শাক খেলে যাদের স্মৃতিশক্তি কম রয়েছে বিশেষ করে যে বাচ্চা পড়ালেখায় অমনোযোগী তদের ক্ষেত্রে ভালো কাজ করে।

☑️ মাথার যন্ত্রনার জন্যেও অনেক ভালো কাজ করে এই শুষনু শাক।

☑️ এই শুষনি শাকে প্রচুর পরিমানে এন্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায় যা দেহের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

☑️ বয়স্ক ব্যাক্তিদের অনেক সময় বাতের ব্যথা উঠে এজন্য নিয়মিত শুষনি শাক রান্না করে খেলে উপকার পাবে।

☑️ শুষনি শাক খাওয়ার ফলে হজম শক্তি বৃদ্ধি পায় যার কারনে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়।

☑️ শ্বাসকষ্ট বা হাঁপানি রোগ হলে এই শুষনি শাক পাতা পানিতে সিদ্ধ করে সেই ক্বাথ নিয়মিত কয়েকদিন সেবন করলে উপকার পাওয়া যাবে।

☑️ নিয়মিত এই শাক খেলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি পাবে এবং চুলের গোড়া মজবুত করবে।

☑️ শুষনি শাক নিয়মিত তরকারিতে রাখলে যাদের উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য তা অনেক ভালো কাজ করবে।

☑️ শুষনি শাক জন্ডিস যকৃতের সমস্যা ও ডায়াবেটিস এর জন্য অতন্ত্য উপকারী একটি শাক।

☑️ বিষাক্ত পোকামাকড় এর কামরে বা হুল ফুটালে শুষনি শাকের পাতা বেঁটে আক্রান্ত স্থানে ব্যবহার করলে অনেক উপকার পাওয়া যায়।

আজ এ পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন নিজের স্বাস্থ্যের যত্ন নিবেন ধন্যবাদ।

আল্লাহ হাফেজ

I am Bangladeshi. My mother's language is Bengali. I can't write well in English. That's why I prefer to write in Bengali. Hope you will love my writing. Today in my post I have discussed about the Introduction and benefits of Four leaf cluves.