♥️আসসালামুআলাইকুম♥️
আমি @bristy1, আমার বাংলা ব্লগ এর একজন সদস্য। আর আমার এই প্রিয় কমিউনিটির প্রিয় বন্ধুগণ, আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি৷সবার সুস্থতা কামনা করেই আজকের পোস্টটি শুরু করতে যাচ্ছি।
আজ আবারো হাজির হয়ে গেলাম মজাদার একটা রেসিপি নিয়ে। আজকের রেসিপিটা হলো ডিম, সুজি আর আটা দিয়ে তৈরি পিঠা।এই পিঠার ডিজাইন একটু ভিন্ন রকম করে তৈরি করলাম। এটা দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও তেমনি কুড়মুড়ে । এই পিঠাটা তৈরি করেছিলাম অনেক আগে কিন্তু আপনাদের মাঝে শেয়ার করা হয় নি। বেশ অনেকদিন হলো রেসিপিটা করেছিলাম।আজ হঠাৎ কি পোস্ট করবো ভাবতেই এটা চোখে পড়লো।এজন্যই হাজির হয়ে গেলাম সুন্দর রেসিপিটা নিয়ে।অল্প উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই এই পিঠাগুলো তৈরি করা যায়।
যাইহোক কথা আর না বাড়িয়ে রেসিপিটা শুরু করা যাক।
আজকের রেসিপির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ |
|---|
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| ডিম | ৩টি |
| সুজি | ১/২ কাপ |
| আটা | ২কাপ |
| চিনি | ১/২ কাপ |
| লবণ | ১/২ চা চামচ |
| তেল | ভাজার জন্য |
প্রথম ধাপ |
|---|
প্রথমে একটা বাটিতে ৩টি ডিম ভেঙে নিলাম। তারপর পরিমাণ মত লবণ এবং চিনি দিয়ে দিলাম।
দ্বিতীয় ধাপ |
|---|
এখন সবকিছু ভালোভাবে মিক্স করে নিলাম বেশ কিছুক্ষণ যাতে করে ফোমি ভাব আসে।তারপর পরিমাণ মত সুজি দিয়ে দিলাম।
তৃতীয় ধাপ |
|---|
এখন অল্প অল্প করে আটা দিয়ে ডিমের মিশ্রণের সাথে মিক্স করে শক্ত ডো তৈরি করে নিলাম।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
চতুর্থ ধাপ |
|---|
এখন ডো টা কে ভালোভাবে মথে নিয়ে লম্বালম্বি করে নিলাম।ছোট ছোট আকারে কেটে একটা শেপ দিয়ে দিলাম। এভাবে সবগুলো তৈরি করে নিলাম।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
পঞ্চম ধাপ |
|---|
এখন ফ্রাইপ্যানে তেল দিলাম বেশ অনেকটা পরিমাণে। তেল গরম হলে এক এক করে সবগুলো পিঠা দিয়ে দিলাম। ভালোভাবে দু পাশ ভেজে তুলে নিলাম।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
পরিবেশন |
|---|
ব্যাস তৈরি হয়ে গেল মজাদার আর মুড়মুড়ে পিঠা।এটা খেতে ভীষণ মজা।কয়েকদিন স্টোর করে রাখা যায়।
আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা জানাতে ভুলবেন না কিন্তু।সবার মন্তব্যের অপেক্ষায় রইলাম।
সবাই অনেক অনেক ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন। সবার জন্য আন্তরিক ভালোবাসা রইল। সম্পূর্ণ পোস্টে আমার ভুল-ত্রুটি ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। |
|---|
♥️আল্লাহ হাফেজ♥️ |
|---|
.png)
আমি তাহমিনা আক্তার বৃষ্টি। আমি একজন বাংলাদেশী। আমি বাংলায় কথা বলি,আমি বাংলায় নিজের মনোভাব প্রকাশ করি। আমি নিজের মত করে সবকিছু করার চেষ্টা করি। আমি বিভিন্ন জিনিস আঁকতে পছন্দ করি। বিভিন্ন ধরনের ছবি আঁকা, রঙ করা, নতুন নতুন কিছু তৈরি করা আমার পছন্দের কাজ। তবে রান্নাবান্না আমার ভালোলাগা, চেষ্টা করি সবসময় নিজে নতুনভাবে কিছু রান্না করার। ভ্রমণপ্রেমীদের মত আমিও ঘুরতে পছন্দ করি। পরিবারের সবাইকে নিয়ে আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
💦
💦 BRISTY 💦
💦
ডিম সুজি আর আটা দিয়ে কুড়মুড়ে পিঠা তৈরি করেছেন। আপনার রেসিপিটি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে আপু। আপনি অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে গুছিয়ে শেয়ার করেছেন। আপনার রেসিপিটি দেখে লোভনীয় লাগছে খেতে ও মনে হয় অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জি ভাইয়া খেতে তো অনেক বেশি মজার হয়েছিল পারলে তো আপনাকে খাওয়াইতাম।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পিঠাগুলো খুব কুড়মুড়ে হয়েছিল সেদিন। আর খেতে ও ভালো লাগছিল নিভৃত তো একের পর এক আমার থেকেও নিয়ে খেয়ে ফেলেছে। ধন্যবাদ আমাদের মাঝে রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
