প্রথম ধাপে আমি পাউরুটি গুলোর কিনারা ছুরির সাহায্যে কেটে বাদ দিলাম এবং এগুলোকে ছোট ছোট করে ব্লেন্ডারের জগের মধ্যে দিয়ে দিলাম।

এই ধাপে ২০০ গ্রাম পরিমাণ তরল দুধ ব্লেন্ডারের মধ্যে দিলাম। পাউরুটি আর তরল দুধ ভালো ভাবে ব্লেন্ড করে নিলাম ২ মিনিট।

এই ধাপে একটি কড়াই এর মধ্যে ব্লেন্ড করা মিশ্রণ দিয়ে দিলাম। তারপর ৩ টেবিল চামচ কাস্টার্ড পাউডার দিলাম।

এই ধাপে এক টেবিল চামচ আগার আগার পাউডার, ৪০০ গ্রাম তরল দুধ এবং তার সাথে ১/৩ কাপ পরিমাণ চিনি দিয়ে দিলাম।

এখন সবকিছু ভালোভাবেই মিক্স করে জ্বাল দিতে থাকলাম। বেশ কিছুক্ষণ জ্বাল দিতে দিতে এইটা একটা ঘন মিশ্রণ হয়ে আসবে।

চুলা থেকে সেই ঘন মিশ্রণ সাথে সাথে একটি বাটিতে ঢেলে নিলাম। তারপর উপরে কাঠবাদাম কুচি দিয়ে সুন্দর করে সাজিয়ে ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করলাম। ঠান্ডা হওয়ার পর এটা নরমাল ফ্রিজে রেখে দিলাম এক থেকে দেড় ঘন্টার জন্য। তারপর এটা খুব ভালোভাবে সেট হয়ে গেল।

আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা জানাতে ভুলবেন না কিন্তু।সবার মন্তব্যের অপেক্ষায় রইলাম।

আমি তাহমিনা আক্তার বৃষ্টি। আমি একজন বাংলাদেশী। আমি বাংলায় কথা বলি,আমি বাংলায় নিজের মনোভাব প্রকাশ করি। আমি নিজের মত করে সবকিছু করার চেষ্টা করি। আমি অনার্স প্রথম বর্ষের ছাত্রী। পড়ালেখার পাশাপাশি আমি বিভিন্ন জিনিস আঁকতে পছন্দ করি। বিভিন্ন ধরনের ছবি আঁকা, রঙ করা, নতুন নতুন কিছু তৈরি করা আমার পছন্দের কাজ। তবে রান্নাবান্না আমার ভালোলাগা, চেষ্টা করি সবসময় নিজে নতুনভাবে কিছু রান্না করার। ভ্রমণপ্রেমীদের মত আমিও ঘুরতে পছন্দ করি। পরিবারের সবাইকে নিয়ে আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।

💦

💦 BRISTY 💦

💦