হাতে তৈরি সুজির রসমালাই

কুমিল্লার বিখ্যাত মাতৃভান্ডারের রসমালাই অনেক খেয়েছি। যেমন বাংলাদেশের নাম করা তেমনি খেতেও সত্যি অনেক অসাধারণ। রসমালাই ছোট থেকেই আমার অনেক বেশি পছন্দের। মিষ্টি জাতীয় খাবার আমি তেমন একটা খাইনা তবে রসমালাই এর ক্ষেত্রে কখনো না করতে পারি না। মিষ্টি জাতীয় খাবারের মধ্যে সবচেয়ে পছন্দের একটি খাবার রসমালাই। যাইহোক আজকে আমি কুমিল্লার বিখ্যাত রসমালাই তৈরি করিনি তবে নিজের মতো করে সুজির রসমালাই তৈরি করেছি। নিজে থেকে চেষ্টা করতে সমস্যা কোথায়, কতকিছুই তো বাসায় তৈরি করি রসমালাইটা আর বাকি থাকবে কেন। তাই আজকে আমি নিজেই বাসায় মজাদার ভাবে সুজির রসমালাই তৈরি করেছি ও সেই সাথে আপনাদের সাথে সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছি।

বেশ কয়দিন ধরেই ভাবছি রসমালাই তৈরি করবো তবে বাসায় সবকিছু না থাকার কারণে তৈরি করা হয়নি। আজকে যে সকল উপকরণ প্রয়োজন সব একসাথে করে তৈরি করে নিলাম সুজির রসমালাই। সুজির রসমালাই তৈরি করতে বেশ সময়ের প্রয়োজন। সময় দিয়ে আস্তে আস্তে হাতের সাহায্যে বল তৈরি করতে হয়। সুজির রসমালাই তৈরি করতে প্রয়োজন হয়েছে - সুজি, দুধ, চিনি, এলাচ ,ঘি। এই উপকরণ গুলো একসাথে করে আপনারও আমার মতো করে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারবেন মজাদার সুজির রসমালাই।

আজকে আমি আমার এই পোস্টের মাধ্যমে আপনাদের সাথে শেয়ার করবো কি ভাবে বাসায় তৈরি করেছি সুজির রসমালাই। সুজির রসমালাই তৈরি করার প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত প্রতিটি ধাপ সুন্দর ভাবে একে একে শেয়ার করেছি ও ছবির মধ্যে লিখে দিয়েছি। আপনারা খুব সহজেই আমার পোস্ট দেখে বাসায় এভাবে সুজির রসমালাই তৈরি করতে পারেন ও শিখে নিতে পারেন। আশাকরি আপনাদের কাছে আমার আজকের সুজির রসমালাই তৈরিটি ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক...........