ফুলকপি একটি স্বাস্থ্যসম্মত সবজিফুলকপিতে পানি থাকে 85 পার্সেন্ট অল্প পরিমানে কার্বোহাইডেটফ্যাট ও প্রোটিন থাকে, কম ক্যালরির এই সবজিতে ভিটামিন এ সিঅ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য ফাইটোকেমিক্যাল ও থাকেবহুগুণ সমৃদ্ধ এই সবজিটি রান্না করে অথবা কাঁচা সিদ্ধ করে এবং বিভিন্ন প্রকার রেসিপি তৈরি করে খাওয়া যায়ফুলকপিতে সালফারের যৌগ সালফোরাফেন থাকি যা ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করেফুলকপিতে থাকা সালফারের যৌগ সালফোরাফেন ক্যান্সারের কোষ ধ্বংস করে এবং টিউমার বৃদ্ধিতে বাধা দেয়ফুলকপিতে হলুদ যোগ করে খেলে প্রোস্টেট ক্যান্সার নিয়ন্ত্রণ করেপাকস্থলী পোস্টেড স্তনও ডিম্বাশয় ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করেমস্তিষ্কের উন্নতি ঘটায়ফুলকপি মস্তিষ্ক ভালো রাখে ফুলকপিতেভিটামিন বি রয়েছে যা মস্তিষ্কের উন্নতিতে সাহায্যগর্ভাবস্থায় ফুলকপিকে আদর্শ খাদ্য হিসেবে বিবেচনা করা হয়ফুলকপি শিশুর মস্তিষ্ক গঠনে সাহায্য করেফুলকপি ফুসফুস রক্ষায় সাহায্য করে নতুন এক গবেষণায় জানা গেছেভয়াবহ ফুসফুসের রোগের জন্য যেসব ব্যাকটেরিয়া দায়ী সেগুলো প্রতিরোধে ফুলকপি কার্যকারীডায়াবেটিসের কারণে রক্তনালীর যে ক্ষতি হয় ফুলকপি তা প্রতিরোধে সাহায্য করেফুলকপি হার্ডএটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়শরীরকে বিষ মুক্ত হতে সাহায্য করেফুলকপির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান শরীর পরিষ্কার হতে সাহায্য

সাহায্যএছাড়া ফুলকপিতে গ্লুকোসাইড লেন্স থাকেএনজাইমকে সক্রিয় করে এবং ডিটক্স হতে সাহায্য করেফুলকপিতে ইনডোল 3 কারবিনোল যা এন্টিনা প্রাইমারি উপাদানএকটি শক্তিশালী ইনফ্লামেটরি রিঅ্যাকশন প্রতিরোধ করেশীতকালীন সবজি ফুলকপির আরেকটি গুণ হলোশীতকালীন সবজি ফুলকপির আরেকটি গুণ হলোযাদের ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপ ঝুঁকিতে আছেন তারা খাবারের তালিকায় অবশ্যই ফুলকপি রাখবেনফুলকপির চোখ ভালো থাকেফুলকপিতে ভিটামিন এ থাকে যা চোখকে ভালো রাখতে সাহায্য করে এমন কি শরীরের কোন স্থানে কেটে গেলে ফুলকপির পাতা লাগালে তা নিরাময়ে সাহায্য করেফুলকপি ফাইবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস হওয়ায় হজমে সাহায্য করেফুলকপি শরীরের বাড়তি ওজন কমাতে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সবজি চারা শরীরের ডায়েট কমানোর কথা চিন্তা করছেন তারা তাদের খাদ্য তালিকায় ফুলকপি রাখতে পারেনফুলকপি চুলকানি প্রতিরোধে সাহায্য করেশীতকালে শরীরের লালচে ফোড়া হয় সেখানে ফুলকবি কচি পাতা বেটে লাগালে তা ভালো হয়