"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল - রাউন্ড #৫৩৬ [তারিখ : ০৪-০১-২০২৫ ]

বিগত ০২ মে ২০২৩ থেকে "আমার বাংলা ব্লগের" একটা নতুন ইনিশিয়েটিভ আজকের ফিচারড আর্টিকেল চালু করা হয়। এই উদ্যোগটি এখনও অব্দি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মেই একদম নতুন ও ইউনিক । কি এই "আজকের ফিচারড আর্টিকেল" ? আসুন জেনে নেওয়া যাক ।

---

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল : আমার বাংলা ব্লগে প্রতিদিন নতুন নতুন আর্টিকেল পাবলিশ করা হয়ে থাকে । অলটাইম এভারেজ ১৭০ জন রাইটার এক্টিভলি আর্টিকেল লিখে চলেছেন প্রতিদিন । এত এত আর্টিকেলের মধ্যে থেকে বেছে নিয়ে প্রত্যহ ফিচারড আর্টিকেল হিসেবে একটি আর্টিকেলকে আলাদা করে পাবলিশ করা হবে আমাদের কমিউনিটির নতুন একটি একাউন্টে । যেহেতু, হুবহু অন্যদের আর্টিকেল স্টিমিটে আলাদা অন্য আর একটি একাউন্টে পাবলিশ করার নিয়ম নেই তাই আমরা ফিচারড আর্টিকেলের কিছু অংশবিশেষ নিয়ে আলোচনামূলক পোস্ট করবো । সেই সাথে থাকবে সেই সকল ফিচারড আর্টিকেলের রাইটারদের নাম, আর্টিকেলের নাম ও আর্টিকেল পোস্টের লিংক । এডিশনালি আমরা ছোট্ট একটা পিডিএফ পাবলিশ করবো প্রত্যেক মাসের প্রথম রবিবারে । এই পিডিএফ -এ থাকবে বিগত এক মাসের সবগুলি ফিচারড আর্টিকেল ।

---

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল রাইটার -@selina75

---

অথর সম্পর্কে সংক্ষিপ্ত পরিচিতিঃ

লেখিকা: সেলিনা আখতার শেলী জাতীয়তা: বাংলাদেশী। বর্তমানে গৃহিনী। জন্ম এবং বেড়ে ওঠা চট্টগ্রাম শহরে। তারপর চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয় থেকে দর্শনশাস্ত্রে অনার্স-মাস্টার্স। উনি দীর্ঘ দিন ধরেই সুবিধা বঞ্চিত শিশুদের অধিকার রক্ষায় বেসরকারি উন্নয়ন সংস্থায় কাজ করছেন। বর্তমানে ঢাকায় থাকেন। শখ হলো ঘুরে বেড়ানো, বই পড়া, অজানাকে জানা, নিত্য নতুন রান্না ও বিভিন্ন ধরণের হাতের কাজ করা। দেশাত্ববোধ, দেশীয় শিল্প, সাহিত্য ও সংস্কৃতি তার অন্যতম ভালো লাগা।

---

এক নজরে তাঁর বিগত সপ্তাহের পোস্টগুলি :

---

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল :

---

ফুলকপির স্বাদে ঝাল পুলি পিঠা। by @selina75 (তারিখ 03.01.2025 )

_{শীতকাল মানেই পিঠা পুলি আর সব্জির সমারোহ। সব্জিতে ভরে গেছে বাজার। আর দামও সহনীয়। শীতকালের যত ধরনের সব্জি পাওয়া যায় , গরম কালে তা পাওয়া যায় না। আর শীতকালের সব্জি খেতেও বেশ ভালো লাগে। সব্জিতে রয়েছে প্রচুর এন্টিঅক্সিডেন্ট যা আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। শীতকাল আসবে আর ফুলকপির পুলি পিঠা খাবো না তাই কি হয়? তাইতো আজ নিয়ে এলাম ফুলকপির স্বাদে পুলি পিঠার । এই পিঠাটি খেতে বেশ মজা। আমিতো শীতকালে প্রায়ই বানাই। বিকালের নাস্তায় বেশ প্রফেক্ট একটি রেসিপি। যদিও তেমন স্বাস্থ্যকর নয়।...}

---

শীত মানেই নানা ধরনের পিঠে। আর পিঠে পুলি বেশিরভাগ সময়ই মিষ্টি দিয়ে বানানো হয়। যখন বাড়িতে মা পিঠে পুলি বানায় সেই সময়ে ক'দিন ধরে মিষ্টি খেয়ে খেয়ে বারবার মনে হয় অল্প কিছুটা ঝাল হলে মন্দ হয় না। তাই বলে আমি যে মিষ্টি পিঠে পছন্দ করি না তা কিন্তু নয়, পিঠে জিনিস গুলোই খুব সুস্বাদু হয়। তবে যেমন টানা ঝাল খাবার খেলে কিছু মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছে হয়, তেমনি টানা মিষ্টি খেলেও হালকা ঝাল খেলে তবেই মুখে স্বাদ ফেরে। আজকে পিঠের এক ঝাল রেসিপি দেখে সেটাকেই ফিচার্ড হিসেবে বেছে নিয়েছি, বেস্ট অফ বোথ ওয়ার্ল্ড 😉। শীতে সবাই বাড়িতে চাইলে বানিয়ে ফেলতে পারবো।

আমার বাংলা ব্লগ স্ক্রল করতে করতে @selina75 এর পোস্টটা আমার নজরে এলো। এবং সবচাইতে যেটা ভালো লেগেছে সেটা হলো উনি, রেসিপির মধ্যে জানিয়েছেন যে এটি মোটেও স্বাস্থ্যকর রেসিপি নয় 🤪। স্বাস্থ্যকর না হলেও স্বাদ দুর্দান্ত হবে সেটা বলাই বাহুল্য। অপেক্ষা কিসের? বানিয়ে ফেলুন। চট জলদি।

---

_{^{ছবিটি @selina75 এর ব্লগ থেকে নেওয়া হয়েছে।}}

ধন্যবাদ সবাইকে।