হ্যালো
আমার বাংলা ব্লগবাসী সবাইকে আমার নমস্কার,আদাব।আশাকরি আপনারা সকলেই ভালো আছেন,সুস্থ আছেন?ঈশ্বরের অশেষ কৃপায় আমিও পরিবারের সবাইকে সাথে নিয়ে ভালো আছি,সুস্থ আছি।
দুপুরের ভারী খাবারের পর সন্ধ্যায় খুব একটা ভারী কিছু খেতে মন চায় না। তবে সন্ধ্যে বেলায় বেশ চটপটে স্নাক্স খেতে সকলেরই ভালো লাগে। তা সে মুচমুচে হোক বা অন্য কিছু। কিন্তু চটজলদি কি এমন রয়েছে যেটা সহজেই বাড়িতে বানিয়ে ফেলা যাবে আর খেতেও হবে অসাধারণ!কাটলেটের প্রতি বাঙ্গালির একটা আলাদাই টান রয়েছে। ফিশ কাটলেট বা চিকেন কাটলেট হলে তো আর কথাই নেই। তবে রোজ রোজ চিকেন আর মাছের বদলে একটু নতুন কিছু ট্রাই করে দেখা যেতেই পারে। আর তাছাড়া যেমন দেখতে দারুন তেমনি খেতেও দারুন টেস্টি এই চিজ পটেটো কাটলেট। তাহলে দেরি না করে ঝটপট দেখে নেওয়া যাক বানানোর জন্য কি কি লাগবে আর কিভাবেই বা বানাবেন এই চিজ পটেটো কাটলেট।
চিজ পটেটো কাটলেট
| চিজ | পরিমাণমতো |
|---|---|
| সিদ্ধ আলু | ৪ টা |
| সিদ্ধ ডিম | ১ টা |
| নুডলস | ১ টা কেক |
| কাঁচা ডিম | ১ টা |
| নুডলস এর মশলা | ১ প্যাকেট |
| লবণ | স্বাদমতো |
| গোলমরিচের গুঁড়া | হাফ চা চামচ |
| আদাগুঁড়া | হাফ চা চামচ |
| মরিচের গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| সয়াবিন তেল | পরিমাণমতো |
ধাপ-১
প্রথমে সিদ্ধ আলু খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি।তারপর একটা গ্লাসের সাহায্যে খুব ভালো করে আলু গুলো ম্যাশ করে নিয়েছি।
ধাপ-২
এবার ম্যাশ করা আলুর মধ্যে একটা সিদ্ধ ডিম নিয়ে একটা গ্রেটারের সাহায্যে পুরো ডিম টা গ্রেট করে নিয়েছি।
ধাপ-৩
এবার আলু আর গ্রেট করা ডিমের মিশ্রণের মধ্যে এক প্যাকেট নুডলস এর মশলা,গোলমরিচের গুঁড়া,মরিচের গুঁড়া,আদাগুঁড়া,স্বাদমতো লবণ দিয়ে সবগুলো উপকরণ খুব ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-৪
এবার চিজ নিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিয়েছি।
ধাপ-৫
এবার আলু আর ডিমের মিশ্রণ অল্প পরিমাণে হাতে নিয়ে মাঝে এক টুকরো চিজ দিয়ে ভালো করে চেপে চেটে একটা গোলাকার বড়ার শেপ করে নিয়েছি।একে একে সবগুলো তৈরি করে নিয়েছি।
ধাপ-৬
এবার একটা ডিম বাটিতে নিয়ে সামান্য পরিমাণে লবণ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-৭
এবার এক প্যাকেট নুডলস নিয়ে শিল এর সাহায্যে ভালো করে গুঁড়ো করে নিয়েছি।বাসায় ব্রেডক্রামস ছিলো না তাই এর বিকল্প হিসেবে নুডলস এর গুঁড়ো ব্যবহার করেছি।
ধাপ-৮
এবার একটা কাটলেট হাতে নিয়ে ডিমের মধ্যে চুবিয়ে নিয়ে তারপর নুডলস এর গুঁড়ার মধ্যে ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি।একইভাবে সবগুলো তৈরি করে নিয়েছি।
ধাপ-৯
চুলায় একটা প্যান বসিয়ে দিয়েছি।তার মধ্যে পরিমাণমতো তেল দিয়ে গরম করতে দিয়েছি।তেল কিছুটা গরম হয়ে আসলে একে একে সবগুলো কাটলেট তেলের মধ্যে ছেড়ে দিয়েছি।কিছুক্ষণ অপেক্ষা করার পর উল্টিয়ে দিয়েছি।আবার আরও কিছুক্ষণ অপেক্ষা করার পর আরেক পাশে উল্টিয়ে দিয়েছি।অল্প আঁচে নেড়েচেড়ে ভালো করে ভেজে নিয়েছি।বাদামী কালার হয়ে আসলে একটা প্লেটের মধ্যে তুলে নিয়েছি।আর এভাবেই তৈরি হয়ে গেলো মজাদার চিজ পটেটো কাটলেট রেসিপি টি।
পরিবেশন
আজ এখানেই শেষ করছি আবার দেখা হবে অন্য কোনো সময়ে অন্য কোনো নতুন রেসিপি নিয়ে,সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশা করি।
চিজ পটেটো কাটলেট দেখতে খুবই সুন্দর লাগছে। দেখে তো লোভ সামলাতে পারছি না। খেতেও নিশ্চয়ই মজা হয়েছে। বিকেল বেলায় এ ধরনের নাস্তা হলে দারুণ হয়। আপনি খুবই সুন্দর করে প্রতিটা ধাপ বর্ণনা করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চিজ পটেটো কাটলেট দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে, আপনি খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করেছেন। এই রেসিপি পরিবেশন আমার খুবই ভালো লেগেছে, এতো সুস্বাদু রেসিপি ধাপে ধাপে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চিজ পটেটো কাটলেট রেসিপি টা দেখে মনে হচ্ছে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছে। ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে খুবই অসাধারণ একটি নাস্তা তৈরি করে ফেলেছেন। বিকেলবেলা এ ধরনের নাস্তা হলে খেতে খুবই ভালো লাগে। ধন্যবাদ আমাদের মাঝে অসাধারণ একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চিজ পটেটো কাটলেট দেখে তো খেতে ইচ্ছে করছে আপু। এধরনের মুখরোচক খাবার গুলো খেতে ভীষণ মজা লাগে। তবে আমি কখনো এভাবে খাইনি। সম্পূর্ণ নতুন একটি রেসিপি আজকে উপহার দিয়েছেন। চেষ্টা করবো তৈরি করার জন্য ধাপ গুলো অনেক সুন্দর করে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মাঝে মাঝে যদি নাস্তার আইটেম গুলো ভিন্ন রকম ভাবে তৈরি করা হয় তাহলে খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি তৈরি করতেও ভালো লাগে।চিজ পটেটো কাটলেট দারুন হয়েছে আপু। মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল। বিকেলের রাস্তায় কোন একদিন অবশ্যই তৈরি করে খেয়ে দেখব আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চিজ পটেটো কাটলেট রেসিপি আমি প্রথম দেখলাম ।নতুন একটি রেসিপি সম্পর্কে জানতে পেরে অনেক ভালো লাগছে। অনেক কিছু শিখতে পারবো আপনার রেসিপি থেকে। বিকেল বেলার জন্য এই নাস্তা রেসিপিটি অসাধারণ হবে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আপনি অসাধারণ একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। সত্যি এই ধরনের রেসিপি সকাল বা বিকেলে অনেক ভালো লাগে। তবে এই রেসিপি গুলো তৈরি করতে অনেক সময়ের প্রয়োজন। আসলে কেউ তৈরি করে দিলে খেতে অনেক ভালো লাগে। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছে। ধন্যবাদ আপু সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চিজ পটেটো কাটলেট দেখে খুবি সুস্বাদু মনে হচ্ছে। তাই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার রেসিপি পরিবেশন অসাধারণ হয়েছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বেশ মজাদার একটা রেসিপি তৈরি করেছেন তো আপনি। আসলে সন্ধ্যা বেলার নাস্তা হিসেবে এটি কিন্তু একেবারেই পারফেক্ট। চিজ পটেটো কাটলেট রেসিপিটা দেখে আমার তো খুবই খেতে ইচ্ছে করছে। এই ধরনের মজাদার রেসিপি গুলো খেতে আমি খুবই পছন্দ করি বিশেষ করে সন্ধ্যা বেলায়। বুঝতেই পারছি খুবই মজা করে খাওয়া হয়েছিল এটি। পরিবেশন টাও কিন্তু অনেক সুন্দর ভাবে করেছেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
কাটলেট খেতে আমি তো অনেক বেশি পছন্দ করি। আর যদি হয় চিজ পটেটো কাটলেট তাহলে তো কোন কথাই নেই। অনেক বেশি মজাদার হয়েছে রেসিপিটা যা যে কেউ দেখেই বুঝতে পারবে। আপনি শেষে যেভাবে পরিবেশন করেছেন আমাকে যদি প্লেট টা দিয়ে দিতেন, তাহলে মনে হয় না এখানে একটাও বাকি থাকতো বলে। এরকম মজার মজার রেসিপি দেখলে লোভ সামলানো তো একেবারেই যায় না।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চিজ পটেটো কাটলেট তৈরি করার দারুন একটা পদ্ধতি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। এই ধরনের রেসিপি এর আগে আমি কোন সময় খেয়েছিলাম না। তাই আপনার তৈরি করা এই রেসিপিটা দেখে আমার কাছে ভিন্ন ধরনের একটা রেসিপি বলে মনে হয়েছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভিন্ন ভিন্ন নাস্তার আইটেম খেতে ভীষণ মজার হয়। আপনি আজ পটেটো চিজ কাটলেট করলেন।রেসিপির ধাপগুলো খুব সুন্দর হয়েছে।আপনি ধাপে ধাপে রেসিপিটি শেয়ার করলেন। অনেক মজার রেসিপি শেয়ার করেছেন। অনেক ধন্যবাদ আপু শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বাহ চমৎকার তৈরি করলেন আপু খেতে অনেক ভালো লাগবে। এত লোভনীয় চীজ পটেটো কাটলেট দেখে তো লোভ সামলানো যাচ্ছে না খেতে ইচ্ছ করতেছে।এ ধরনের খাবার আসলে মুখের রুচি বৃদ্ধি করে। কারণ এক ধরনের খাবার সব সময় ভালো লাগে না তাই ভিন্ন কিছু খেতে ভালো লাগে। দারুন তৈরি করলেন আপনি চীজ পটেটো কাটলেট আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
দারুন একটি রেসিপি তৈরি করেছেন দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে। যেমন ইউনিক নাম দেখতেও তেমন হয়েছে। দেখেই লোভ লেগে গেল ।ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। চিজ পটেটো কাটলেট এর আগে তৈরি করে কখনো খাওয়া হয়নি। আপনি তৈরি করা ধাপগুলো খুব সুন্দরভাবে আমাদের মাঝে দেখিয়েছেন চাইলে যে কেউ খুব সুন্দর ভাবে তৈরি করে নিতে পারবে। সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভালো লাগার মত অনেক সুন্দর একটি সুস্বাদু রেসিপি নিয়ে আজ আপনি আমাদের মাঝে উপস্থিত হয়েছেন। আপনার এই অসাধারণ রেসিপি দেখে আমি মুগ্ধ হয়েছি। যেন লোভ সামলানোর বড় কঠিন। খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন তৈরি করে দেখিয়েছেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit