হ্যালো বন্ধুরা

আ^{_{মার বাংলা ব্লগ এর সকল সদস্যকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।}}

আমি মোঃ আসাদুল ইসলাম আল-আমিন, আমার ইউজার আইডি@bazlur। আশা করি সৃষ্টিকর্তা মহান আল্লাহর রহমতে আপনারা সকলে অনেক ভালো আছেন। আমি আল্লাহর রহমতে আপনাদের সকলের দোয়ায় অনেক ভালো আছি। আজ রোজ শনিবার, প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের মাঝে হাজির হলাম। আজ আপনাদের মাঝে শিং মাছ দিয়ে বেগুন রান্না পদ্ধতি শেয়ার করবো।আশা করি আপনাদের সকলের অনেক ভালো লাগবে।

প্রথমে চুলার মধ্যে কড়াই বসিয়ে নেই।এরপর পরিমাণ মত তেল দিয়ে নেই।তেল গরম হয়ে এলে পরিমাণ মত মসলা গুলো দিয়ে নেই।

এখন মসলা গুলো ভালোভাবে নেড়ে দেই এবং হালকা পরিমাণ পানি দিয়ে মসলা গুলো কষিয়ে নেই।এরপর শিং মাছ গুলো কড়াইয়ে দিয়ে নেই।

এখন শিং মাছ গুলো ভালোভাবে উপর নিচ করে নেড়ে দেই।এরপর হালকা পরিমাণ পানি দিয়ে নেই।

পানি দেয়ার পর এখন মাছ গুলো কষিয়ে নেয়ার জন্য ঢাকনা দিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রাখি।মাছ গুলো কষিয়ে নেয়া হয়ে এলে এখন বেগুন কড়াইয়ে দিয়ে নেই।

এখন বেগুন গুলো নেড়ে দেই।এরপর ভালোভাবে সিদ্ধ হওয়ার জন্য আবার কিছুক্ষণ ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখি।

এখন ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে এলে একটি পরিষ্কার পাত্রে নামিয়ে নেই।

আজ এই পর্যন্তই

হ্যালো বন্ধুরা আমি মোঃ আসাদুল ইসলাম আল আমিন। আমি একজন স্টুডেন্ট।আমার শখ ভ্রমণ করা। আমার পছন্দের খেলা ক্রিকেট ও ফুটবল।আমি আমার অবসর সময়ে নিত্যনতুন কিছু বানাতে চেষ্টা করি।আমি বাংলাদেশের রংপুর বিভাগ এর কুড়িগ্রাম জেলায় বসবাস করি।আমি বাংলা ভাষায় কথা বলতে পেরে নিজেকে অনেক গর্বিত মনে করি।

ধন্যবাদ সকলকে

VOTE @bangla.witness as witness

OR

SET @rme as your proxy