আপনি কি একটি হৃদয়গ্রাহী এবং পুষ্টিকর স্যুপের রেসিপির সন্ধান করছেন যা মাংসের কিমা এবং প্রাণবন্ত সবজির মেডলেকে একত্রিত করে? সামনে তাকিও না! আমাদের চাঞ্চল্যকর কিমা করা মাংস এবং উদ্ভিজ্জ স্যুপ শুধুমাত্র আপনার স্বাদের কুঁড়ির জন্য একটি ট্রিট নয়, এটি একটি পুষ্টির পাওয়ার হাউসও। অত্যাবশ্যকীয় পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং স্বাদে পরিপূর্ণ, এই স্যুপ একটি সন্তোষজনক এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য উপযুক্ত পছন্দ। এই সুস্বাদু খাবারটি তৈরি করার ধাপে ধাপে প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে আমরা আপনাকে নিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে আমাদের সাথে যোগ দিন।
উপকরণ:
500 গ্রাম গ্রাউন্ড গরুর মাংস
300 গ্রাম জুচিনি
300 গ্রাম বেগুন
বাঁধাকপি 250 গ্রাম
300 গ্রাম টমেটো
300 গ্রাম সেলারি ডালপালা
150 গ্রাম গাজর
150 গ্রাম লিক বা পেঁয়াজ
আপনার পছন্দের সবুজ শাকসবজি
লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
1 চা চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
রন্ধন প্রণালী:
পেঁয়াজকে অর্ধেক রিং এবং বেগুন এবং জুচিনিকে ছোট কিউব করে কেটে শুরু করুন।
সূক্ষ্মভাবে পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে বাঁধাকপি টুকরা.
টমেটো কিউব করে সেলারি কেটে নিন।
একটি মাঝারি grater ব্যবহার করে গাজর গ্রেট করুন।
একটি বড় সসপ্যানে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজগুলি হালকাভাবে ভাজুন যতক্ষণ না তারা স্বচ্ছ হয়ে যায়।
প্যানে গ্রেট করা গাজর যোগ করুন এবং অল্প সময়ের জন্য ভাজুন।
মিশ্রণে বেগুনের পরিচয় দিন, তারপর জুচিনি দিন। প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
প্যানে কাটা বাঁধাকপি এবং কাটা সেলারি যোগ করুন, তারপর টমেটো দিন। মিশ্রণটি আরও 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন।
সসপ্যানে 2.5 লিটার জল ঢালুন এবং স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
মিশ্রণটি ফুটিয়ে নিন।
গ্রাউন্ড গরুর মাংস ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ফুটন্ত স্যুপে যোগ করুন। এটি প্রায় 15 মিনিটের জন্য রান্না করার অনুমতি দিন।
একবার স্যুপটি সম্পূর্ণরূপে রান্না হয়ে গেলে, স্বাদের চূড়ান্ত স্পর্শের জন্য আপনার পছন্দের তাজা ভেষজ দিয়ে এটি ছিটিয়ে দিন।
পুষ্টির মান (প্রতি 100 গ্রাম):
ক্যালোরি: 65.0 কিলোক্যালরি
প্রোটিন: 5.1 গ্রাম
চর্বি: 3.6 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট: 3.3 গ্রাম
এই চমত্কার কিমা করা মাংস এবং সবজির স্যুপের এক বাটি উপভোগ করা শুধুমাত্র আপনার স্বাদের কুঁড়িই নয় বরং আপনাকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। প্রোটিন-সমৃদ্ধ গ্রাউন্ড গরুর মাংস একটি সন্তোষজনক এবং ভরাট উপাদান সরবরাহ করে, যখন শাকসবজির ভাণ্ডার আপনার সামগ্রিক সুস্থতাকে সমর্থন করার জন্য ভিটামিন, খনিজ এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার যোগ করে।
এই স্যুপে ক্যালোরি কম, এটি তাদের ক্যালোরি গ্রহণের বিষয়ে সচেতন ব্যক্তিদের জন্য এটি একটি আদর্শ পছন্দ করে তোলে। উপাদানগুলির যত্ন সহকারে নির্বাচিত সংমিশ্রণ স্বাদ এবং টেক্সচারের ভারসাম্য নিশ্চিত করে যা আপনাকে আরও কিছুর জন্য ফিরে আসতে দেবে। এটি লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য উপযুক্ত, আপনি নিজের জন্য রান্না করছেন বা পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে ভাগ করে নিচ্ছেন।
আপনার নিয়মিত খাবারের আবর্তনে এই সুস্বাদু কিমা করা মাংস এবং সবজির স্যুপকে অন্তর্ভুক্ত করা আপনাকে কেবল একটি আরামদায়ক এবং পুষ্টিকর বিকল্পই দেবে না কিন্তু আপনাকে এই রেসিপিটির অফার করা অনন্য স্বাদ এবং টেক্সচারগুলি অন্বেষণ করার অনুমতি দেবে। সুতরাং, আপনার এপ্রোনটি ধরুন এবং এই আনন্দদায়ক স্যুপটি উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত হোন যা আপনার আত্মাকে উষ্ণ করবে এবং আপনার শরীরকে পুষ্ট করবে।