হ্যালো বন্ধুরা,,সবাইকে আমার নমস্কার,আদাব।আশাকরি আপনারা সকলেই ভালো আছেন,সুস্থ আছেন?ঈশ্বরের অশেষ কৃপায় আমিও পরিবারের সবাইকে সাথে নিয়ে ভালো আছি,সুস্থ আছি।

ফাস্টফুডের সাথে মেওনিজ ছাড়া যেন চলেই না। বিকালে চায়ের আড্ডাতে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বা স্যান্ডউইচ আছে, কিন্তু কীসের যেন একটা কমতি,মেওনিজ থাকলে নাস্তার টেবিল একদম পরিপূর্ণ হতো, তাই না? কিন্তু বাইরে থেকে কেনা এক বোতল মেওনিজের দাম তো অনেক, আবার মান নিয়েও মনে প্রশ্ন থেকে যায়,তাই খুবই অল্প উপকরণ দিয়ে বাসায় মেওনিজ বানিয়ে খেতে পারলে আমরা দুদিক থেকেই লাভবান হতে পারি।এক ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে তৈরি তাই খুব একটা খরচ হয় না আর দুই স্বাস্থ্যের জন্য অনেক ভালো হয়ে থাকে। চলুন তাহলে রেসিপি টি জেনে নেওয়া যাক।

প্রথম ধাপঃ

প্রথমে ব্লেন্ডারে ছোট জারের মধ্যে ডিম টা ভেঙ্গে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপঃ

এবার রসুন কুঁচি গুলো দিয়ে দিয়েছি।

তৃতীয় ধাপঃ

এবারে স্বাদমতো লবণ ও স্বাদমতো চিনি দিয়ে দিয়েছি।

চতুর্থ ধাপঃ

এবারে মরিচের গুঁড়া ও গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে দিয়েছি।

পঞ্চম ধাপঃ

এবারে এক কাপ তেলের অর্ধেক কাপ তেল দিয়ে দিয়েছি।তারপর সবগুলো উপকরণ একসাথে ব্লেড করে নিয়েছি।

ষষ্ঠ ধাপঃ

ব্লেড করা হলে আবার অর্ধেক কাপ তেল দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিয়েছি।তারপর লেবুর রস দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ব্লেড করে নিয়েছি।

সপ্তম ধাপঃ

ব্লেন্ড করা হলে ছোট একটা বাটিতে তুলে নিয়েছি।তারপর মাঝখানে একটা পুদিনাপাতা দিয়ে পরিবেশন করেছি।

ভিডিও লিংক