Concurso mensual de Incredible India March #03|Mi receta de comida básica// Sopa de Patas de Pollo.

Cada quien tiene su forma o estilo de cocinar y este es el mio:

1.- Lavar las verduras, luego pelarlas y quitar todo lo que pueda tener feo, volver a lavarlas y picarlas en cubo, la que nunca pela es la auyama. Y las reservo en un bol o taza grande.

2.- Los aliños lo lavamos igual, quitamos lo feo, pico en trozos grandes, porque los licuo, así evito que quien no le gusten no se los saquen.

3.- Lista la verdura y los aliños busco mi olla sopera o donde siempre hago las sopas mas que todo, le coloco cuatro cucharadas de aceite, echo las verduras que se sofrian un rato, removiendo le agrego la mitad del cubito y por ultimo los aliños licuados.

4.- Le pongo agua que cubra las verduras y la tapo, cuando comienza a hervir le bajo la llama y le añado las lentejas como media taza y el maíz picado.

5.- Esperamos unos minutos y agregamos las patas, como no son de mucha carne las dejamos de ultimo, vemos si esta bien de agua por si se le agrega mas, y si hacemos esto debemos rectificar la sazón, ponerle mas sal y lo que queda del cubito, volvemos a tapar. Pero para acelerar la cocion regreso la sopa a la olla de presion unos pocos minutos y listo.

6.- Ya estuvo la sopa, espero un rato que enfrié pero no totalmente, porque muy caliente no se deja comer y no agarramos bien el gusto de la misma, como tenia aguacate le coloco y lo acompaño con casabe, una sopa sin casabe se dice que es una sopa incompleta ja ja ja.

7.- Y la parte final la sesión de selfies con mi rica sopa de patas de pollo.