নমস্কার সবাইকে।
এবার আমরা জেনে নেই এই রান্নাটি করতে আমি কি কি উপকরন ব্যাবহার করেছি।
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| লাউ | ১ টি |
| মুগ ডাল | পরিমাণ মত |
| কাঁচা মরিচ | ৭-৮ টি |
| তেজপাতা | ২ টি |
| আদা বাটা | ১ চা চামচ |
| জিরা বাটা / গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| শুকনো মরিচ | ২-৩ টি |
| হলুদ গুঁড়া | পরিমাণ মতো |
| আস্তা জিরা | পরিমাণ মতো |
| লবণ | স্বাদমতো |
| সয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
| ঘি | ২ চা চামচ |
| চিনি | পরিমাণ মতো |
 | .jpeg) |
| - | - |
.jpeg) |  |
|---|
রেসিপিটি আমি যেভাবে তৈরি করেছি তার প্রতিটি ধাপ নিম্নে আলোচনা করা হলঃ
প্রথম ধাপ
প্রথমে লাউ গুলো কুচি কুচি করে সুন্দর ভাবে কেটে নিব এবং মুগ ডাল ভাজা না থাকলে হালকা করে ভেজে একটু ধুইয়ে নিব।
.jpeg)
দ্বিতীয় ধাপ
এরপর কড়াইয়ে তেল পরিমাণ মত দিয়ে তেলটা গরম হয়ে এলে এতে আস্তা জিরা, তেজ পাতা এবং শুকনো মরিচ দিয়ে ফোঁড়ন দিয়ে নিবো। ফোঁড়ন দিলে যে আসাধারন সুন্দর একটা ঘ্রাণ আসে যেটা আমার কাছে খুব ভাল লাগে।
তৃতীয় ধাপ
এবার কড়াইতে লাউগুলো দিয়ে দিবো এবং একটু নাড়াচাড়া করে এতে পরিমাণ মতো লবণ, হলুদ গুড়ো এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে দিবো।
.jpeg)
চতুর্থ ধাপ
এ পর্যায়ে উপকরণ গুলো সুন্দর করে মিশিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে ঢেকে দিবো। ২-৩ মিনিট পরে আবার একটু নেড়ে দিব যেন নিচে লেগে না যায়। এভাবে মিনিট চারেক পর দেখবো লাউ থেকে পানি উঠে হালকা সিদ্ধ হচ্ছে।
পঞ্চম ধাপ
এবার এ আদা বাটা এবং জিরা বাটা দিয়ে দিবো। এরপর আবার উপকরন গুলো মিশিয়ে নিবো।
ষষ্ঠ ধাপ
এবারে মুগ ডাল গুলো দিয়ে লাউ এর সাথে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে ঢেকে দিবো সিদ্ধ হওয়ার জন্য। মুগ ডাল গুলো সুসিদ্ধ হবে কিন্তু খেয়াল রাখতে হবে যেন একবারে গলে না যায় ।
.jpeg)
সপ্তম ধাপ
| ফটোগ্রাফার: | @cmchandrika |
|---|---|
| ডিভাইস: | রিয়াল মি জি টি মাস্টার |
You've got a free upvote from witness fuli.
Peace & Love!
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মুগ ডাল দিয়ে লাউ ঘণ্ট রেসিপি খুবই সুস্বাদু রেসিপি। এটা খেতে ভিশন মজা লাগে।বিশেষ করে মুগ ডাল দিয়ে মুড়ি ঘণ্ট বেশি ভালো লাগে খেতে। মুগ ডাল দিয়ে লাউ ঘণ্ট রেসিপি ধাপ সমূহ প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত সুন্দর ভাবে দেখিয়ে দিয়েছেন। যে কেউ চাইলে বানিয়ে খেতে পারবে। আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমার মা বাড়ীতে মাঝেমধ্যেই এই রান্না করে। খুব ভালো লাগলো দেখে আপনার পোস্ট ।সুন্দর করে পোস্ট সাজিয়েছেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মুগ ডাল দিয়ে লাউ ঘন্ট রেসিপি আগে কখনো খাওয়া হয়নি। দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। বাসায় একদিন ট্রাই করে দেখব। রান্নার প্রতিটি ধাপ সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মুগ ডাল দিয়ে লাউ ঘণ্ট রেসিপি দারুণ হয়েছে। রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে।এ ধরনের রেসিপি আসলে অনেক মজা হয়।ধন্যবাদ লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার তৈরি করা লাউ দিয়ে মুগ ডাল ঘন্ট রেসিপিটি আমার অনেক পছন্দ। বাসায় এই রেসিপিটি আমি অনেক বেশি করে খেয়ে থাকি। তবে আপনার তৈরি করার রেসিপিটিও দেখতে অনেক সুন্দর হয়েছে।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি খুব সুন্দর ভাবে মুগ ডাল দিয়ে লাউ ঘণ্ট রেসিপি করেছেন। রেসিপির কালার দেখে মনে হয় খুব সুস্বাদু হবে। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত খুব সুন্দর করে সাজিয়ে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মুগ ডাল দিয়ে খুব সুন্দর করে লাউ ঘন্ট রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। যা দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে । খুব সুন্দর করে সবকিছু বর্ণনা আমাদের সামনে উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মুগ ডাল পছন্দ করে না এরকম মানুষ খুব কমই আছে আর আমার কাছে মুগডাল খুবই সুস্বাদু লাগে মুগ ডাল দিয়ে লাউ ঘন্টের এই রেসিপিটি দেখে জিভে জল এসে গেল ।তবে আমার কাছে মসুরের ডাল দিয়ে লাউ ঘন্ট অনেক বেশি সুস্বাদু লাগে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি খুব সুন্দর করে অত্যন্ত দক্ষতার সহকারে মুগ ডাল দিয়ে লাউ ঘণ্ট রেসিপি তৈরি করেছেন। আসলে এই ধরনের রেসিপি বেশ অসাধারণ হয়ে থাকে। আপনার রন্ধন প্রক্রিয়া দেখে মনে হচ্ছে নিশ্চয়ই অনেক মজার এবং সুস্বাদু হয়েছে। এত দুর্দান্ত পোস্ট শেয়ার করার জন্য আপনাকে আন্তরিক ধন্যবাদ জানাই।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit