|| মাছ দিয়ে থানকুনি পাতার ভর্তার স্পেশাল রেসিপি। ||১০% পে-আউট প্রিয় লাজুক-খ্যাক এর জন্য।

আসসালামু আলাইকুম।

• সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আমার সকল খাদ্য প্রেমি বন্ধুরা আজকে আমি আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আসলে খাবার দাবার খেতে কেই না পছন্দ করে !! নতুন নতুন রেসিপি খেতে সবাই পছন্দ করে ।তাই আমি যখন যেটা পারি সেটাই করি এবং তা আপনাদের মাঝে শেয়ার করি।তো বন্ধুরা আমার আজকের রেসিপিটা আশা করি আপনাদ ভালো লাগবে। রেসিপি টা হল মাছ দিয়ে থানকুনি পাতার ভর্তা স্পেশাল রেসিপি। ভর্তা তো আমার খুবই পছন্দ সেটা যেকোনো ভর্তি হোক। মাছের ভর্তা হোক, শুটকির ভর্তা হোক ,আলু ভর্তা হোক , পুদিনা পাতার ভর্তা হোক অথবা থানকুনি পাতার ভর্তা একটা হলেই হল।এটা আমার খুব পছন্দের একটি রেসিপি ।এবং আমাদের বাসার সবাই অনেক পছন্দ করে । আশা করি আপনাদের ও ভালো লাগবে।

তো বন্ধুরা যদি আমার কোন ভুল হয় আশাকরি সবাই ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন এবং আমাকে বুঝিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করবে।

তাহলে শুরু করা যাক।

রেসিপিটি তৈরি করতে আমার যা যা প্রয়োজন:

• থানকুনি পাতা
• আলু
• মাছ
• পেঁয়াজ
• শুকনো মরিচ
• লবণ এবং সরিষার তেল

প্রথম ধাপ:

• প্রথমে আমি চলে একটি ফ্রাইপেন বসিয়ে দিব। ফ্রাইপ্যান গরম হলে তাতে তেল দিয়ে দেব।

দ্বিতীয় ধাপ:

• তেল গরম হলে আমি মাছের মধ্যে সামান্য পরিমাণের লবণ মেখে ফ্রাইপেনে দিয়ে দেব।

তৃতীয় ধাপ:

• এবং মাছগুলোকে ভালোভাবে উল্টিয়ে পাল্টিয়ে ভেজে নেব।

-|

চতুর্থ ধাপ:

• এরপর আমি আলু গুলোকে ভালোভাবে সিদ্ধ করে নিব

পঞ্চম ধাপ:

• এরপর আলুগুলো সিদ্ধ হলে খোসা ছাড়িয়ে আমি ভালো করে ভর্তা করে নেব।

ষষ্ঠ ধাপ:

• এরপর মাছের পিস গুলোকে কাটা থেকে আলাদা করে একটু ভর্তা করে নেব।

সপ্তম ধাপ :

• এরপর আমি থানকুনি পাতা এবং পেঁয়াজ কুচি একসাথে ভালো করে কতক্ষণ মেখে নেব।

সর্বশেষ ধাপ :

• এরপর দিয়ে দেবো আলু ভর্তা ,মাছ ,শুকনো মরিচ ,সরিষার তেল , লবণ। দিয়ে ভালোভাবে মেখে নেব।

ব্যাস হয়ে গেল আমার আজকের মজাদার রেসিপি ।

ধন্যবাদ আপনাদের সবাইকে আমার পোস্ট টি দেখার জন্য। 😍😍