বগুড়া শেরপুরের ঐতিহ্যবাহী নিত্য কাকার চপের দোকান।

নমস্কার সবাইকে,
আমার বাংলা ব্লগ এর সকল সদস্যদের জানাচ্ছি আমার আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আশা করি সকলেই ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি ঈশ্বরের কৃপায়।

আজ আমি আপনাদের মাঝে হাজির হলাম নতুন একটা ব্লগ নিয়ে। বগুড়া শেরপুরের ঐতিহ্যবাহী নিত্য কাকার চপের দোকান নিয়ে সাজানো আমার আজকের ব্লগ।

নিত্য কাকার দোকানঃ

বগুড়া জেলার শেরপুর পৌরসভার বিকেল বাজার এলাকার তিন মাথায় নিত্য কাকার ঐতিহ্যবাহী চপের দোকান। ২৫ বছরের উপরে তার দোকানের বয়স। তার খাবার দামে কম কিন্তু মানে ভালো।

২০০০ সালে আমি যখন পঞ্চম শ্রেণীতে লেখাপড়া করি ঠিক তখন থেকে কাকাকে চিনি। প্রতিদিন সন্ধ্যায় কাকার চপ পিয়াজি না খেলে শান্তি পেতাম না। কোন দিন এমনও হইছে রাত ৯ টায় যেয়ে চপ এনে খাইছি। আসলে তার চপ পিয়াজি খাওয়া টা আমাদের সকলের কাছে নেশার মতো।
এখনো বাড়ি গেলে তার কাছে চপ খেতে যেতে হবেই।

তখন তার প্রতি পিছ চপ এর দাম ছিল মাত্র ২ টাকা। সে সময় ৫ টাকা নিয়ে যেতাম। একটা চপ ২ টাকা আর পিয়াজি নিতাম ৩ টাকার।

আর এখন তার প্রতি পিছ চপ এর দাম মাত্র ৫ টাকা। ২০০০ সাল থেকে এখন ২০২৩ সাল এই ২৩-২৪ বছরে তার চপ এর দাম ২ টাকা থেকে ৫ টাকা হয়েছে। এখন দ্রব্যমুল্যের যে ঊর্ধ্বগতি সে হিসেবে তার চপ এর দাম কিন্তু বাড়ে নি।

করোনা মহামারীর পর যখন দ্রব্যমুল্যের দাম অনেক বেশি ছিলো তখন তার দোকান বেশ অনেক মাস বন্ধ ছিলো। খোলার পর আমি কাকাকে জিজ্ঞেস করলাম যে কাকা দোকান বন্ধ রাখছিলেন কেন? শরীর খারাপ ছিলো নাকি। কাকা বললো না রে বাবা জিনিস এর যে দাম এই দাম এ জিনিস কিনে চপ বিক্রি করতে হবে ১০ টাকা করে। কিন্তু আমি যে বাবা দাম বেশি নিতে পারবো না। যার কারনে দোকান ই বন্ধ রাখছিলাম। আমি তার কথা শুনে অবাক হয়ে তাকিয়ে রইলাম তার দিকে যে এখন এমন মানুষ আছে। যে হঠাৎ করে চপ এর দাম বারিয়ে দিলে মানুষ তাকে ভুল বুঝবে। আমার দেখা অসাধারন ব্যক্তিত্বের অধিকারী মানুষ তিনি একজন।

এই বার ঈদ এর ছুটিতে বাড়ি যাওয়ার পর আমি প্রিয়াকে নিয়ে কাকার দোকানে গেলাম চপ আর পিয়াজি খেতে। সেই চিরচেনা ভীড় এর মধ্যে দাঁড়িয়ে পড়লাম। কিছুক্ষন পর কাকা আমাকে দেখেই বললেন বাবা ভালো আছু, কবে আচ্চু। আমি বললাম কাকা ২ দিন আগে। কি খাবু ক আমি বললাম কাকা ৬ টা চপ আর ২০ টাকার পিয়াজি দেন। পরে ৬ টা চপ দিয়ে বলল এডা খা পরে পিয়াজি দিচ্চি। চপ খেতে খেতেই কাকা পিয়াজি দিয়ে দিলেন। অনেক গরম ছিলো তাই আস্তে আস্তে খেলাম। প্রিয়া চপ আর পিয়াজি খেয়ে বলছে আমার লাইফ এ এতো মজার চপ পিয়াজি খাই নাই।

চপঃ

পিয়াজিঃ

কাকার দোকানের চপ ও পিয়াজি ভাজার কিছু স্থিরচিত্রঃ

আমরা সেখানে খেয়ে বাসার জন্য কিছু চপ ও পিয়াজি নিয়ে নিলাম।

উল্লেখ্য যে কাকার এই ৫ টাকা মুল্যের চপের মধ্যে ছোট এক টুকরা খাসির মাংসও থাকে।

আপনারা যদি কখনো শেরপুরে আসেন তাহলে অবশ্যই কাকার চপ আর পিয়াজি খেয়ে আসবেন। চপ আর পিয়াজির পাশাপাশি ছোলা বুট ও ঝুরিও পাওয়া যায়।

এই ছিলো আমার আজকের আয়োজন। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।

বিষয়	বগুড়া শেরপুরের ঐতিহ্যবাহী নিত্য কাকার চপের দোকান।
ফটো ক্রেডিট	@amitroy
ডিভাইস	রেডমি নোট ৮প্রো
লোকেশন	বিকেল বাজার, শেরপুর, বগুড়া