মুচমুচে ডিমের পকোড়া তৈরির রেসিপি।১০% লাজুক-শিয়াল এর জন্য।

in hive-129948 •  3 years ago 

♥️আসসালামুআলাইকুম♥️

আমার বাংলা ব্লগ এর প্রিয় বন্ধুগণ, আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ অনেক ভালো আছি। আজকের এই মুহূর্তে আমি আপনাদের সাথে রেসিপি শেয়ার করার জন্য এসেছি।আজকের রেসিপিটি হলো মুচমুচে ডিমের পকোড়া তৈরির রেসিপি। এটি খুব সহজে এবং অল্প সময়ের মধ্যেই তৈরি করা যায়।

20220308083301.jpg

গতকাল বিকেলে আমি বাসায় ডিমের পকোড়া তৈরি করেছিলাম।মূলত সিদ্ধ করা কিছু ডিম ছিল,আর কেউ খেতে চাইছিলো না। তাই ভাবলাম ডিমের পকোড়া তৈরি করে ফেলি তাহলে সবাই পছন্দ করবে। যেই ভাবা সেই কাজ,ডিমের পকোড়া তৈরি করলাম আর সবাই খুব সানন্দে খেয়ে নিল।চলুন বন্ধুরা, আজকের এই সহজ রেসিপিটি আপনাদের দেখিয়ে দিই।

ডিমের পকোড়া তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ

CollageMaker_20223881919678.jpg

উপকরণ
পরিমাণ
সিদ্ধ ডিম৪ টি
আটা২ কাপ
লবণ১ চা চামচ
হলুদ গুড়োআধা চা চামচ
মরিচ গুড়ো২ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়াআধা চা চামচ
পানিপরিমাণমতো
সয়াবিন তেলভাজার জন্য

প্রথম ধাপ

প্রথমত সিদ্ধ ডিম গুলোকে পাতলা স্লাইস করে কেটে নিয়েছি।
IMG_20220307_172408.jpgIMG_20220307_172919.jpg

দ্বিতীয় ধাপ

এরপরে আমি একটি বাটিতে ২ কাপ পরিমাণ আটা নিলাম।

এরমধ্যে আমি হলুদ গুঁড়ো মরিচ গুঁড়ো গোলমরিচ গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে দিলাম।

IMG_20220307_174717.jpgIMG_20220307_174810.jpg

তৃতীয় ধাপ

মসলাগুলো দেয়ার পরে আমি অল্প অল্প পরিমাণে পানি দিয়ে হাত দিয়ে মেখে একটি ব্যাটার তৈরি করতে থাকলাম। আমি একটি ঘন ব্যাটার তৈরি করে নিলাম।

IMG_20220307_174829.jpgIMG_20220307_174914.jpg

IMG_20220307_175128.jpg

চতুর্থ ধাপ

এরপরে আমি চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে দিলাম এবং এর মধ্যে ভাজার জন্য পরিমান মত তেল দিয়ে দিলাম।

পঞ্চম ধাপ

তেল যখন গরম হয়ে এলো তখন আমি একটি ডিমের স্লাইস নিয়ে আটার ব্যাটারের মধ্যে দিয়ে ভালোভাবে ডুবিয়ে আটা লাগিয়ে তেলের মধ্যে সাথে সাথেই ছেড়ে দিলাম।

IMG_20220307_175552.jpgIMG_20220307_175616.jpg

এক এক করে আমি প্রথম ধাপে কয়েকটি ডিমের স্লাইস এভাবে আটার মধ্যে ডুবিয়ে তেলে ভাজার জন্য দিয়ে দিলাম।
IMG_20220307_180034.jpg

ষষ্ঠ ধাপ

এগুলোকে আমি বেশ কিছুক্ষণ ধরে মিডিয়াম আঁচে ভাজতে থাকলাম। বেশি আঁচে যদি ভাজা হয় তাহলে এগুলো উপর দিয়ে ভেজে পুড়ে যেতে পারে, ভিতরে নাও হতে পারে। তাই ধীরে ধীরে ভেজে এগুলো বাদামী হয়ে এলে ছাকনির সাহায্যে এগুলোকে তুলে নিলাম।

