"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল - রাউন্ড #৫১১ [তারিখ : ০৯-১২-২০২৪]

বিগত ০২ মে ২০২৩ থেকে "আমার বাংলা ব্লগের" একটা নতুন ইনিশিয়েটিভ আজকের ফিচারড আর্টিকেল চালু করা হয়। এই উদ্যোগটি এখনও অব্দি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মেই একদম নতুন ও ইউনিক । কি এই "আজকের ফিচারড আর্টিকেল" ? আসুন জেনে নেওয়া যাক ।

---

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল : আমার বাংলা ব্লগে প্রতিদিন নতুন নতুন আর্টিকেল পাবলিশ করা হয়ে থাকে । অলটাইম এভারেজ ১৭০ জন রাইটার এক্টিভলি আর্টিকেল লিখে চলেছেন প্রতিদিন । এত এত আর্টিকেলের মধ্যে থেকে বেছে নিয়ে প্রত্যহ ফিচারড আর্টিকেল হিসেবে একটি আর্টিকেলকে আলাদা করে পাবলিশ করা হবে আমাদের কমিউনিটির নতুন একটি একাউন্টে । যেহেতু, হুবহু অন্যদের আর্টিকেল স্টিমিটে আলাদা অন্য আর একটি একাউন্টে পাবলিশ করার নিয়ম নেই তাই আমরা ফিচারড আর্টিকেলের কিছু অংশবিশেষ নিয়ে আলোচনামূলক পোস্ট করবো । সেই সাথে থাকবে সেই সকল ফিচারড আর্টিকেলের রাইটারদের নাম, আর্টিকেলের নাম ও আর্টিকেল পোস্টের লিংক । এডিশনালি আমরা ছোট্ট একটা পিডিএফ পাবলিশ করবো প্রত্যেক মাসের প্রথম রবিবারে । এই পিডিএফ -এ থাকবে বিগত এক মাসের সবগুলি ফিচারড আর্টিকেল ।

---

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল রাইটার - @shapladatta

---

অথর সম্পর্কে সংক্ষিপ্ত পরিচিতিঃ

লেখিকা: হৈমন্তী দত্ত। জাতীয়তা: বাংলাদেশী। তার নিজের কথায়, তার শখঃ বাগান করা, নিরবে গান শোনা ও শপিং করা ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে। কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না। পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়।

---

এক নজরে তাঁর বিগত সপ্তাহের পোস্টগুলি :

---

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল :

---

কাঁকড়া ভর্তা রেসিপি : @shapladatta (Date ০৯.১২.২০২৪)

_{আজ প্রচন্ড ঠান্ডা। মেয়ের পরিক্ষা চলছে তাই খুব সকালে উঠতে হয় এবং সারে আটটায় স্কুলের উদ্দেশ্যে রওনা দিতে হয়।শীতকালের আটটা মানে আমার কাছে ভোর বেলা মনে হয়।
আজ আমি আপনাদের সাথে ভাগ করে নেবো কাঁকড়া ভর্তা রেসিপি। আশা করছি আপনাদেরকে ভালো লাগবে।...কাঁকড়াতে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস রয়েছে যা হাড় এবং দাঁত এর স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তাই হাড়ের স্বাস্থ্য এবং শক্তি বজায় রাখতে, আমরা কাঁকড়া খেতে পারি। কারণ কাঁকড়া প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উৎস। এছাড়া কাঁকড়ার মাংসে থাকা ফসফরাস এবং অস্টিওপোরোসিস আর্থ্রাইটিসের মতো রোগ-প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।}

---

নতুন কোনো সুস্বাদু রেসিপি দেখলে আমার কেমন যেন মন উশখুশ করে। ইচ্ছে করে চট করে রেসিপিটা বানিয়ে ফেলি। কিন্তু ইচ্ছে থাকলেও উপায় নেই। যদিও কদিন আগে পিসেমশাই বালতি দরে প্রচুর মেঠো কাঁকড়া কিনে এনেছিল, সেসব রান্না হওয়ার আগে আমি কলকাতা ছেড়ে বাড়িতে চলে গেলাম। সেই নিয়ে মনে একটু দুঃখ রয়েছে বটে তবে আজ তাতে কিছুটা প্রলেপ দেওয়া গেলো। রেসিপির ফাইনাল লুক দুর্দান্ত লেগেছে আমার, আর আমি এও নিশ্চিত যে, পদ যেমন দেখতে হয়েছিল তেমনি খেতেও হয়েছিল। আমার বাংলা ব্লগ স্ক্রল করতে করতে শাপলা দির পোস্ট আমার নজরে এলো। আর কি করা! চম্বুকের টানের মতো সোজা পোস্টে ঢুকে পড়লাম।

রেসিপিটি সহজ ভাবে ও খুব অল্প উপকরণে বানানো হয়েছে, যেটা খুবই ভালো লাগলো। আর ভালো লেগেছে শাপলা দির কাঁকড়ার উপকারিতা নিয়ে আলোচনা করা কথা গুলো। কাঁকড়া প্রোটিনের দারুন উৎস তার পাশাপাশি কাঁকড়াতে রয়েছে ফসফরাস, যা হাড়ের স্বাস্থ্যের ভালো রাখে। আমরা অনেক খাবার খাই কিন্তু সেগুলোর নিউট্রিশন ভ্যালু সর্ম্পকে নূন্যতম খোঁজ রাখিনা, শাপলা দির রান্না করার সাথে খাদ্যের গুণগত মানের প্রসঙ্গ আলোচনা তার পোস্টটিকে আলাদা করে তুলেছে। আশা করি আপনাদেরও পোস্ট টি ভালো লাগবে।

---

_{ছবিটি @shapladatta এর ব্লগ থেকে নেওয়া হয়েছে।}

ধন্যবাদ সবাইকে।