খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু দেশি মুরগির মাংস রেসিপি।

বিসমিল্লাহি রহমানের রাহিম আসসালামু আলাইকুম

শ্রদ্ধেয় প্রিয় ভাই ও বোনেরা,
আপনারা সবাই কেমন আছেন ? সৃষ্টিকর্তার কৃপায় আশা করি ভাল আছেন । আমিও সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছি ।

প্রিয় , আমার বাংলা ব্লগ কমিটির সদস্যরা
আপনাদের মাঝে আবার এসে হাজির হলাম। আজ আমি আপনাদের খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু দেশি মুরগির মাংস রেসিপি সম্পর্কে বলতে চাই। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে। আপনারা আপনাদের মূল্যবান সময় নষ্ট করে পুরো পোস্ট টি দেখবেন আশা করি। দেশি মুরগির মাংস সবাই বেশ পছন্দ করে থাকে। ফার্মের মুরগি অনেকে খেতে চায় না। তবে দেশি মুরগির মাংস হলে খেতে সবাই বেশ পছন্দ করে। দেশি মুরগির মাংস খুব সুস্বাদু এবং মজাদার হয়ে থাকে। দেশি মুরগির মাংস খাওয়ার মজাটাই অন্যরকম হয়ে থাকে। ফার্মের মুরগি থেকে দেশি মুরগি স্বাদ কিছুটা অন্যরকম হয়ে থাকে। দেশি মুরগির মাংস খেতে বেশ ভালো লাগে।

আসুন শুরু করি

দেশি মুরগির মাংস রেসিপি।

প্রয়োজনীয় উপকরণ সমূহ :-

নাম	পরিমাণ
দেশি মুরগির মাংস	১ কেজি
পেঁয়াজ কুচি	তিনটি
রসুন বাটা	পরিমান মত
আদা বাটা	পরিমান মত
হলুদের গুঁড়া	আধা চামচ
মরিচের গুঁড়া	পরিমান মত
জিরা বাটা	পরিমান মত
রাঁধুনী মসলা	পরিমান মতো
তেজপাতা, দারুচিনি	পরিমান মত
এলাচি,	পরিমান মত
সয়াবিন তেল	১০০ গ্রাম ইত্যাদি ‌।

↘️ প্রস্তুত প্রণালীঃ ↙️

↘️ধাপ :- ১↙️

• আমি প্রয়োজনীয় উপকরণ যোগাড় করি। রান্নার প্রক্রিয়ার আরম্ভ করছি।

• প্রথমে আমি মুরগির মাংস কেটে পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম।

↘️ধাপ :- ২↙️

• এই পর্যায়ে আমি একটি পাতিল চুলার উপরে বসায়। পাতিলের মধ্যে পরিণাম মতো তেল ঢেলে দিলাম। তারপর আমি পরিমাণ মতো পেঁয়াজ কুচি ভাজি করে নিচ্ছি।

↘️ধাপ :- ৩↙️

• এখন আমি পেঁয়াজ কুচি লাল বর্ণ হয়ে গেলে প্রয়োজনীয় মসলা উপকরণ দিচ্ছি। পরিমান মতোন মরিচের গুঁড়া, হলুদের গুঁড়া, লবণ, এলাচি, লং, দারুচিনি, তেজপাতা, রসুন বাটা, আদা বাটা, জিরার বাটা, রাঁধুনী মসলা ইত্যাদি দিলাম।

↘️ধাপ :- ৪↙️

• মসলা জাতীয় সকল উপাদান দেওয়া পর মসলা কিছুক্ষণ কষিয়ে নিচ্ছি।

↘️ধাপ :- ৫↙️

• এই পর্যায়ে মসলা কষিয়ে নেওয়া পর মাংস পাতিলের ঢেলে দিলাম। মাংস কিছুক্ষণ নাড়িয়ে মসলা ভালো করে মিক্স করে নিলাম।

↘️ধাপ :- ৬↙️

• এখন আমি মাংস ভালো করে কষিয়ে নিচ্ছি।

↘️ধাপ :- ৭↙️

• মাংস কষিয়ে নেওয়া হলে এখন আমি পরিমাণ মতো পানি দিলাম। তারপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম।

↘️ধাপ :- ৮↙️

• কিছুক্ষণ পরপর ঢাকনা উঠিয়ে আমি মাংস নাড়িয়ে দিচ্ছি। ধীরে ধীরে মাংস রানা হচ্ছে।

↘️সর্বশেষ ধাপ :-↙️

পরিশেষে মাংস রানা হয়ে গেছে।

আমার কাঙ্খিত দেশি মুরগির মাংস রেসিপি তৈরি করা শেষ হয়েছে। এই ভাবে আমি এই রেসিপি টি সম্পূর্ণ করি। যা এখন আপনাদের কাছে দৃশ্যমান। আমি রেসিপির কিছু আলোকচিত্র করে নিলাম।

পোস্টটির কোথায় ভুল ত্রুটি হলে সুন্দর ক্ষমা দৃষ্টিতে দেখবেন।

পোস্ট বিবরণ :-

শ্রেণী	রেসিপি
ক্যামেরা	realme C55
পোস্ট তৈরি	@ah-agim
লোকেশন	ফেনী, বাংলাদেশ

এতক্ষণ আপনাদের মূল্যবান সময় দিয়ে আমার পোস্টটি শেষ পর্যন্ত দেখার জন্য আন্তরিক ধন্যবাদ জানাই। আপনাদের উৎসাহ এবং অনুপ্রেরণা পেলে আমি আরো বিভিন্ন ধরনের রেসিপি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করবো, ইনশাআল্লাহ।

অন্য সময়ে আবার অন্য কোন বিষয় নিয়ে কথা হবে। সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন। সুস্থ থাকবেন, নিজের স্বাস্থ্যের প্রতি যত্ন নিবেন । এই আশাবাদ ব্যক্ত করে আপনাদের কাছ থেকে বিদায় নিচ্ছি।

সবাইকে শুভ রাত্রি
আপনারা সবাই ভালো থাকবেন।
আপনাদের সকলকে আমার পক্ষ থেকে ভালোবাসা💜💙 এবং অভিনন্দন রইলো ।

আমার পরিচিতি

আমি আওলাদ হোসেন আজিম ।আর আমার ইউজার নাম @ah-agim আমি একজন বাংলাদেশী। মাতৃভাষা বাংলায় বলে পেরে আমি খুব গর্বিত। আমার মনে ভাষা বাংলায় প্রকাশ করতে খুব ভালো লাগে। আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিকে ভালোবাসি। আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সন্মানিত ফাউন্ডার, এডমিন, মডারেটর সহ সকল সদস্যদের প্রতি আমার অফুরন্ত ভালোবাসা বিরাজমান। আমি বিভিন্ন জায়গায় ভ্রমণ করতে ভালোবাসি। সৃষ্টিকর্তার দেওয়া প্রাকৃতিক সৌন্দর্য দেখতে আমার কাছে খুব বেশি ভালো লাগে। তাছাড়া আমি বিভিন্ন ধরনের কাগজের ( কারুকাজ ) এবং বিভিন্ন রকমের রান্না ( রেসিপি ) করতে পছন্দ করে থাকি। আমি ফটোগ্রাফি করে থাকি। ফটোগ্রাফি করতে আমার কাছে অনেক অনেক বেশি ভালো লাগে। বিশেষ করে সৃষ্টিকর্তার দেওয়ায় প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের দৃশ্য সমূহ ফটোগ্রাফি করতে আমার কাছে ভালো লাগে।