কাতলা মাছের মাথা দিয়ে শাহী মুড়িঘন্ট

মাছের মাথা দিয়ে শাহী মুড়িঘন্ট খেতে ভালোই লাগে। কিছু দিন পর পর এই ভাবে মুড়িঘন্ট বাসায় রান্না করি। আর এটা এমন একটা রেসিপি সবাই অনেক পছন্দ করে খাই। আজকে আমি কাতলা মাছের মাথা দিয়ে শাহী মুড়িঘন্ট রান্না করেছি। আজকের এই রেসিপি খুবই সুস্বাদু ও মজাদার হয়েছে। রান্না করা আমার কাছে একটা প্রতিভার মতো। কোনো কিছুকে যেমন ছোট ভাবে দেখতে নেই তেমনি রান্না করা এটাও ছোট ভাবে দেখার কোনো বিষয় না। সবাই রান্না করতে পারে না। আর এই জন্য রান্নাটাকে যদি আপনি মন থেকে গ্রহণ করেন তাহলে দেখবেন আপনার রান্নায় যেমন মনোযোগ দিতে পারবেন তেমনি কাজের মধ্যেও একটা ভালোলাগা কাজ করবে। আর ভালোলাগা থেকেই ভালো রান্না হবে।

আমি সবসময় মন থেকে এবং নিজের ইচ্ছা থেকে রান্না গুলো করি সেটা যেকোনো কিছু হতে পারে। আর এই রান্নাকে আপনার আয়ত্বে আনতে পারলে আপনি নিজ থেকে অনেক কিছুই বাসায় তৈরি করতে পারবেন ও সকলের প্রশংসার পাত্রী হতে পারবেন। যাইহোক আজকে আমি বাসায় মজাদার ভাবে কাতলা মাছের মাথা দিয়ে শাহী মুড়িঘন্ট রান্না করেছি ও সেই সাথে আপনাদের সাথেও সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছি। আজকের এই রেসিপিটি রান্না করতে আমাকে ব্যবহার করতে হয়েছে মুগডাল, কাতলা মাছের মাথা, টমেটো, আস্ত জিরা ও বেশ কয়েক রকমের মসলা উপকরণ।

আজকে আমি আমার এই পোস্টের মাধ্যমে আপনাদের সাথে শেয়ার করবো কি ভাবে বাসায় রান্না করেছি কাতলা মাছের মাথা দিয়ে শাহী মুড়িঘন্ট। কাতলা মাছের মাথা দিয়ে শাহী মুড়িঘন্ট রান্না করার প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত প্রতিটি ধাপ সুন্দর ভাবে একে একে শেয়ার করেছি ও ছবির মধ্যে লিখে দিয়েছি। আপনারা খুব সহজেই আমার পোস্ট দেখে বাসায় এভাবে কাতলা মাছের মাথা দিয়ে শাহী মুড়িঘন্ট রান্না করতে পারেন ও শিখে নিতে পারেন। আশাকরি আপনাদের কাছে আমার আজকের কাতলা মাছের মাথা দিয়ে শাহী মুড়িঘন্ট রেসিপি রান্নাটি ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক...........