নিভৃত যেকোনো ধরনের পিঠা খেতেই পছন্দ করে। তাই ওর জন্যই পিঠা তৈরি করে থাকি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বিকেলের নাস্তার জন্য পারফেক্ট একটি রেসিপি। সেই সাথে এই রেসিপিটি স্বাস্থ্যসম্মত ও পুষ্টিকর বটে। ডিম এবং সুজি দুটোই আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। কুড়মুড়ে মজাদার পিঠাটি তৈরি করার প্রসেস গুলি সুন্দর করে বর্ণনা সহকারে আমাদের মাঝে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জি ভাইয়া এই পিঠাটা কুড়মুড়ে এবং অনেক বেশি মজাদার ছিল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার তৈরি করা কুড়কুড়ে পিঠা দেখে তো মনে হচ্ছে যে সত্যিকারের কুড়কুড়ে ছিল। আপনি বেশ দারুন করে আজকের কুড়কুড়ে পিঠার রেসিপি শেয়ার করলেন আমাদের মাঝে। এমন দারুন রেসিপি দেখে কিন্তু বেশ দারুন লাগছে। ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জি আপু এই পিঠা অনেক কুড়মুড়ে আর মজার ছিল। তৈরি করে দেখতে পারেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ডিম,আটা,সুজি দিয়ে চমৎকার সুন্দর লোভনীয় কুড়মুড়ে পিঠা রেসিপি বানিয়েছেন আপু। আপনার পিঠা গুলো ভীষণ লোভনীয় হয়েছে। খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে তা রেসিপিটি দেখেই বুঝতে পারছি। ধাপে ধাপে লোভনীয় পিঠা বানানো পদ্ধতি চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে লোভনীয় রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
দেখতে যেমন লোভনীয় খেতেও তেমনি অসাধারণ ছিল আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু এত সুন্দর সুন্দর পিঠা তৈরি করে মোবাইলের গ্যালারিতে রেখে দেন তারপরে হঠাৎ মন চায় আর পোস্ট করে দেন বিষয়টা কিন্তু দারুন। ডিম সুজি আর আটা দিয়ে চমৎকার কুড়মুড়ে পিঠা রেসিপি প্রস্তুত করেছেন দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। এ ধরনের মজাদার পিঠা অবশ্য কখনো খাওয়া হয়নি তবে দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জ্বী ভাইয়া আমি অনেক রেসিপি তৈরি করে রাখি যাতে করে আপনাদের মাঝে পরবর্তীতে শেয়ার করা যায়।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ডিম সুজি আর আটা দিয়ে দারুন সুন্দর একটি পিঠে তৈরি করলেন। এই ধরনের পিঠে যদিও আমি কখনো খাইনি, কিন্তু তাও দেখলেই মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু খেতে হয়েছিল। আর আপনি খুব সুন্দর ভাবে পদটি রান্না করে আমাদের সঙ্গে শেয়ার করলেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এভাবে যদি তৈরি করেন তাহলে আশা করি খুব মজা লাগবে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বিকেলে চায়ের সাথে এই ধরনের পিঠে গুলো খেতে খুব ভালো লাগে। আর যেহেতু সুজি রয়েছে তেলে ভাজার পরেও গায়ে একেবারেই তেল চিটচিট করে থাকে না। তাই খেতেও বেশ ভালো লাগে। খুব সুন্দর রেসিপি শেয়ার করলেন আপনি। ধন্যবাদ জানবেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জি আপু তেল চিটচিটা ভাব একদমই থাকে না একদম কুড়মুড়ে হয়।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ডিম সুজি এবং আটা দিয়ে মজাদার পিঠা রেসিপি তৈরি করেছেন। এরকম পিঠাগুলো বিকেলবেলা গরম গরম খেতে ভালই লাগে। এ পিঠাগুলো আমার আম্মুও মাঝে মধ্যে তৈরি করে খেতে আমার কাছে বেশ ভালো লাগে। আপনার পিঠাগুলো দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। ধন্যবাদ আপনাকে মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অসম্ভব মজার হয় এই পিঠা খেতে আমি প্রায় সময় তৈরি করে থাকি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আরে বাহ্ আপু, আপনি তো দেখছি অনেক মজাদার পিঠা তৈরি করেছেন। যেটা দেখেই আমার খেতে ইচ্ছে করছে। এরকম মজার মজার পিঠা খেতে দারুন লাগে। আর যদি এরকম কুড়মুড়ে হয়, তাহলে তো কোনো কথাই নেই। ডিম, সুজি আর আটা দিয়ে এই পিঠা তৈরি করেছেন দেখে ভালো লাগলো। ইচ্ছে করছে এখান থেকে কিছু পিঠা নিয়ে খেয়ে ফেলতে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অবশ্যই খেয়ে ফেলতে পারবেন আপু যদি নিজে তৈরি করেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ডিম সুজি আর আটা দিয়ে কুড়মুড়ে পিঠা তৈরি খুবি সুস্বাদু মনে হচ্ছে তাই খেতে ইচ্ছে করছে আপনার রেসিপি পরিবেশন আমার খুবি ভালো লেগেছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া খুব ভালো লাগলো মন্তব্য দেখে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সামনে আমাদের এখানে পিঠা উৎসব আছে। ভাবছি আপনার এই পিঠার রেসিপিটাও তৈরি করব। নতুন একটা আইডিয়া পেলাম আপু। মুচমুচে এই পিঠা গুলো খেতে ভীষণ ভালো লাগে। ধন্যবাদ নতুন একটি পিঠা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
খুবই খুশি হলাম আপু আমার রেসিপিটা আপনি পিঠা উৎসবের জন্য তৈরি করবেন শুনে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মজার মজার পিঠা কার না পছন্দের। আমি পিঠা খেতে এত পছন্দ করি যে কি বলবো আর। দেখলেই ইচ্ছে করে সাথে সাথে খেয়ে ফেলি। মাঝেমধ্যে কিন্তু এই ধরনের পিঠাগুলো খেতে একটু বেশি ভালো লাগে। মনে তো হচ্ছে, এই পিঠা গুলো বেশ জমিয়ে খেয়েছিলেন। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত লোভনীয় পিঠা সুন্দর করে সবার মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জ্বী ভাইয়া পিঠাগুলো জমিয়ে খাওয়া হয়েছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
দেখেই ত লোভ লেগে গেল আপু । আটার সাথে ডিম দিয়ে বানানো এমন কুড়মুড়ে পিঠা খেতেও দারুণ লাগে। বিকালে বা সকালে এমন পিঠা খেতে পারলে মন্দ হয় না।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া খুব ভালো লাগলো আপনার সুন্দর একটা মন্তব্য দেখে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
কুড়মুড়ে পিঠা তৈরি আমার কাছে ইউনিক লেগেছে। এভাবে কখনো পিঠা রেসিপি তৈরি করা হয়নি। তাই আপনার রেসিপি দেখে শিখে নিলাম পরবর্তীতে তৈরি করব ইনশাল্লাহ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অবশ্যই ভাইয়া চেষ্টা করে দেখতে পারবেন। আশা করি খুব ভালো লাগবে এই পিঠা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ডিম, সুজি ও ময়দার সংমিশ্রণে কুড়মুড়ৈ পিঠা তৈরি করার প্রক্রিয়াটি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। বিশেষ করে কুড়মুড়ে পিঠা তৈরির বর্ণনা গুলো খুবই সুন্দর ভাবে আপনি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। নিশ্চয়ই এই পিঠা খেতে অনেক বেশি মজাদার ছিল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জি ভাইয়া পিঠা খেতে অসম্ভব মজার ছিল। আমি তৈরি করেছিলাম অনেকটাই কিন্তু কম পড়ে গিয়েছিল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এমন পিঠা আজকে আমি প্রথম দেখলাম এর আগে কোনদিন দেখি নাই। জানিনা কেমন সুস্বাদু ছিল তবে আপনার পিঠা দেখে আমার কিন্তু অনেক অনেক খেতে ইচ্ছে হলো। এ যেন ভিন্ন স্বাদের এক ভিন্ন রকমের পিঠা দেখলাম।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও তেমনি মজাদার ছিল ভাইয়া।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমি ডিম আর সুজি দিয়ে তৈরি করেছিলাম কিন্তু এর সাথে আটা দিয়ে কুড়মুড়ে তৈরি করা হয়নি। আপনার এমন কুড়মুড়ে দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে। সুজি আর ডিম দিয়ে কিছু বানালে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। এই ধরনের খাবার বিকালের নাস্তায় খেতে বেশি ভালো লাগে। বিশেষ করে বাচ্চারা খেতে খুব পছন্দ করে। আপনার উপস্থাপনা লোভনীয় হয়েছে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ আপু মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
একদম ঠিক বলেছেন আমার ছেলে পিঠাগুলো অনেক বেশি মজা করে খেয়েছিল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পিঠা টা দেখে বেশ দারুণ লাগছে। ডিম সুজি এবং আটা দিয়ে দারুণ তৈরি করেছেন পিঠা টা আপু। পোস্টের প্রতিটা ধাপ বেশ সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করে নিয়েছেন। সবমিলিয়ে অসাধারণ ছিল আপনার পোস্ট টা। ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পিঠাটা দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও তেমনি মজার ছিল ভাইয়া। ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
খুবই কম কয়েকটি উপকরণ দিয়ে বেশ কুড়মুড়ে পিঠা তৈরি করে শেয়ার করেছেন আমাদের মাঝে। আর বেশ কয়েকদিন সংরক্ষণ করেও রাখা যাবে- তবে তো ভালোই! কিন্তু সংরক্ষণ এর জন্য অবশিষ্ট থাকার ই তো কথা না এই মজাদার পিঠা! 😋
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ঠিক বলেছেন আপু খুব বেশিদিন সংরক্ষণ করা যায়নি ২-৩ দিনের মধ্যেই শেষ হয়ে গিয়েছিল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit