হ্যালো বন্ধুরা

আসসালামুয়ালাইকুম আদাব

আ^{_{মার বাংলা ব্লগ এর সকল সদস্যকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।}}

আমি মোঃ আসাদুল ইসলাম আল-আমিন, আমার ইউজার আইডি@bazlur। আশা করি সৃষ্টিকর্তা মহান আল্লাহর রহমতে আপনারা সকলে অনেক ভালো আছেন। আমি আল্লাহর রহমতে আপনাদের সকলের দোয়ায় অনেক ভালো আছি। আজ রোজ মঙ্গলবার, প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। আশা করি আপনাদের সকলের অনেক ভালো লাগবে।

মুরগির চামড়া
পেঁয়াজ
মরিচ
লবণ
হলুদ
জিরা
আদা
তেল
তেজ পাতা

প্রথমে চুলার মধ্যে কড়াই বসিয়ে নেই।এরপর কড়াইয়ে পরিমাণ মত তেল দিয়ে নেই।তেল একটু গরম হয়ে এলে পরিমান মত মসলা দিয়ে নেই।

এখন মসলা গুলো কে ভালো ভাবে উপর নিচ করে নেড়ে দেই।

এরপর হালকা পরিমাণ পানি দিয়ে মসলা গুলোকে একটু কষিয়ে নেই।

এরপর আমি কড়াই এর মধ্যে ছোট করে কেটে রাখা মুরগির চামড়া গুলো দিয়ে নেই।

মুরগির চামড়া গুলো দিয়ে নেওয়ার পর ভালো ভাবে নেড়ে দেই এরপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নেই।

মুরগির চামড়া গুলো ভালো করে কষিয়ে নিয়ে কেটে রাখা আলু গুলো দিয়ে নেই কড়াই এর মধ্যে।

আলু গুলো দিয়ে দেওয়ার পর ভালোভাবে নেড়ে দেই। এরপর আবার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নেই।

মুরগির চামড়া ও আলু ভালোভাবে কষিয়ে নিয়ে কড়াই এর নিচে লেগে এলে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে নেই। এরপর আবার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নেই সিদ্ধ হওয়ার জন্য। এরপর সিদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে নেই।

আজ এই পর্যন্তই

আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের রেসিপি টি অনেক ভালো লেগেছে।কোনো ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন বলে আশা করি

হ্যালো বন্ধুরা আমি মোঃ আসাদুল ইসলাম আল আমিন। আমি একজন স্টুডেন্ট।আমার শখ ভ্রমণ করা। আমার পছন্দের খেলা ক্রিকেট ও ফুটবল।আমি আমার অবসর সময়ে নিত্যনতুন কিছু বানাতে চেষ্টা করি।আমি বাংলাদেশের রংপুর বিভাগ এর কুড়িগ্রাম জেলায় বসবাস করি।আমি বাংলা ভাষায় কথা বলতে পেরে নিজেকে অনেক গর্বিত মনে করি।

ধন্যবাদ সকলকে