♥️আসসালামুআলাইকুম♥️
আমি @bristy1, আমার বাংলা ব্লগ এর একজন সদস্য। আর আমার এই প্রিয় কমিউনিটির প্রিয় বন্ধুগণ, আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি৷সবার সুস্থতা কামনা করেই আজকের পোস্টটি শুরু করতে যাচ্ছি।
আজ শেয়ার করব একদম ইউনিক আর মজার একটা রেসিপি। যেটা কেউ কখনো খেয়েছেন কিনা জানা নেই।তবে আমি প্রথমবার খেয়েই ভাবলাম এতদিন রেসিপিটা জানা ছিলনা কেন।পানিফল অনেকেই চেনেন নিশ্চয়ই।আর আজকে এই পানিফলের রেসিপি করে নিয়ে আসলাম।
মূলত পানিফলের সিজনে আমার হাজব্যন্ড ১কেজি পানি ফল নিয়ে এসেছিল।আর সেখান থেকে কয়েকটা পানিফল খাওয়ার পর আর কেউ খাচ্ছে না,সেগুলো পঁচে যাচ্ছিলো।তাই সে বললো আপেলের মত করে পায়েস তৈরি করে ফেলতে।প্রথমে ভাবলাম কেমন হবে,পরে ইউটিউবে রেসিপি আছে কিনা দেখলাম।তখন দেখলাম যে আসলেই তো পানিফলের পায়েস আছে। তাই সাথে সাথে সবকিছু রেডি করে পায়েস তৈরি করে ফেললাম।এটা খেতে খুব মজা হয়েছিল।বিশেষত রান্না করার পর বাদাম মত ফ্লেভার লেগেছিল। আমার ছেলেও মজা করে খেয়েছিল।যাইহোক ভাবলাম রেসিপিটা আপনাদের মাঝে শেয়ার করি। যদি আপনারাও কখনো ট্রাই করেন।
আজকের রেসিপির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ |
|---|
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| তরল দুধ | ১/২ কেজি |
| পানিফল | ২০০ গ্রাম |
| কন্ডেন্স মিল্ক | ১ টেবিল চামচ |
| লবণ | ১/২ চা চামচ |
| এলাচ | ১টি |
| চিনি | ২ টেবিল চামচ |
| ঘি | ১ চা চামচ |
| পাউডার দুধ | ২টেবিল চামচ |
প্রথম ধাপ |
|---|
প্রথমে ফ্রাইপ্যানে ১চা চামচ ঘি দিয়ে দিলাম। তারপর ঘি মেল্ট হয়ে গেলে কুচি করে কেটে রাখা পানিফল দিলাম।
দ্বিতীয় ধাপ |
|---|
এই ধাপে পানিফলগুলো ভালোভাবে ভেজে নিলাম। ১/২ লিটার দুধ দিয়ে দিলাম।
তৃতীয় ধাপ |
|---|
এখন ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রান্না করলাম। তারপর একটা এলাচ ভেঙে দিয়ে দিলাম।
চতুর্থ ধাপ |
|---|
এখন কিছুক্ষণ রান্না করে নেয়ার পর চিনি দিয়ে দিলাম পরিমাণ মত। সাথে দিলাম লবণ।
পঞ্চম ধাপ |
|---|
এখন ১টেবিল চামচ পরিমাণ কন্ডেন্স মিল্ক দিয়ে দিলাম। সাথে দিয়ে দিলাম গুড়ো দুধ। এভাবে রান্না করে ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিলাম।
পরিবেশন |
|---|
ব্যাস তৈরি হয়ে গেল মজাদার পানিফলের পায়েস।এটা ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে নিলাম।তারপর মজা করে খেয়ে নিলাম।
আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা জানাতে ভুলবেন না কিন্তু।সবার মন্তব্যের অপেক্ষায় রইলাম।
সবাই অনেক অনেক ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন। সবার জন্য আন্তরিক ভালোবাসা রইল। সম্পূর্ণ পোস্টে আমার ভুল-ত্রুটি ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। |
|---|
♥️আল্লাহ হাফেজ♥️ |
|---|
.png)
আমি তাহমিনা আক্তার বৃষ্টি। আমি একজন বাংলাদেশী। আমি বাংলায় কথা বলি,আমি বাংলায় নিজের মনোভাব প্রকাশ করি। আমি নিজের মত করে সবকিছু করার চেষ্টা করি। আমি বিভিন্ন জিনিস আঁকতে পছন্দ করি। বিভিন্ন ধরনের ছবি আঁকা, রঙ করা, নতুন নতুন কিছু তৈরি করা আমার পছন্দের কাজ। তবে রান্নাবান্না আমার ভালোলাগা, চেষ্টা করি সবসময় নিজে নতুনভাবে কিছু রান্না করার। ভ্রমণপ্রেমীদের মত আমিও ঘুরতে পছন্দ করি। পরিবারের সবাইকে নিয়ে আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
💦
💦 BRISTY 💦
💦
পানিফলের পায়েস রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার রেসিপিটি দেখেই তো আমার এক্ষুনি খেতে ইচ্ছে করছে আপু। আপনি আজকে লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার রেসিপি দেখে যেমন সুন্দর লাগছে খেতে ও মনে হয় অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আজ আপনি ইউনিক একটি পায়েস রেসিপি শেয়ার করলেন। পানি ফলের পায়েস আগে কখনো নাম শুনিনি। পানিফল মানে এটা কি সাকআলু নাকি? দেখতে অনেকটা এরকম মনে হচ্ছে তবে পানিফল নামে কোনো ফল আমি কখনো শুনিনি। তবে রেসিপিটা কিন্তু দারুন হয়েছে। ইউটিউব দেখে দারুন একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের সাথে শেয়ার করে নিয়েছেন। ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করে নেওয়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাই।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পানি ফলের পায়েস আমার অত্যন্ত প্রিয় একটি খাবার বা ডেজার্ট বলা যায়। আপনি যেভাবে পানিফল গুলো কুচিয়ে নিয়েছেন আমি বড় ফুটোওয়ালা গ্রেটারে গ্রেট করেনিই। আর মোটামুটি একই পদ্ধতিতে বানাই। এই রেসিপিটা আমি শিখেছিলাম আমার ঠাকুমার কাছ থেকে। এবছর জানেন আপু এখনো পর্যন্ত পানিফল চোখেই দেখলাম না। খুব লোভনীয় লাগছে আপনার তৈরি করা পানিফলের পায়েসটি দেখে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পানিফল দিয়েও যে এত চমৎকারভাবে পায়েস তৈরি করা যায় এটা আমার অজানা ছিল। যা নতুন করে আপনার পোস্ট থেকে জানতে পারলাম। এরকম নিত্য নতুন জিনিসগুলো জানতে একটু বেশি ভালো লাগে। ইউটিউব দেখে পানিফল দিয়ে পায়েস রেসিপিটি তৈরি করার রন্ধন প্রণালী গুলি আমাদের মাঝে সাজিয়ে গুছিয়ে সুন্দর করে উপস্থাপন করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
খুব ইউনিক ও সুস্বাদু একটি রেসিপি ছিল। অল্প রান্না হয়েছে দেখে খুব তাড়াতাড়ি শেষ হয়ে গেল। আগামীতে রান্না করলে বেশি করে রান্না করবা। আর নিভৃতও অনেক বেশি পছন্দ করেছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পায়েস খেতে বেশ ভালোই লাগে আমার কাছে। আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে সাজিয়ে গুছিয়ে পানিফলের পায়েস রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছিল। আপনি প্রতিটি উপকরণ একদম সমান ভাবে মিশ্রণ করে রেসিপি টি সম্পন্ন করেছেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পানিফলের পায়েস রেসিপি দেখতে পেয়ে খেতে ইচ্ছে করছ। আপনার রেসিপি পরিবেশন আমার কাছে দারুন লেগেছ। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পানিফল কে আমাদের এলাকায় জলসিঙ্গারা বলে থাকে।সিঙ্গারার মতোই দেখতে এই ফল।আপনি চমৎকার লোভনীয় করে পানিফলের পায়েস করেছেন। দারুণ বানিয়েছেন পায়েসটি।ধাপে ধাপে পায়েস তৈরি পদ্ধতি চমৎকার করে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে লোভনীয় রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি তো দেখেছি আজকে অনেক মজাদার একটা রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা রেসিপিটা দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে। রেসিপিটা দেখেই তো বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল, আর খেতেও খুব ভালো লেগেছে। রেসিপিটা মনে হচ্ছে মজা করে খেয়েছিলেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পানিফলটা কি জিনিস আমি চিনতে পারি নাই। তবে আপনার রেসিপি তৈরির প্রসেস গুলো খুবই ভালো লেগেছে দেখে। আশা করি খেতে খুবই মজার ছিল পায়েস। আমার পায়েস খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। অনেক ধন্যবাদ ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আপনি ভালোই করছেন ফলগুলো অপচয় না করে দারুন একটি রেসিপি তৈরি করে ফেলেছেন। তবে আমি কখনো পানি ফলের এই রেসিপিতে দেখিনি বা তৈরি করিনি। আজ একদম নতুনভাবে রেসিপি টা দেখলাম। আমার কাছে তো ভীষণ ভালো লাগলো। খুবই সুন্দর হয়েছে আপু রেসিপিটা ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পানি ফল আমার খুবই পছন্দ।তবে কখনো পায়েস করে খাওয়া হয়নি। এ ফল তো এমনিতেই খেয়ে নেই আমি।এতো কষ্ট করে রান্না করবো কতক্ষনে আপু।😂 তবে সময় নিয়ে দুধ,চিনি দিয়ে রান্না করলে আরও বেশী স্বাদের হয় খেতে। যা আপনার রেসিপি দেখে বেশ বুঝতে পারছি।ধন্যবাদ আপু দারুন সুস্বাদু এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পানিফল এমনিতেই তেমন একটা খাওয়া হয় না। আর পানি ফলের পায়েস খাওয়া তো দূরের কথা। আপনার আজকের রেসিপি টা দেখে খুবই ভালো লাগলো আপু। বরাবরের মতোই ইউনিক রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। কখনো সম্ভব হলে এটা ট্রাই করে দেখব। খুবই লোভনীয় লাগছে। ধন্যবাদ আপু ভিন্ন ধরনের একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পানিফলটা আমি চিনলাম না আপু। তবে রেসিপিটা যে একদম ইউনিক হয়েছে সেটা দেখে বুঝা যাচ্ছে। আপনি চমৎকারভাবে রেসিপিটি রান্না করেছেন। খেতেও বেশ মজা হয়েছিল নিশ্চয়!
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পানিফলের পায়েস আজকেই প্রথম দেখলাম আপু। এই ধরনের খাবারগুলো খেতেও মনে হচ্ছে দারুন হবে। একেবারে নতুন ধরনের একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন দেখে ভালো লাগলো আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
একেবারে ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। পানিফল ছোটবেলায় অনেক খেয়েছিলাম। যদিও পানিফল এখন খাওয়া হয় না। যাইহোক পানিফলের পায়েস রেসিপি দেখে ভীষণ ভালো লাগলো। খেতে মনে হচ্ছে খুবই ইয়াম্মি লেগেছিল। এতো মজাদার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চমৎকার একটা রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। দেশ মজাদার রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। রেসিপি তৈরি করার ধাপ গুলো দারুন ছিল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আজ আপনি একদমই ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। অনেক রকম পায়েস খেয়েছি কিন্তু কখনো পানিফলের পায়েস রেসিপি খাওয়া হয়নি। পায়েস রেসিপি দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে। রেসিপি তৈরির প্রতিটি স্টেপ অনেক সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পানি ফলের পায়েস খাওয়া যায় জানতাম না। এটি দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে। একদিন এভাবে তৈরি করতে হবে। খেতে অনেক সুস্বাদু হবে মনে হয়। ধন্যবাদ আপু আপনাকে এত ইউনিক রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পানি ফলের এই রেসিপিটা আমার কাছে একটা নতুন ধরনের রেসিপি। আসলে পানি ফল খেয়েছি অনেকবার কিন্তু পানিফল দিয়ে যে এত সুন্দর রেসিপি তৈরি করা যায় তা আপনার পোস্ট দেখে বুঝতে পারলাম। এই রেসিপি তৈরির প্রত্যেকটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আপনি খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। আমার তো দেখেই খুব খেতে ইচ্ছে করছে। এভাবে পানিফল দিয়ে যে পায়েস তৈরি করা যায় জানা ছিল না। নিশ্চয়ই খেতে খুবই মজাদার হবে। একদিন অবশ্যই বাসায় তৈরি করার চেষ্টা করবো। আপনার উপস্থাপনা লোভনীয় হয়েছে। প্রতিটা ধাপ খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পানি ফলের পায়েস রেসিপি এটা আমার কাছে একদম ইউনিক মনে হয়েছে। আসলে আপু পানি ফল সম্পর্কে আমার কোন আইডিয়া নেই। হয়তোবা দেখেছি যেটা অন্য নামে পরিচিত। রেসিপিটা অনেক লোভনীয় লাগছে দেখে মন চাইছে একটু খেয়ে টেস্ট করে দেখি যাই হোক আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পানিফলের পায়েস দারুন আনকমন একটি পদ। আমি একবার খেয়েছিলাম। দারুন সুন্দর খেতে হয়। আপনি দারুন সুন্দর করে এই রান্নাটি প্রস্তুত করেছেন দেখে ভালো লাগছে। আবার এটি ফিচার নির্বাচিত হয়েছে বলে আপনাকে অভিনন্দন জানাই। ফিচারে দেখেই আমি রেসিপিটি দেখবো বলে চলে এলাম।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit