প্রথমেই একটি বাটিতে সিদ্ধ করা মাংসগুলো নিলাম। সাথে সিদ্ধ করা আলু।এক্ষেত্রে আমি ১/২ চা চামচ লবণ,১চা চামচ আদা বাটা আর ১/২ চা চামচ রসুন বাটা দিয়ে আলু এবং মুরগির মাংস সিদ্ধ করে নিয়েছিলাম।চিকেনের টুকরোকে হাত দিয়ে ভালোভাবে ঝুরা করে নিলাম।

এইধাপে আলুগুলোকে ভর্তার মত করে নিলাম।এখন পেঁয়াজকুচি, কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে ভালোভাবে সবকিছু মিক্স করে নিলাম।

এখন সয়াসস, চিলিসস আর গুড়ো মসলা গুলো দিয়ে দিলাম।পছন্দমত ঝাল অনুযায়ী মরিচগুড়ো দেয়া যাবে।

এইধাপে সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে মিক্স করে নিলাম।যাতে সবকিছু একদম মাখা মাখা হয়।

এখন পাউরুটিগুলোকে ছোট গোল করে শেপ করে নিলাম।এভাবে ১০পিস কেটে নিলাম।

এখন সেই গোল পাউরুটির উপরে পুর দিয়ে উপরে আরেকটা পাউরুটি দিয়ে হালকা পানি দিয়ে চেপে চেপে লাগিয়ে নিলাম।

এখন ফ্রাইপ্যানে অল্প পরিমাণে তেল দিলাম। তেল গরম হলে এক এক করে চপ গুলো দিয়ে দিলাম।এপিঠ ওপিঠ ৩ মিনিট ভেজে নিলেই রেডি হয়ে গেল এই চপ।

তৈরি হয়ে গেল মজাদার চপ।যেটা খেতে ক্রিস্পি আর পুরে ঠাসা ছিল। মূলত এই রেসিপিটা একদম কম তেলেই করতে হয়।বেশি তেলে ভাজলে পাউরুটি তেল চুষে নেয়।যেটা আসলে খেতে ভালো লাগবে না।যাইহোক,সহজে মজার কিছু খেতে চাইলে এটা ট্রাই করতে পারেন।

আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা জানাতে ভুলবেন না কিন্তু।সবার মন্তব্যের অপেক্ষায় রইলাম।

আমি তাহমিনা আক্তার বৃষ্টি। আমি একজন বাংলাদেশী। আমি বাংলায় কথা বলি,আমি বাংলায় নিজের মনোভাব প্রকাশ করি। আমি নিজের মত করে সবকিছু করার চেষ্টা করি। আমি বিভিন্ন জিনিস আঁকতে পছন্দ করি। বিভিন্ন ধরনের ছবি আঁকা, রঙ করা, নতুন নতুন কিছু তৈরি করা আমার পছন্দের কাজ। তবে রান্নাবান্না আমার ভালোলাগা, চেষ্টা করি সবসময় নিজে নতুনভাবে কিছু রান্না করার। ভ্রমণপ্রেমীদের মত আমিও ঘুরতে পছন্দ করি। পরিবারের সবাইকে নিয়ে আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।

💦

💦 BRISTY 💦

💦