IMG_20220307_180510.jpg

এক এক করে আমি সবগুলো পকোড়া এইভাবে ভেজে নিয়েছি আর খাওয়ার জন্য টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করলাম।

IMG_20220307_181709.jpg

IMG_20220307_181715.jpg

এইতো তৈরি হয়ে গেল মুচমুচে ডিমের পকোড়া। এটি অনেক মজাদার। আর সহজেই তৈরি করে নেয়া যায়। আমার তো খুব প্রিয় একটি রেসিপি।

আশা করি আপনাদের কাছে এই সহজ রেসিপিটি খুব ভালো লাগবে। ভালো লেগে থাকলে কমেন্টের মাধ্যমে মতামত জানাবেন।

সবাই অনেক অনেক ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন। সবার জন্য আন্তরিক ভালোবাসা রইল। সম্পূর্ণ পোস্টে আমার ভুল-ত্রুটি ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন।
♥️আল্লাহ হাফেজ♥️

images (4).png

20211121_200134.jpg

আমি তাহমিনা আক্তার বৃষ্টি। আমি একজন বাংলাদেশী। আমি বাংলায় কথা বলি,আমি বাংলায় নিজের মনোভাব প্রকাশ করি। আমি নিজের মত করে সবকিছু করার চেষ্টা করি। আমি অনার্স প্রথম বর্ষের ছাত্রী। পড়ালেখার পাশাপাশি আমি বিভিন্ন জিনিস আঁকতে পছন্দ করি। বিভিন্ন ধরনের ছবি আঁকা, রঙ করা, নতুন নতুন কিছু তৈরি করা আমার পছন্দের কাজ। তবে রান্নাবান্না আমার ভালোলাগা, চেষ্টা করি সবসময় নিজে নতুনভাবে কিছু রান্না করার। ভ্রমণপ্রেমীদের মত আমিও ঘুরতে পছন্দ করি। পরিবারের সবাইকে নিয়ে আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।

images (4).png

💦

💦 BRISTY 💦

💦

animasi-bergerak-terima-kasih-0078.gif

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

আপু আপনি খুবই সুন্দর একটি রেসিপি বাসায় বানিয়েছেন।ডিমের পাকোড়া কিংবা চপগুলো সাধারণত রেস্টুরেন্ট থেকে কিনে খাওয়া হয়। আপনি খুব স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে ডিমের পাকোড়া রেসিপি টি বানিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর এই রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।

খুবই মজাদার এই পকোড়া, আমি প্রায়ই তৈরি করি। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।

আমাদের এইদিকে এটিকে ডিমের বড়া বলে ডাকে। যাই হোক এগুলো কিন্তু খেতে দারুণ মজাদার হয়। আর আপনি খুব সুন্দর ভাবে তৈরি করেছেন এই ডিমের পাকোড়া। তৈরীর প্রত্যেকটি ধাপ খুব সুন্দরভাবে বর্ণনা করেছেন। শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।

জি ভাইয়া,একেক দিকে একেক নামে পরিচিত। তবে খুবই মজা লাগে খেতে।আপনাকে অনেক ধন্যবাদ মন্তব্য ভাগ করে নেয়ার জন্য।

ডিমের পাকোড়া খেতে আসলেই খুবই মজার। আপনি খুব সহজেই ডিমের পাকোড়া তৈরি করার পদ্ধতি দেখিয়েছেন। আর খুব সুন্দরভাবে ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। অনেক ধন্যবাদ এই মজাদার রেসিপি তৈরি করার জন্য।

গঠনমূলক মন্তব্য করে সবসময় পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।

পাকোড়া খেতে আমি অনেক ভালোবাসি তবে অনেকদিন হলো ডিমের পাকোড়া খাওয়া হয়নি আপনার উপস্থাপন করা এই ডিমের পাকোড়া রেসিপি টা দেখে খুব খেতে ইচ্ছে করছিল ।আপনি রেসিপিটা আমাদের মাঝে খুবই সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন । আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এমন সুস্বাদু একটি রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

সহজেই তৈরি করে বাসায় খেতে পারবেন।ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য।

এভাবে ডিমের পাকোড়া বানালে খেতে খুবই মজা লাগে। আপনার ডিমের পাকোড়াটি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। ডিম আমার খুবই পছন্দের। তাছাড়া ডিম দিয়ে যদি এত সুন্দর পাকোরা বানানো যায় তাহলে কি লোভ সামলানো যায়? ধন্যবাদ আপনাকে এত মজাদার একটি ডিমের পাকোড়ার রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।

হ্যাঁ আপু লোভ তো সামলানো যায় না, তাই মাঝে মধ্যে তৈরি করে ফেলি ।অসংখ্য ধন্যবাদ মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।

আপনি অনেক মজাদার এবং লোভনীয় একটি ডিমের পাকোড়া রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে শেয়ার করেছেন, যদিও ডিমের পাকোড়া আমি কখনো খাইনি তবে আপনার এই ডিমের পাকোড়া রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। প্রতিটি ধাপ অনেক চমৎকার ভাবে আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।

হ্যাঁ ভাইয়া অনেক সুস্বাদু হয়েছিল ।আপনি এভাবে তৈরি করতে পারেন ।গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।

আপনি তো অনেক অসাধারণ একটি রেসিপি করেছেন। ডিমের পাকোড়া খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে পুরো রেসিপিটি করেছেন। আবার পুরো রেসিপিটি আমাদের মাঝে অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। নিশ্চয়ই খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আমাদের মাঝে এত অসাধারন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।

আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করে সব সময় পাশে থাকার জন্য ।আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।

ওয়াও অনেক লোভনীয় একটি রেসিপি আপু। ডিমের পকোড়া খেতে অনেক ভালো লাগে। গরম গরম হলে তো কোন কথাই নেই। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

জি ভাইয়া গরম গরম এই পকোড়া সসের সাথে খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর মন্তব্য ভাগ করে নেয়ার জন্য।

দারুন স্বাদের ডিমের পাকোড়া প্রস্তুত করেছেন।
দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।
আমি তো দেখে লোভ সামলাতে পারছিনা ইচ্ছে করছে উঠিয়ে খেয়ে ফেলি।
দারুন উপস্থাপন করেছেন শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য 🌹

কি আর করার ভাইয়া নিজেই তৈরি করে খেতে হবে ।অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।

ডিমের পাকোড়া আমার খাইতে খুব ভালো লাগে। আমি একদিন তৈরি করেছিলাম খুব ভালো হয়েছিল। আপু আপনার তৈরি করার ডিমের পাকোড়া দেখে আমার খেতে ইচ্ছা করতেছে। সত্যি অনেক সুন্দর হয়েছে আপু আপনার ডিমের পাকোড়া রেসিপিটি। সব রকম উপকরণ দিয়ে রেসিপি তৈরি করেছেন। সত্যি অসাধারণ। রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।

সামান্য কিছু উপকরণে এটি সহজেই তৈরি করা যায়।তাই আমার কাছে তৈরি করতে অনেক বেশি ভালো লাগে ‌।আর খেতে অনেক সুস্বাদু। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।

ডিমের পকোড়া রেসিপি দেখে তো খেতে ইচ্ছে করছে। এই ধরনের রেসিপি তো আগে কখনো খাওয়া হয়নি। খুব সুন্দর করে রেসিপি তৈরি করেছেন দেখে খাওয়ার লোভ জাগলো। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।

লোভ যখন লেগে গেছে সেহেতু তৈরি করে খেয়ে নিন ভাইয়া ।খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন ।অনেক ধন্যবাদ মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।

ডিমের পকোড়া তৈরির রেসিপিটি অনেক সুন্দর হয়েছে। যে কোন কিছুর পকোড়া খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে। আপনি ডিম দিয়ে সুন্দর পকোড়া রেসিপি তৈরি করেছেন দেখেই খুব খেতে ইচ্ছে করছে। আপনাকে ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে পরিবেশন করার জন‍্য। শুভকামনা রইল আপনার জন‍্য।

আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য। সব সময় এভাবে উৎসাহমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকবেন এই আশা করি।

অনেক কিছুর পকোড়া খেয়েছি। কিন্তু ডিমের পাকোড়া এখনো খাওয়া হয়নি। তবে আপনার ডিমের পকোড়া রেসিপি টা আমার কাছে খুবই ভালো লাগছে। খেতেও মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।

হ্যাঁ ভাইয়া খুবই সুস্বাদু আর মুচমুচে পাকোড়া ।তৈরি করে খেয়ে নিতে পারেন। অনেক ধন্যবাদ মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।

পাকোরার কথা শুনলেই জিভে জল চলে আসে আর সেটা যদি হয় ডিমের তাহলে তো কোন কথাই নেই।। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে সেটি তৈরি করেছেন এবং দেখেই আমার খেতে ইচ্ছে করছে। আশা করি একদিন দাওয়াত দিবেন।।।😂

অবশ্যই দাওয়াত দিব ।শুধু ডিমের পাকোড়া নয় ,অন্য কিছু অবশ্যই খাওয়াবো, চলে আসবেন কিন্তু।

আপনার ডিমের পকোড়া গুলো বেশ দারুন হয়েছে। তবে নিজে তৈরি করে খাওয়া যেকোনো খাবার স্বাস্থ্যসম্মত এবং আপনি খুব সুন্দর করে উপকরণগুলি ব্যবহার করেছেন এবং আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।

জ্বী ভাইয়া স্বাস্থ্যকর পরিবেশ তৈরি করা ডিমের পকোড়া খেতে খুবই সুস্বাদু। ‌‌আপনিও তৈরি করে খেতে পারেন ।আপনার জন্য শুভকামনা রইল।

আমার ছোট ভাই ঈশান তো ডিম খেতে খুব ভালোবাসে। তাই পোষ্ট টা দেখতেই ওকে ডেকে দেখালাম। ভাই তো খুব খুশি। আমাকে বললো কবে বানিয়ে খাওয়াবো। হীহিহিহি। খুব সহজ একটা রেসিপি। আমার তো ভীষণ ভালো লাগলো। আর খুব তাড়াতাড়ি ঈশান কে তৈরি করে খাওয়াবো।

খুব ভালো লাগলো আপু এই কথা জেনে। এখনই তৈরি করে খাইয়ে দিন ।অনেক ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।

আপনার তৈরি করা ডিমের পাকোড়া দেখে খেতে ইচ্ছে করতেছে । আপনি অনেক সুন্দর ভাবে ডিমের পাকোড়া তৈরি করেছেন । সুন্দরভাবে তৈরি করার পাশাপাশি ধাপ গুলো অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন ।
আপনার জন্য শুভকামনা রইল আপু

গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।আপনার জন্য শুভকামনা রইল, সবসময় এভাবেই মন্তব্য করে পাশে থাকবেন।

বাহ আপু অসাধারণ একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছেন আজকে। সত্যি সত্যি এগুলো হচ্ছে লোভনীয় রেসিপি যা দেখলে আর নিজেকে ধরে রাখা যায় না। প্রত্যেকটা ধাপ ছিল অসাধারণ ‌‌। সুন্দর বর্ণনা করে শেয়ার করেছেন আমাদের সাথে। ধন্যবাদ।

জি ভাইয়া সত্যিই এটি অনেক লোভনীয়।আমার তো খুবই ভালো লাগে ডিমের পকোরা খেতে ।তাই মাঝে মধ্যে তৈরি করে ফেলি। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে ‌।

অনেক রকম পাকোড়া রেসিপি খেয়েছি।তবে ডিমের পাকোড়া রেসিপি আজ পর্যন্ত খাওয়া হয়নাই। আপনার রেসিপিটি দেখে অনেক ভালো লাগে। আপনি খুব সুন্দর করে ডিম দিয়ে একটি পাকোড়া রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। প্রতিটি ধাপের বর্ণনা কর সুন্দর করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। এইরকম নতুন ধরনের একটি পাকোড়া রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।

আমার এই রেসিপিটি আপনার কাছে ভাল লেগেছে জেনে আমার কাছেও খুব ভালো লাগলো ভাইয়া। খুব সুন্দর মন্তব্য করেছেন ।এ জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।

আলুর চপের মত।আলুর চপ আমার কাছে খুব ভালো লাগে।ডিমের পাকোড়া এভাবে খাওয়া হয় নি।যেহেতু মুচমুচে হয়, তাহলে খেতে অনেক মজা হবে।ভালো লেগেছে রেসিপিটা।প্রত্যেকটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন।ধন্যবাদ

দারুন একটি স্নাক্স আইটেম তৈরি করছেন আপনি। ডিম দিয়ে তৈরি যেকোনো খাবার আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। যেটাকে আপনি পাকুড়া বলেছেন আমরা সেটাকে চপ বলে থাকি। খুব সুস্বাদু এই খাবারের রেসিপি শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ

খুবই চমৎকার ভাবে আপনি আজ পকোড়া তৈরি করেছেন। দেখে খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। ধাপে ধাপে খুব চমৎকারভাবে আপনি উপস্থাপন করেছেন। আপনার উপস্থাপনা আমার কাছে খুবই চমৎকার লেগেছে। শুভকামনা ও দোয়া রইল আপনার জন্য। মাঝে মাঝে নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করলে আমাকে বলতে অবশ্যই ভুলবেন না?

খুবই সুন্দর ভাবে মুচমুচে ডিমের পকোড়া তৈরির রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। পকোড়া খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। কিন্তু এর আগে কোনদিন ডিম দিয়ে তৈরি করে খাওয়া হয়নি। রেসিপিটি তৈরি প্রত্যেকটি ধাপ আপনি খুবই সুন্দর ভাবে আপনি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এমন সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের আর শেয়ার করার জন্য।

ছবি দেখিয়ে লোভ ধরিয়ে দিলেন আপু। মনে হয় এখনই খেয়ে নেই। এভাবে অব্যবহৃত জিনিসটিকে আপনি অনেক সুন্দর একটি খাবারের রূপ দিয়েছেন। ডিমের পাকোড়া খেতে সত্যিই অনেক মজা লাগে। আপনি অনেক সুন্দর করে সেটি তৈরি করেছেন। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু।

ওয়াও আপু আজকে মচমচে ডিমের পাকোড়া রেসিপি তৈরি করেছেন। যেটা দেখে খেতে ইচ্ছে করছে খুব লোভনীয় খাবার আজকে তৈরি করলেন ।আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে আজকের রেসিপি। এত সুন্দর উপস্থাপনার মাধ্যমে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।

ডিমের পাকোড়া বাহ। অসাধারণ চিন্তাধারা। আপনি দারুন দক্ষতা নিয়ে কাজটি সম্পন্ন করেছেন। বেশ ভালো লাগলো।আপনার জন্য শুভকামনা রইল

মুচমুচে ডিমের পকোড়া তৈরির রেসিপি দেখে তো লোভ সামলাতে পারলাম না খেতে ইচ্ছা করছে আপু। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন। ইউনিক রেসিপি শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে আপু

লোভনীয় এবং সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। ডিমের পাকোড়া দেখে কেন যেন খুব খেতে ইচ্ছা করছে। দেখে মনে হচ্ছে এটি অনেক সুস্বাদু এবং মজাদার খাবার। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে

পাকোড়া অনেক সুন্দর একটি খাবার আমরা সবাই পছন্দ করি এবং দেখলেই আমাদের খাবার ইচ্ছা জাগে । আপনার পাকোড়া বানানোর রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে তাছাড়া আপনি পাকোড়া বানানোর প্রত্যেকটি ধাপ চমৎকার করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন।ধন্যবাদ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইলো।