কেমন আছেন আমার বাংলা ব্লগের সকল ইন্ডিয়ান এবং বাংলাদেশী বন্ধুরা? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দোয়া এবং আশীর্বাদে আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজকে আপনাদের মাঝে একটি রেসিপি ব্লগ নিয়ে হাজির হলাম । রেসিপিটি হচ্ছে ইলিশ মাছের ভুনা রেসিপি । বন্ধুরা আপনারা চাইলে সহজেই এই ইলিশ মাছের ভুনা রেসিপিটি বানিয়ে ফেলতে পারবেন আমার তৈরি করা ইলিশ মাছের ভুনা রেসিপির পদ্ধতি অবলম্বন করে। তো চলুন দেখে নেয়া যাক ইলিশ মাছের ভুনা রেসিপির প্রক্রিয়াটি -

---

পরিবেশন লুক

---

---

প্রয়োজনীয় উপকরণ

---

• ইলিশ মাছ
• পেঁয়াজ
• রসুন
• কাঁচা মরিচ
• মরিচ গুঁড়া
• হলুদ গুঁড়ো
• ধনিয়া গুঁড়ো
• ধনে পাতা
• লবণ পরিমাণ মতো
• সরিষার তেল

ধাপ-১

প্রথমে ইলিশ মাছের পিচগুলো লবণ ও হলুদ পরিমাণমতো দিয়ে মেখে নিতে হবে।

ধাপ-২

তারপর কড়াইতে সরিষার তেল দিয়ে তেল গরম হয়ে আসলে ইলিশ মাছের পিচগুলো দিয়ে ভেঁজে নিতে হবে।

ধাপ-৩

এরপর পেঁয়াজ , কাঁচামরিচ ও রসুন একসঙ্গে বেঁটে নিতে হবে। তারপর কড়াইতে সরিষার তেল দিয়ে এরমধ্যে বেঁটে নেওয়া মশলা ও পেঁয়াজ কুচি, হলুদ গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া,ধনিয়া গুড়া, লবণ পরিমাণ মতো দিয়ে ভালোমতো নেড়ে নিতে হবে।

ধাপ-৪

এরপর মশলাগুলোর মধ্যে হালকা পানি দিয়ে মশলা ভালোভাবে কষিয়ে নিতে হবে।

ধাপ-৫

এরপর ভেঁজে রাখা ইলিশ মাছের পিচগুলো দিয়ে দিতে হবে এবং পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিতে হবে ইলিশ মাছের পিচগুলোর মধ্যে রান্না করার জন্য।

ধাপ-৬

এরপর ইলিশ মাছের মধ্যে ধনেপাতা কুচি করে দিয়ে দিতে হবে। এবার ঝোল এর পরিমাণ কমে আসলে চুলা বন্ধ করে দিতে হবে।

ধাপ-৭

এবার একটি বাটিতে সুন্দরভাবে ইলিশ মাছের পিচগুলো সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

রেসিপি ফটোগ্রাফির জন্য ব্যবহৃত ডিভাইস	অপো এ ফাইভ সেভেন
ফটোগ্রাফার	@arpita007
পোস্টের ধরণ	রেসিপি পোস্ট

---

🌸 আমার সংক্ষিপ্ত পরিচিতি 🌸

আমি অর্পিতা নওশীন তিশা।আমার জাতীয়তা বাংলাদেশী। আমি বর্তমান অনার্স প্রথম বর্ষে পড়াশোনা করছি। আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সাথে কয়েক মাস পূর্বে যুক্ত হয়েছি। আমার নতুন নতুন সৃজনশীল কাজ করতে ভালো লাগে । এছাড়াও ফটোগ্রাফি এবং আর্ট করতে, অবসর সময়ে গান শুনতে ভালো লাগে। তাছাড়া বিভিন্ন ধরনের মুভি যেমন:হরর, থ্রিলার,কমেডি মুভি দেখতে এবং বাংলা নাটকের পাশাপাশি হিন্দি ডাবিং করা নাটক দেখতে ভালো লাগে।

---

Post by-@arpita007
Date-11 th November ber

---

VOTE @bangla.witness as witness

OR

VOTE @bangla.witness as witness

🌸 আল্লাহ হাফেজ 🌸

_{Posted using SteemPro Mobile}