প্রথমে সিদ্ধ ডিমকে গ্রেট করে নিলাম। গ্রেটারের চিকন কাটার দিয়ে গ্রেট করেছি।

এইধাপে একইভাবে প্রত্যেকটা আলু গ্রেট করে নিলাম। তারপর পেঁয়াজ কুচি আর রসুন কুচি দিলাম।

এইধাপে গুড়ো মসলা গুলো দিলাম। এরমধ্যে ছিল লবণ,হলুদগুড়ো, মরিচগুড়ো, জিরাগুড়ো আর নুডলস এর মসলা।

এখন রসুন গুড়ো আর টমেটো সস দিয়ে দিলাম পরিমাণ মত। তারপর সবকিছুকে হাত দিয়ে মেখে নিতে থাকলাম।

এখানে পরিমাণ মত ময়দা আর কর্ণফ্লাওয়ার দিয়ে আবারো মেখে নিলাম।

খুব সুন্দর একটা মিশ্রণ তৈরি হয়ে গেল। এবার হাতের তালুতে একটু তেল নিয়ে ভালোভাবে মেখে নিলাম। ছোট ছোট করে কাটলেট সাইজ করে নিলাম।

সবগুলো তৈরি হওয়ার পর ডিমের মিশ্রণে ডুবিয়ে নুডলস গুড়োর মধ্যে কোট করে নিলাম।এভাবে সবগুলো কোট করে নিলাম।

এরপর ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে নিলাম।তারপর এক এক করে প্রত্যেকটা কাটলেট দিয়ে দিলাম।৫ মিনিট ডিপ ফ্রাই করে ভেজে তুলে নিলাম।ব্যাস তৈরি হয়ে গেল মজাদার আলু আর ডিমের কাটলেট।

আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা জানাতে ভুলবেন না কিন্তু।সবার মন্তব্যের অপেক্ষায় রইলাম।

আমি তাহমিনা আক্তার বৃষ্টি। আমি একজন বাংলাদেশী। আমি বাংলায় কথা বলি,আমি বাংলায় নিজের মনোভাব প্রকাশ করি। আমি নিজের মত করে সবকিছু করার চেষ্টা করি। আমি অনার্স প্রথম বর্ষের ছাত্রী। পড়ালেখার পাশাপাশি আমি বিভিন্ন জিনিস আঁকতে পছন্দ করি। বিভিন্ন ধরনের ছবি আঁকা, রঙ করা, নতুন নতুন কিছু তৈরি করা আমার পছন্দের কাজ। তবে রান্নাবান্না আমার ভালোলাগা, চেষ্টা করি সবসময় নিজে নতুনভাবে কিছু রান্না করার। ভ্রমণপ্রেমীদের মত আমিও ঘুরতে পছন্দ করি। পরিবারের সবাইকে নিয়ে আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।

💦

💦 BRISTY 💦

💦