হ্যালো বন্ধুরা
হ্যালো বন্ধুরা
আসসালামু আলাইকুম / আদাব
আজ ২২ জ্যৈষ্ঠ - ১৪২৯ বঙ্গাব্দ - রোজ রবিবার - ৫ -জুন -২০২২ |
|---|
আমার বাংলা ব্লগের সকল সদস্যকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দ
আপনারা সবাই কেমন আছেন। আশা করি মহান আল্লাহ তায়ালার রহমতে আপনারা সবাই অনেক ভালো আছেন। আমিও মহান আল্লাহ তায়ালার ও আপনাদের দোয়ায় অনেক ভালো আছি। |
|---|
সম্পূর্ণ তৈরি ভর্তা রেসিপি
প্রতিদিনের মতো আজও আমি আপনাদের মাঝে এসে হাজির হলাম। নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে। আজ আমি আপনাদের মাঝে একটি মজাদার রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আজ আমি আপনাদের মাঝে চামঘাস ভর্তা রেসিপি শেয়ার করবো। এই গাছের সঠিক নাম কি তা আমার জানা নেই। তবে গ্রাম বাংলার মানুষ একে চামঘাস বলে জানে। এটি এক ধরনের সবজি বলা যায়। একে যে কোন সবজি সাথে খেতে অনেক ভালো লাগে। বিশেষ করে ভর্তা রেসিপি তৈরি করে। এই চামঘাসের ভর্তা আমার কাছে খেতে অনেক ভালো লাগে কারণ এর ভর্তার স্বাদ একদম টাকি মাছের ভর্তার মতো লাগে। যারা কখনো তৈরি করে খাননি তারা চাইলে একবার বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন। একবার খেলে আবার ও খেতে ইচ্ছা করবে। আমার আম্মু আমাদের বাসায় প্রায় সময় এই রেসিপিটি তৈরি করে। এই রেসিপিটি তে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে। আশা করি আমার তৈরি রেসিপি আপনাদের অনেক ভালো লাগবে। তাহলে বন্ধুরা আর দেরি না করে চলুন দেখে নেওয়া যাক চামঘাস ভর্তা রেসিপি। |
|---|
প্রয়োজনীয় উপকরণ
প্রয়োজনীয় উপকরণ
| ক্রমিক নং | উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১. | চামঘাস | পরিমাণ মতো |
| ২. | পেঁয়াজ কুচি | পরিমান মতো |
| ৩. | কাঁচা মরিচ | ৭টি |
| ৪. | লবণ | স্বাদমতো |
| ৫. | সরিষার তেল | পরিমাণ মতো |
| ৬. | রসুন কুচি | পরিমাণ মতো |
রান্না করার প্রক্রিয়া
রান্না করার প্রক্রিয়া
ধাপ ১
ধাপ ১
 |  |
|---|
প্রথমে চামঘাস গুলো ভালোভাবে ধুয়ে নেই। এরপর ছুরি সাহায্যে ছোট ছোট করে কেটে নেই।
ধাপ ২
ধাপ ২
 |  |
|---|
এখন চুলোর মধ্যে কড়াই বসিয়ে দেই। এরপর কড়াই এর মধ্যে কেটে রাখা চামঘাস গুলো দিয়ে নেই ভেজে নেওয়ার জন্য।
ধাপ ৩
ধাপ ৩
 |  |
|---|
চামঘাস গুলো কিছুক্ষণ ভেজে নেই। কিছুক্ষণ ভেজে নেওয়ার পর কালো কালো হয়ে এলে নামিয়ে নেই। এরপর চামঘাস গুলো একটি গ্লাসের সাহায্যে ভালোভাবে মিশিয়ে নেই ।
ধাপ ৪
ধাপ ৪
 |  |
|---|
এরপর কড়াই এর মধ্যে কেটে রাখা পেঁয়াজ কুচি ,কাঁচা মরিচ, ও রসুন ভালো ভাবে ভেজে নেই। এরপর সব গুলো ভালোভাবে মিশিয়ে নেই।
ধাপ ৫
ধাপ ৫
 |  |
|---|
এরপর পরিমাণ মতো সরষের তেল ভর্তার মধ্যে দিয়ে নেই। এরপর সব গুলো ভালোভাবে মিশিয়ে নেই। ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত করে নেই।
অবশেষে তৈরি হয়ে এলো সুস্বাদু চামঘাস ভর্তা রেসিপি । আশা করি আমার তৈরি করা এই রেসিপিটি আপনাদের সবার অনেক ভালো লাগবে। যদি আপনাদের কাছে ভালো লাগে তাহলে আপনারা আপনাদের মহা মূল্যবান মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে জানাবেন।
| রেসিপি | সুস্বাদু চামঘাস ভর্তা |
|---|---|
| ছবি তোলার মাধ্যম | Realme c1 |
| ফটোগ্রাফার | @bobitabobi |
| লোকেশন | বাংলাদেশ |
আমি মোছাঃ ববিতা আক্তার বিথী। আমার ইউজার নেম @bobitabobi। আমি পেশায় একজন ছাত্রী। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি। বাংলা ভাষা আমার মাতৃভাষা। এই বাংলায় জন্মগ্রহণ করে আমি নিজেকে অনেক গর্বিত মনে করি। আমার ভালো লাগে বাংলায় কথা বলতে। এই বাংলার প্রাকৃতিক সৌন্দর্য উপভোগ করতে। আমার জন্য দোয়া করবেন এবং আমার পাশে থাকবে। আমি যেন আগামীতে আরো অনেক সুন্দর পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে এসে উপস্থিত হতে পারি। আপনারা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। কোন ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
ধন্যবাদ সবাইকে
.gif)
অঞ্চলভেদে একই জিনিসের অন্যান্য নাম হয়ে থাকে আমাদের এদিকে এটার নাম বলে খার কচু। ভর্তা অথবা ঘন্ট করে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়ে থাকে তবে এর রেসিপি প্রস্তুত করতে হলে খুবই সতর্কতার সাথে প্রস্তুত করতে হয় কেননা রেসিপিটি যদি সব ধরনের মসলা এবং সিদ্ধ ভালো না হয় তাহলে নিশ্চিত গলা ধরবে। যাইহোক আপনার ভর্তা রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে সে রকম হবে না খেতে খুব মজা হবে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
একদম ঠিক বলেছেন ভাইয়া অঞ্চলভেদে এক জিনিসের একক নাম থাকে। ধন্যবাদ ভাইয়া
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এই প্রথম চামঘাস এর নাম শুনলাম আপু। এর আগে কখনো দেখেছি বলে মনে হয় না খাওয়া তো দূরের কথা। আপনি খুব সুন্দর ভাবে এটি তৈরি করেছেন। দেখেই বোঝা যাচ্ছে সুস্বাদু হয়েছে। খুব লোভনীয় লাগছে দেখতে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এই চামঘাস খুব একটা পাওয়া যায় না আপু, তা আপনি নাও দেখতে পারেন
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
You've got a free upvote from witness fuli.
Peace & Love!
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চামঘাস আমি আগে কখনো খাইনি দেখিও নি। এই প্রথম দেখলাম। এটা খেতে কেমন তাও জানিনা। দেখে মনে হচ্ছে খুব মজাদার। আমি অবশ্যই বাসায় একদিন চামঘাস ভর্তা খেয়ে দেখব। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জি আপু অবশ্যই বাসায় একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখবেন খেতে অনেক সুস্বাদু লাগবে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এই রেসিপিটার সাথে আমি একদমই পরিচিত নই ।হয়তোবা এর আগে কখনো নামও শুনিনি। তবে রেসিপি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে ।আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জি ভাইয়া রেসিপি খেতে অনেক মজা লাগে। আপনি বাসায় একদিন তৈরি করে দেখবেন। ধন্যবাদ আপু
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
,
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এই প্রথম নাম শুনলাম,চামঘাস। টাকি মাছ মত খেতে,তাহলে তো ভালোই। মাছ ছাড়া মাছের ভর্তা। যাই হোক প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ভালো লাগলো।ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জি আপু একদম টাকি মাছের ভর্তার মতো লাগে। ধন্যবাদ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চামঘাস কি জিনিস । আগে তো কখনো নাম শুনি নি । কিন্তু যে কোন ভর্তা আমার খুবই পছন্দের একটি খাবার। যেকোনো কিছুই ভর্তা করে খেলে খুবই ভালো লাগে। আপনার চামঘাস এর ভর্তার রেসিপি মনে হচ্ছে যে সুস্বাদু হয়েছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এই সবজি সঠিক নাম কি তা আমি জানিনা আপু। তবে আমাদের এদিকের মানুষ চামঘাস বলেই চেনে। খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চামঘাস ভর্তা রেসিপি আমার কাছে সম্পূর্ণ ইউনিক লেগেছে। এছাড়া চামঘাস এর নাম এই প্রথম আমি শুনেছি ।তাই এই ঘাসটির নাম আমারও জানা নেই ।তবে চামঘাস এর ভর্তা যেহেতু টাকি মাছের মত লাগে তাহলে এই ভর্তা টি অনেক সুস্বাদু হবে। ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
যদি কখনো চোখে পড়ে তাহলে একদিন বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবেন ভাইয়া। ধন্যবাদ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
যেকোনো ভর্তা আমার খুবই পছন্দের। ভর্তা দিয়ে গরম ভাত খেতে আসলে বেশ ভালো লাগে। তবে আমি এই প্রথম চামঘাস নাম শুনলাম। তবে খেতে নাকি টাকি মাছের মতো তাহলেতো ভর্তা খেতে অনেক বেশি মজার বোঝাই যাচ্ছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার মতো আমার কাছেও যেকোনো ভর্তা গরম ভাতের সাথে খেতে অনেক মজা লাগে
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চামঘাস ভর্তা রেসিপি খুবই লোভনীয় লাগছে। তবে চামঘাস এই নামটি আমি প্রথম শুনলাম। এর আগে কখনো শুনিনি। তবে আপনার তৈরি করা রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে সুস্বাদু হয়েছে। অনেক সুন্দর ভাবে ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন এজন্য আপনাকে জানাচ্ছি ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু এইটা চামঘাস সম্পর্কে আমি এই প্রথম জানলাম। জানিনা এই শাকের অন্য কোন নাম আছে কিনা তবে এই শাক আমি কখনো খাইনি জানি না এই শাকের স্বাদ কেমন কিন্তু আপনার উপস্থাপনা দেখে মনে হচ্ছে দারুন পুষ্টিকর খাবার এটি। আপনি খুব সুন্দর ভাবে শাকের ভর্তা রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এই রেসিপি খেতে অনেক মজা লাগে আপু । ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু, আপনার তৈরি করা ভর্তা রেসিপি বেশ লোভনীয় হয়েছে।তবে যেই সবজিটি দিয়ে আপনি ভর্তা তৈরি করেছেন নাম শুনে অবাক হয়ে গেছি।আসলে আপু, আমাদের চট্টগ্রামে এই শাক গুলোকে পানির শাক বলে থাকে।এই শাক বিভিন্ন সবজির সাথে দিয়ে রান্না করে এছাড়াও ভর্তা করে খেয়ে থাকে। আপু,আপনার এই ভর্তা রেসিপি দেখে কিন্তু আমি লোভ সামলাতে পারছিনা খুবই লোভনীয় ভাবে আপনি ভর্তা তৈরি করেছেন😋 ধন্যবাদ আপু, এতো সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য।।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এই প্রথম একজন বলল যে এই সবজি কে চেনে। শুনে অনেক ভালো লাগলো আপু। আসলে এই সবজিটি ভর্তা বা অন্য কোন সবজি সাথে খেতে অনেক মজা লাগে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চাম ঘাস ভরতা কখুনো খাওয়া হয়নি প্রথম দেখলাম।রেসিপিটা খুবই চমৎকার লাগছে দেখতে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হবে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জি ভাইয়া খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। যদি কখনো পেয়ে যান তাহলে খেয়ে দেখবেন
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চামঘাস ভর্তা রেসিপি এই প্রথম শুনলাম।অদ্ভুত লাগছিল আপু কারন ঘাস কি মানুষে খায় বলেন!তারপর ছবি দেখে বুঝতে পারলাম এটিকে আমরা ঘাটকল বলি।এটি ও কচুশাকের একটি প্রজাতি।খুব ভালো লাগে ভর্তা খেতে।সুন্দর হয়েছে রেসিপিটা, ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
খুবই ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু ।চাম ঘাস জিনিসটাই তো চিনতে পারলাম না ।এটা দিয়ে আপনি আবার ভর্তা করেছেন। বেশ ভালো লাগলো। খেতে নিশ্চয়ই বেশ ভালো হয়েছিল। যদিও এটি সম্পর্কে আমার কোনো ধারনাই নেই। তবু আপনার কাছ থেকে নতুন একটি রেসিপি শিখে নিলাম ।ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ আপু নতুন একটি রেসিপি শিখে নেওয়ার জন্য। ধন্যবাদ আপনাকে
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
গ্রামে থাকা অবস্থায় এই চাম ঘাস খেয়ে ছিলাম আমি। আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছিল। অনেকদিন পরে রেসিপি দেখলাম আমি আপনার মাধ্যমে। খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন আপু আমাদের মাঝে। দেখে বোঝা যাচ্ছে যে সুস্বাদু হয়েছে অনেক। সুন্দর একটি ইউনিক রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আসলে ভাইয়া এই চামঘাস রেসিপি দেখে সত্যিই অনেক সুন্দর লাগে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুস্বাদু চামঘাস ভর্তা রেসিপি কখনো খাওয়া হয়নি এটি আমার কাছে একদম নতুন এবং ইউনিক রেসিপি বলে মনে হয়েছে। ভিন্ন ধরনের লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু মনি 🥰
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আসলেই ভিন্ন ধরনের রেসিপি ভাইয়া। খেতে অনেক সুস্বাদু। ধন্যবাদ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চামঘাস আমি প্রথম শুনলাম। আমি তো প্রথমে বুঝতে পারিনি। পরে অবশ্য বুঝতে পেরেছি যে এটি কোন শাক হবে। এটি আমি আগে কখনো খাইনি আপনার মাধ্যমে নতুন রেসিপি শিখে নিয়েছি।
। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু চামঘাস ভর্তার মজাদার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অনেক ভালো লাগলো আপু শুনে আমার কাছ থেকে নতুন একটি রেসিপি শিখে নিয়ে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমি এই প্রথম চামঘাসের নাম শুনেছি। এই চামঘাস আগে কখনো দেখিনি যেহেতু দেখা হয়নি তার জন্য খাওয়াও হয়নি। জানিনা এটি খেতে কেমন লাগে তবে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হবে। আমার কাছে অনেক ইউনিক লেগেছে। ইউনিক রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
দাওয়াত রইলো আপু আপনার একদিন আমাদের বাসায় আসবেন চামঘাস এর রেসিপি খেয়ে দেখবেন
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চাম ঘাস আমারও একটি পছন্দের শাক। এর ভর্তা ভাজি সবই আমার ভালো লাগে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
একটা ভিডিওতে ঘাস মাখা একটা রেসিপি দেখ
ছিলাম। খুবই অবাক লেগেছিলো। আজকে আপনার চামঘাস ভর্তা নামটা শুনে কিছুটা অবাক লাগলো। আপনি খুব সুন্দর রেসিপি আমাদের উপহার দিয়েছেন। আমার কাছে একদম ইউনিক ছিলো রেসিপিটি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার কথা শুনে অনেক ভালো লাগলো ভাইয়া ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি চামঘাস ভর্তা রেসিপিটা অসাধারণ ভাবে তৈরি করেছেন। দেখে আমার খুবই ভালো লাগলো। আপনি চমৎকার ভাবে এটা উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এই ধরনের রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর মন্তব্য করে আমার পাশে থাকার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সত্যি বলতে এই প্রথম আমি এ ধরনের রেসিপি সম্পর্কে জানতে পারলাম এর আগে কখনোই চামঘাস রেসিপি খাইনি দেখিওনি। রেসিপিটি আমার কাছে একদম ইউনিক লেগেছে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
দাওয়াত রইলো ভাইয়া চলে আসেন একদিন আমাদের বাসায়। ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চামঘাস ভর্তা রেসিপি বাহ দারুণ তো। যদিও আমি এমন রেসিপি আমি আগে কখনো খাইনি। বা চামঘাস আমি চিনি না। তবে আপনার রেসিপি যেহেতু দেখেছি। তাই সামনে শিখে নিবো।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অবশ্যই শিখে নিবেন ভাইয়া ধন্যবাদ এতো সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit