হ্যালো বন্ধুরা

আসসালামুয়ালাইকুম আদাব

আ^{_{মার বাংলা ব্লগ এর সকল সদস্যকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।}}

আমি মোঃ আসাদুল ইসলাম আল-আমিন, আমার ইউজার আইডি@bazlur। আশা করি সৃষ্টিকর্তা মহান আল্লাহর রহমতে আপনারা সকলে অনেক ভালো আছেন। আমি আল্লাহর রহমতে আপনাদের সকলের দোয়ায় অনেক ভালো আছি। আজ রোজ শনিবার, প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের মাঝে একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। রেসিপি টি হলো হাসের মাংসের।অন্য সব মাংসের চেয়ে হাসের মাংসের স্বাদ আলাদা।এটি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়।এইরকম একটি রেসিপি আজ আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করবো।আশা করি আপনাদের সকলের অনেক ভালো লাগবে।

হাঁসের মাংস
পেঁয়াজ
মরিচ
আদা
জিরা
লবণ
হলুদ
তেল

প্রথমে চুলার মধ্যে কড়াই বসিয়ে নেই।এরপর পরিমাণ মত তেল দিয়ে নেই।তেল একটু গরম হয়ে এলে পরিমাণ মত পেঁয়াজ দিয়ে নেই।

পেঁয়াজ একটু ভাজা ভাজা হয়ে এলে মসলা গুলো পরিমাণ মত দিয়ে নেই

এখন মসলা গুলো ভালোভাবে নেড়ে দিয়ে হালকা পরিমাণ পানি দিয়ে কষিয়ে নেই

মসলা গুলো কষিয়ে নেয়া হয়ে এলে এখন হাসের মাংস গুলো কড়াইয়ে দিয়ে নেই

এখন মাংস গুলো ভালোভাবে উপর নিচ করে নেড়ে দেই এবং হালকা পরিমাণ পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রাখি কষিয়ে নেয়ার জন্য

মাংস গুলো কষানো হয়ে এলে আবার একটু পরিমাণ মত পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখি ভালোভাবে সিদ্ধ হওয়ার জন্য।

এখন মাংস গুলো ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে এলে একটি পরিষ্কার পাত্রে নামিয়ে নিলাম ।এখন এই রেসিপিটি পরিবেশনের জন্য একদম প্রস্তুত।

আজ এই পর্যন্তই

আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের রেসিপি টি ভালো লেগেছে।কোনো ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন বলে আশা করি

হ্যালো বন্ধুরা আমি মোঃ আসাদুল ইসলাম আল আমিন। আমি একজন স্টুডেন্ট।আমার শখ ভ্রমণ করা। আমার পছন্দের খেলা ক্রিকেট ও ফুটবল।আমি আমার অবসর সময়ে নিত্যনতুন কিছু বানাতে চেষ্টা করি।আমি বাংলাদেশের রংপুর বিভাগ এর কুড়িগ্রাম জেলায় বসবাস করি।আমি বাংলা ভাষায় কথা বলতে পেরে নিজেকে অনেক গর্বিত মনে করি।

ধন্যবাদ সকলকে