"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল - রাউন্ড #৩৩৬ [ তারিখ : ১৪-০৬-২০২৪]

বিগত ০২ মে ২০২৩ থেকে "আমার বাংলা ব্লগের" একটা নতুন ইনিশিয়েটিভ আজকের ফিচারড আর্টিকেল চালু করা হয়। এই উদ্যোগটি এখনও অব্দি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মেই একদম নতুন ও ইউনিক । কি এই "আজকের ফিচারড আর্টিকেল" ? আসুন জেনে নেওয়া যাক ।

---

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল : আমার বাংলা ব্লগে প্রতিদিন নতুন নতুন আর্টিকেল পাবলিশ করা হয়ে থাকে । অলটাইম এভারেজ ১৭০ জন রাইটার এক্টিভলি আর্টিকেল লিখে চলেছেন প্রতিদিন । এত এত আর্টিকেলের মধ্যে থেকে বেছে নিয়ে প্রত্যহ ফিচারড আর্টিকেল হিসেবে একটি আর্টিকেলকে আলাদা করে পাবলিশ করা হবে আমাদের কমিউনিটির নতুন একটি একাউন্টে । যেহেতু, হুবহু অন্যদের আর্টিকেল স্টিমিটে আলাদা অন্য আর একটি একাউন্টে পাবলিশ করার নিয়ম নেই তাই আমরা ফিচারড আর্টিকেলের কিছু অংশবিশেষ নিয়ে আলোচনামূলক পোস্ট করবো । সেই সাথে থাকবে সেই সকল ফিচারড আর্টিকেলের রাইটারদের নাম, আর্টিকেলের নাম ও আর্টিকেল পোস্টের লিংক । এডিশনালি আমরা ছোট্ট একটা পিডিএফ পাবলিশ করবো প্রত্যেক মাসের প্রথম রবিবারে । এই পিডিএফ -এ থাকবে বিগত এক মাসের সবগুলি ফিচারড আর্টিকেল ।

---

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল রাইটার - @wahidasuma

---

অথর সম্পর্কে সংক্ষিপ্ত পরিচিতিঃ ওয়াহিদা সুমা। জাতীয়তা: বাংলাদেশী। আমার বাংলা ব্লগের শুরু থেকে যেসব সদস্যরা জুড়ে আছেন তাদের মধ্যে একজন হলেন ওয়াহিদা সুমা দিদি। উনি একজন হাউজ ওয়াইফ। সমাজবিজ্ঞান নিয়ে অনার্স পড়ে তারপর সেই বিষয় নিয়েই মাস্টার্স করেছেন। ঘুরে বেড়াতে, ঘুমোতে এবং গান শুনতে উনি ভীষন পছন্দ করেন। পাশাপাশি সুমা দির শখ বাগান করা। এছাড়াও আর্ট, নানান রেসিপির রান্না করতেও উনি ভালোবাসেন।

---

এক নজরে তাঁর বিগত সপ্তাহের পোস্টগুলি :

---

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল :

---

কাঁঠালের বিচি, আলু ,বেগুন দিয়ে টেংরা মাছ রান্নার রেসিপি by wahidasuma (তারিখ 14.06.2024)

_{বন্ধুরা আজ আবারও আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি নতুন একটি পোস্ট নিয়ে ।আজ আমি মূলত একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আসলে প্রতি সপ্তাহে একটি করে রেসিপি পোস্ট করতে বেশ ভালই লাগে। যদিও ইদানিং ভীষণ গরমের কারণে রেসিপি পোষ্ট খুব একটা করা হয় না।কয়েকদিন আগে এই রেসিপিটি করেছিলাম। কাঁঠালের বিচি দিয়ে যে কোন তরকারি রান্না করলে খেতে বেশ ভালই লাগে ।এখন যেহেতু প্রচুর পরিমাণে কাঁঠাল পাওয়া যাচ্ছে ।সেহেতু কাঁঠালের বিচিও পাওয়া যায়। যদিও কাঁঠাল খাওয়া হয় না, তার কারণে কাঁঠালের বিচি বাজার থেকে কিনে আনতে হয় ।যাই হোক আজ আমি আলু ,বেগুন ও কাঁঠালের বিচি দিয়ে টেংরা মাছ রান্না করেছি। সেই রেসিপিটি এখন আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করব। আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।।…}

---

কাঁঠালের বিচির সাথে টেংরা মাছের কম্বিনেশন দেখে শুরুতে অবাক হলেও রেসিপির ছবি দেখে মনে হলো খেতে দারুন হবেই। আমার সবসময় মনে হয় খাবারের সাথে কিছুটা হলেও এক্সপেরিমেন্ট করা ভালো তাহলে রান্নায় ভিন্নতা আসে সেই সাথে সাথে আমাদের জিভ ভিন্ন স্বাদে খানিকটা শান্তি পায়। আজ সেই চিন্তা থেকেই মূলত পোস্টকে আমার বেছে নেওয়া ব্যক্তিগত ভাবে আমি কাঁঠালের বিচি খুব একটা পছন্দ করি না। এমনকি পাকা কাঁঠাল থেকে আমি শত হস্ত দূরে। তবুও যখন কাঁঠালের সময় আসে সেই সময় বাড়ির বিভিন্ন সবজিতে কাঁঠালের বিচি দেয়। খেতে বসে যদি পাতে সেগুলোকে দেখতে পাই তখন খুঁজে খুঁজে বাদ দিই তবে খুব ছোট করে কাটলে মুখে ঢোকার আগ পর্যন্ত সেটা বোঝা সম্ভব হয় না।

আজকে যখন সাভার বাংলা ব্লগ স্ক্রল করছিলাম তখন মূলত পোস্টটা আমার নজরে আসে। মূলত টেংরা মাছ দেখে আমি থেমে যাই কারণ ডিমওয়ালা টেংরা আমার খুবই পছন্দের। আর ছবিতে দেখে বুঝতে পেরেছি সব কটা টেংরার পেটেই ডিম। তারপর পোস্টটা খুলে যখন দেখলাম তখন আসলেই বানানোর পদ্ধতিতে আমার ভালো লেগেছে। কারণ কাঁঠালের বিচির থাকলেও সেটার মধ্যে আমার পছন্দের একটা সবজি ছিলো সেটা হল বেগুন। খুব সহজ রেসিপি যা বর্তমানের গরমের সময় পেটের জন্য খুবই ভালো।

পেট এবং স্বাদকোরক দুটিকেই শান্তি দেবে এমন একটা পদ সবারই পছন্দ সেই ভাবনা থেকে আমার আজকের পছন্দের পোস্ট। আশা করব আপনারাও পোস্টটি একবার হলেও চোখ বুলিয়ে দেখবেন।

---

_{^{ছবিটি সুমা দির ব্লগ থেকে নেওয়া হয়েছে।}}

ধন্যবাদ সবাইকে।