"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল - রাউন্ড #৪৯১ [ তারিখ : ১৮-১১-২০২৪ ]

বিগত ০২ মে ২০২৩ থেকে "আমার বাংলা ব্লগের" একটা নতুন ইনিশিয়েটিভ আজকের ফিচারড আর্টিকেল চালু করা হয়। এই উদ্যোগটি এখনও অব্দি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মেই একদম নতুন ও ইউনিক । কি এই "আজকের ফিচারড আর্টিকেল" ? আসুন জেনে নেওয়া যাক ।

---

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল : আমার বাংলা ব্লগে প্রতিদিন নতুন নতুন আর্টিকেল পাবলিশ করা হয়ে থাকে । অলটাইম এভারেজ ১৭০ জন রাইটার এক্টিভলি আর্টিকেল লিখে চলেছেন প্রতিদিন । এত এত আর্টিকেলের মধ্যে থেকে বেছে নিয়ে প্রত্যহ ফিচারড আর্টিকেল হিসেবে একটি আর্টিকেলকে আলাদা করে পাবলিশ করা হবে আমাদের কমিউনিটির নতুন একটি একাউন্টে । যেহেতু, হুবহু অন্যদের আর্টিকেল স্টিমিটে আলাদা অন্য আর একটি একাউন্টে পাবলিশ করার নিয়ম নেই তাই আমরা ফিচারড আর্টিকেলের কিছু অংশবিশেষ নিয়ে আলোচনামূলক পোস্ট করবো । সেই সাথে থাকবে সেই সকল ফিচারড আর্টিকেলের রাইটারদের নাম, আর্টিকেলের নাম ও আর্টিকেল পোস্টের লিংক । এডিশনালি আমরা ছোট্ট একটা পিডিএফ পাবলিশ করবো প্রত্যেক মাসের প্রথম রবিবারে । এই পিডিএফ -এ থাকবে বিগত এক মাসের সবগুলি ফিচারড আর্টিকেল ।

---

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল রাইটার - @bristy1

---

অথর সম্পর্কে সংক্ষিপ্ত পরিচিতিঃ

অথরের নামঃ তাহমিনা আক্তার বৃষ্টি। তিনি একজন বাংলাদেশী। তিনি নিজের মত করে সব কাজ করার চেষ্টা করেন। তিনি অনার্সের ছাত্রী। পড়ালেখার পাশাপাশি বিভিন্ন জিনিস আঁকতে পছন্দ করেন। বিভিন্ন ধরনের ছবি আঁকা, রঙ করা, নতুন নতুন কিছু তৈরি করা তাঁর পছন্দের কাজ। তবে রান্নাবান্না তাঁর ভালোলাগা। চেষ্টা করেন সবসময় নতুনভাবে কিছু রান্না করার। ভ্রমণপ্রেমীদের মত তিনিও ঘুরতে পছন্দ করেন।

---

এক নজরে তাঁর বিগত সপ্তাহের পোস্টগুলি :

---

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল :

---

নারকেল বাটা দিয়ে টাঁকচাদা মাছের ভুনা। by @bristy1 (date 18-11-2024)

_{আমি @bristy1, আমার বাংলা ব্লগ এর একজন সদস্য। আর আমার এই প্রিয় কমিউনিটির প্রিয় বন্ধুগণ, আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি৷সবার সুস্থতা কামনা করেই আজকের পোস্টটি শুরু করতে যাচ্ছি। প্রতিবারের মতো আজ আবারো চলে এলাম ইউনিক একটা রেসিপি নিয়ে। রেসিপিটা আমি খুব ইচ্ছে করে করেছিলাম, যে এটা খেতে মজা হবে ভেবে। যদিও এই রেসিপি আগে কেউ কখনো করেছে কিনা আমার জানা নেই। তবে আমি নিজ থেকেই রেসিপিটা ট্রাই করেছিলাম। এটা খেতে এত মজা হয়েছিল যে দ্বিতীয়বার আবার তৈরি করেছিলাম। টাকচাঁদা মাছ বেশিরভাগ সময় ভুনা অথবা ভাজি করে খাওয়া হয়। কিন্তু এই রেসিপিটি খেতে এত মজার হবে তা জানা ছিল না।নারকেল বাটা দিয়ে কিছু কিছু রান্না করা হয় যেটা খেতে অসম্ভব মজা হয়। আর তাই আমি ভাবলাম এই মাছগুলোকে এভাবে রান্না করা হলে খেতে মজা হবে। আর ঠিক তাই হলো।এটা খেতে এত মজা হয় আপনারা একবার ট্রাই না করলে বুঝতেই পারবেন না।যাইহোক কথা না বাড়িয়ে রান্নার ধাপগুলো শুরু করি। …}

---

আমরা বাঙালিরা বরাবরই ভোজন প্রিয়। নতুন খাবারে আমাদের অন্যরকম একটি আগ্রহ থাকে। মাছের আইটেমগুলোর প্রতি আরো একটু বেশিই আগ্রহ থাকে সবার। বাঙালি মানেই মাছে ভাতে বাঙালি। আমাদের কমিউনিটি কিন্তু বিভিন্ন প্রকারের রেসিপি কনটেন্টের জন্য বিখ্যাত। কমিউনিটি ভিজিট করলে প্রতিদিনই নিত্য নতুন রেসিপি পোস্ট দেখা যায়। তার মধ্যে যদি মাছের একটা নতুন ইউনিক রেসিপি চোখে পড়ে তাহলে সেটি কার না ভালো লাগবে??

কমিউনিটির সবার পরিচিত আমাদের বৃষ্টি ম্যাডাম দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। নারকেল বাটা দিয়ে টাঁকচাদা মাছের ভুনা রেসিপি। তিনি নিজেও আগে কখনো এই রেসিপি তৈরি করেননি, আর এ রেসিপির সাথে কোনভাবে পরিচিতও নন। তার ভাষ্যমতে নতুন এই রেসিপিটা খেতে ভীষণ ভালো ছিলো।

নতুন একটি রেসিপি, প্রয়োজনীয় উপাদান এবং প্রত্যেকটি ধাপের ব্যাপারে সুন্দর বর্ণনা আমার কাছে খুব ভালো লেগেছে। সুন্দর রুচিপূর্ণ ডেকোরেশন, উপস্থাপন, ফটোগ্রাফি সবকিছুই সুন্দর থাকার কারণে এ পোস্টিকেই ফিচার পোস্ট হিসেবে বাছাই করা হলো। ধন্যবাদ সবাইকে।

---

_{^{ছবিটি bristy1 আপুর ব্লগ থেকে নেওয়া হয়েছে।}}

ধন্যবাদ সবাইকে।