আসসালামু আলাইকুম।

সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালো আছেন।

আজকে একটা সুস্বাদু ফলের ভর্তা আপনাদের সাথে শেয়ার করবো। হয়তো অনেকে খেয়েছেন আবার কারো কারো খাওয়া হয় নি।এই ফলটি বৃষ্টির সময় পাওয়া যায়। এই ফলটির নাম কেউ ভর্তা ফল বলে কেউ বা আবার ডেউয়া বলে।এই ফলটি সাদ্ধ অসাধারণ। একবার খেলে বার বার খেতে ইচ্ছে করবে। দেখে নেওয়া যাক ডেউয়া ফলের ভর্তা করতে কি কি লাগে।

উপকরণঃ

১.ডেউয়া ফল।
২.পোরা শুকনা মরিচ।
৩.লবণ।
৪.চিনি।
৫.বিট লবণ।
৬.ধনেপাতা।

প্রস্তুত প্রণালিঃ

প্রমথে ফলটি চামড়া ছাড়িয়ে নিতে হবে। এটা যদিও অনেক কষ্টের কাজ পাও সুস্বাদু ভর্তার সাদ্ধের কাছে একটু কষ্ট কিছুই না।

চামড়া ছাড়ানো হয়ে গেলে মাঝখানে আটি ফেলে সব গুলো একটু মেখে নিতে হবে।

তারপর ফলে একপাশে চিনি,লবণ, বিট লবণ, শুকনা মরিচ, ধনেপাতা ভালো করে মেখে নিতে হবে।

একপাশে লবণ, চিনি দিয়ে মাখা মিশ্রণ টা ফলে সাথে ভালো করে মেখে নিয়ে ৫ মিনিট এর জন্য রেখে দিতে হবে। ৫ মিনিটের মধ্যে চিনি গলে ভালো ভাবে একসাথে মিশে যাবে।

তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু ডেউয়া ফলের ভর্তা। এর সাদ্ধ আপনারা না খেলে বুঝবেন না। এতো মাজাদার একটা ফল।খুব কম উপকরণ লাগে এতে আর খেতেও দারুণ।

আজকে ভর্তার রেসিপি কেমন লেগেছে কমেন্ট করে জানাবেন। আমার জন্য দোয়া করবেন।