"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল - রাউন্ড # ৪৭৯ [ তারিখ : ০৬-১১-২০২৪ ]

বিগত ০২ মে ২০২৩ থেকে "আমার বাংলা ব্লগের" একটা নতুন ইনিশিয়েটিভ আজকের ফিচারড আর্টিকেল চালু করা হয়। এই উদ্যোগটি এখনও অব্দি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মেই একদম নতুন ও ইউনিক । কি এই "আজকের ফিচারড আর্টিকেল" ? আসুন জেনে নেওয়া যাক ।

---

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল : আমার বাংলা ব্লগে প্রতিদিন নতুন নতুন আর্টিকেল পাবলিশ করা হয়ে থাকে । অলটাইম এভারেজ ১৭০ জন রাইটার এক্টিভলি আর্টিকেল লিখে চলেছেন প্রতিদিন । এত এত আর্টিকেলের মধ্যে থেকে বেছে নিয়ে প্রত্যহ ফিচারড আর্টিকেল হিসেবে একটি আর্টিকেলকে আলাদা করে পাবলিশ করা হবে আমাদের কমিউনিটির নতুন একটি একাউন্টে । যেহেতু, হুবহু অন্যদের আর্টিকেল স্টিমিটে আলাদা অন্য আর একটি একাউন্টে পাবলিশ করার নিয়ম নেই তাই আমরা ফিচারড আর্টিকেলের কিছু অংশবিশেষ নিয়ে আলোচনামূলক পোস্ট করবো । সেই সাথে থাকবে সেই সকল ফিচারড আর্টিকেলের রাইটারদের নাম, আর্টিকেলের নাম ও আর্টিকেল পোস্টের লিংক । এডিশনালি আমরা ছোট্ট একটা পিডিএফ পাবলিশ করবো প্রত্যেক মাসের প্রথম রবিবারে । এই পিডিএফ -এ থাকবে বিগত এক মাসের সবগুলি ফিচারড আর্টিকেল ।

---

রেসিপি পোস্টঃ নারকেল দিয়ে মজাদার তালের বড়া রেসিপি- @tanha001

---

অথর সম্পর্কে সংক্ষিপ্ত পরিচিতিঃ

অথরের নাম: তানহা তানজিল তরসা। স্টিম আইডি: @tanha001। বাংলাদেশের নাগরিকএবং বিবাহিতা। তার এক ছেলে সন্তান আছে। তিনি ফটোগ্রাফি, গান গাইতে,রান্না করতে ও বাইকে ঘুরতে অনেক পছন্দ করেন। তার জন্মস্থান কালিগঞ্জ থানা ঝিনাইদহ জেলায়। পেশায় এক গৃহিনী। পাশাপাশি তিনি এখনো পড়াশোনা করছেন। বর্তমানে অনার্স তৃতীয় বর্ষের ছাত্রী। হাজবেন্ড এর চাকুরীর সূত্রে পাবনা চাটমোহর এ বসবাস করছেন। তিনি স্টিমিট এ জয়েন করেছেন ডিসেম্বর ২৬, ২০২৩।

---

এক নজরে তাঁর বিগত সপ্তাহের পোস্টগুলি :

---

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল :

---

রেসিপি পোস্টঃ নারকেল দিয়ে মজাদার তালের বড়া রেসিপি || by @tanha001(০৬/১১/২০২৪ )

_{আজকে আমি আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি তালের বড়া রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করবো।আমি সপ্তাহে সাতটি ভিন্ন ভিন্ন পোস্ট শেয়ার করার চেষ্টা করি।তার মধ্যে একটি করে রেসিপি পোস্ট শেয়ার করে থাকি।নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে।সেই ধারাবাহিকতায় আজ আমি তালের বড়া রেসিপি তৈরি করব।নারকেল দিয়ে তালের বড়া রেসিপি তৈরি করলে খেতে অনেক টেস্ট লাগে। অনেকদিন ধরেই ভাবছি তালের বড়া তৈরি করব কিন্তু সময় করে উঠতে পারছি না। তাই শেষ পর্যন্ত তালের বড়া রেসিপি তৈরি করেই ফেললাম। আশা করছি আমার তৈরি করার রেসিপি আপনাদের কাছে অনেক ভালো লাগবে।চলুন তাহলে শুরু করি। ----}

---

স্বাদের কিছু মানেই রেসিপি আর রেসিপি মানেই হৃদয়ের অনুভূতির চঞ্চলতা। সত্যি বলতে স্বাদের রেসিপিগুলোর প্রতি আমাদের সর্বদা দুর্বলতা থাকে আর এই কারনেই আমরা স্বাদের রেসিপিগুলোর স্বাদ বার বার নেয়ার চেষ্টা করি। আর এখন তো শীতের সিজন শুরু হয়ে গেছে, স্বাদের খাবারগুলোর কল্পনা হৃদয়ে ভাসতে শুরু করেছে, হি হি হি। আপনাদেরগুলোর কি অবস্থা সেটা অবশ্য জানি না, ডুবে গেলেও যেতে পারে হি হি হি, কিন্তু আমারগুলো এখনো ভাসছে। এইতো সেদিন গ্রামের বাড়ি হতে আম্মা এসেছিলেন, আসার সময় সাথে বড় সাইজের একটা তাল নিয়ে আসছিলেন।

কারন তালের পিঠা আমার ভীষণ পছন্দ, সত্যি বলতে মা নিজের হাতেই সবটা প্রস্তুত করলেন এবং সন্ধ্যা না হতেই কাজে লেগে গেলেন। আমিও বাড়িতে ছিলাম সেদিন, তারপর গরম গরম চুলা হতে নামানোর আগেই খাওয়া শুরু করে দিলাম। এটা দারুণ একটা অনুভূতি ছিলো। এখানে একটা বিষয় অবশ্যই বলে রাখতে হবে চাল সবাই ছাড়াতে পারেন না এবং সবার হাতের তালের পিঠা খেতেও মজার হয় না। তবে আমার মা দারুণ পিঠা বানাতে পারেন। বিশেষ করে তাল দিয়ে অনেক পদের পিঠা বানাতেন। শীতের পিঠা খাওয়ার ব্যাপারে আমার অনুভূতিগুলো সব সময়ই চঞ্চল থাকে।

---

ছবিটি @tanha001 আপুর ব্লগ থেকে নেওয়া।

যাইহোক, আজকে অনেকগুলো সুন্দর পোষ্ট ছিলো, বাছাই পর্বে অনেকগুলো পোষ্টও সিরিয়ালে ছিলো। বরাবরের মতো আমি একাধিক পোষ্ট বাছাই করি এবং তারপর নিজস্ব মতামতের ভিত্তিতে একটা ফাইনাল করি। আর যেহেতু এই জাতীয় তালের বড়া আমারও ভীষণ প্রিয়, সেহেতু আজকের ফিচার্ড পোষ্ট হিসেবে এটাকে সিলেক্ট করেছি। স্বাদের জিনিষের প্রতি আকর্ষণ থাকাটাই হয়তো স্বাভাবিক। আর সেই দৃষ্টিকোন হতে আশা করছি আজকের ফিচার্ড পোষ্টটি আপনাদের কাছেও ভালো লাগবে।

ধন্যবাদ সবাইকে।