"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল - রাউন্ড #৩৩৭ [ তারিখ : ১৫-০৬-২০২৪]

বিগত ০২ মে ২০২৩ থেকে "আমার বাংলা ব্লগের" একটা নতুন ইনিশিয়েটিভ আজকের ফিচারড আর্টিকেল চালু করা হয়। এই উদ্যোগটি এখনও অব্দি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মেই একদম নতুন ও ইউনিক । কি এই "আজকের ফিচারড আর্টিকেল" ? আসুন জেনে নেওয়া যাক ।

---

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল : আমার বাংলা ব্লগে প্রতিদিন নতুন নতুন আর্টিকেল পাবলিশ করা হয়ে থাকে । অলটাইম এভারেজ ১৭০ জন রাইটার এক্টিভলি আর্টিকেল লিখে চলেছেন প্রতিদিন । এত এত আর্টিকেলের মধ্যে থেকে বেছে নিয়ে প্রত্যহ ফিচারড আর্টিকেল হিসেবে একটি আর্টিকেলকে আলাদা করে পাবলিশ করা হবে আমাদের কমিউনিটির নতুন একটি একাউন্টে । যেহেতু, হুবহু অন্যদের আর্টিকেল স্টিমিটে আলাদা অন্য আর একটি একাউন্টে পাবলিশ করার নিয়ম নেই তাই আমরা ফিচারড আর্টিকেলের কিছু অংশবিশেষ নিয়ে আলোচনামূলক পোস্ট করবো । সেই সাথে থাকবে সেই সকল ফিচারড আর্টিকেলের রাইটারদের নাম, আর্টিকেলের নাম ও আর্টিকেল পোস্টের লিংক । এডিশনালি আমরা ছোট্ট একটা পিডিএফ পাবলিশ করবো প্রত্যেক মাসের প্রথম রবিবারে । এই পিডিএফ -এ থাকবে বিগত এক মাসের সবগুলি ফিচারড আর্টিকেল ।

---

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল রাইটার - @tithyrani

---

অথর সম্পর্কে সংক্ষিপ্ত পরিচিতিঃ

অথরের নাম: তিথী রানী বকসী। জাতীয়তা: বাংলাদেশী। টেক্সটাইল নিয়ে ইঞ্জিনিয়ারিং পাস করা তিথি রানী বকসী বর্তমানে বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকায় বসবাস করেন। ২০২৩ সালের জুন মাসের ১৯ তারিখে স্টিমিটে জয়েন করা তিথি দি ভ্রমণ করতে, বাগান করতে, গান শুনতে, বই পড়তে এবং কবিতা আবৃত্তি করতে ভালোবাসেন। উনি প্রতিদিন নতুন কিছু শিখতে এবং ভাবতে চেষ্টা করেন। সেই ভাবনা থেকে ওনার কথা হলো, "যেখানেই কোনো কিছু শেখার সুযোগ পাই, আমি সে সুযোগ লুফে নিতে চাই। সর্বদা চেষ্টা থাকে নিজেকে ধাপে ধাপে উন্নত করার।"

---

এক নজরে তাঁর বিগত সপ্তাহের পোস্টগুলি :

---

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল :

---

পাঁকা কলা দিয়ে দারুণ একটি নাস্তার রেসিপি by tithyrani (তারিখ 15.06.2024)

_{প্রিয় আমার বাংলা ব্লগবাসী, সবাইকে আমার নমষ্কার /আদাব। কেমন আছেন আপনারা সবাই? আশা করছি আপনারা সকলে ভালো আছেন এবং সুস্থ আছেন। আমিও মহান সৃষ্টিকর্তার আশির্বাদে পরিবারসহ বেশ ভালোই আছি। আজ আবারো আপনাদের সামনে হাজির হলাম নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে। আশা করবো আজকের পোষ্ট টি আপনাদের ভালো লাগবে। আসলে সকালের নাস্তা বা বিকেলের নাস্তা হিসেবেও একেক সময়ে একেক আইটেম খেতে বেশ মজাই লাগে। আর কলা এমন একটা জিনিস, কলা বেশি পেঁকে গিয়ে কালো হয়ে গেলে আর সেটা খেতে ইচ্ছে করে না। পাঁকা কলা দিয়ে খুব কম উপকরণ এর সাহায্যে দারুণ একটি হেলদি নাস্তার রেসিপি নিয়েই আজ আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি। আশা করছি রেসিপি টি আপনাদের ভালো লাগবে৷…}

---

রেসিপির জন্য আমি বিভিন্ন সময় ইউটিউব ঘাঁটাঘাটি করতেই থাকি। অনেক সময় দেখি বিশেষ করে সাউথ আমেরিকার এবং ফিলিপিন্সের ক্রিয়েটররা কলা দিয়ে প্যানকেক বানান। রেসিপিটি মজার লাগলেও সবসময় মনে হয়েছে বানানোর পদ্ধতিটা সহজ হলেও স্বাদ তেমন ভালো হবে না। আসলে কিছু কিছু কলার স্বাদ খুব কষ্টা হয়। আর যদি বানানোর সময় সেরম স্বাদের কলা ভাগ্যে চলে আসে তাহলে প্যানকেক মুখে দেওয়া যাবে না। খাটনির সাথে উপাদানের নষ্ট।

আজ যখন আমার বাংলা ব্লগ স্ক্রল করছিলাম তখন তিথি দির বানানো পাকা কলার পোস্টটা আমার নজরে এলো। আমি ভেবেছিলাম ভিডিওতে সহজ দেখতে লাগলেও বানানো শক্ত হবে কিন্তু পোস্টে ঢুকে বুঝলাম উনি খুব সহজেই বানানোর পদ্ধতি দেখিয়েছেন।

আজ তার এই রেসিপিটিকে আমার পছন্দ করার কারণ হলো পদটি যেরকম উপযোগী তেমনি খুব কম উপাদানে বানানো সম্ভব। অনেক সময় বাড়িতে কলা খুব পেকে অনেকটা নরম হয়ে যায়, তখন সেই কলা আমরা ফেলে দিই কিন্তু সেটা আর হবেনা। ওনার রেসিপিটি দেখে আপনারাও পাকা কলা ফেলে না দিয়ে সহজে প্যানকেক বানাতে পারবেন। তাতে যেমন সহজেই হালকা জলখাবার পেয়ে যাবেন তেমনি জিনিস নষ্ট হওয়া থেকেও বেঁচে যাবে।

---

_{^{ছবিটি তিথি দির ব্লগ থেকে নেওয়া হয়েছে।}}

ধন্যবাদ সবাইকে।