আমার বাংলা ব্লগে আপনাকে স্বাগতম

প্রিয় বন্ধুরা আমরা সবাই পিঠাপুলি খেতে খুবই ভালবাসি ,বিশেষ করে শীতের সময় বাঙালিরা পিঠাপুলি খেতে সবথেকে সবচেয়ে পছন্দ করে। কেননা এই সময়টা পিঠা খাওয়ারই সময়। এই সময়ে চাষিরা নতুন ধান ঘরে উঠাই এবং সেইসাথে শীতের মৌসুমে বিভিন্ন রকম খেজুরের রস থেকে শুরু করে কুশুরের রস পর্যন্ত এইসকল রস দিয়ে রসালো অনেক পিঠা পুলি তৈরি করা হয়। যা খেতে আসলে অনেক সুস্বাদু লাগে। এখন অনেক শীত পড়ছে কিন্তু আমাদের এখানে খেজুরের রস হয়নি তাই বলে কি রসালো পিঠা খাব না তাই কি কখনো হয়। আজকে আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে যাচ্ছি দুধে ভেজানো বকুল পিঠা রেসিপি, আশা করছি শীতের আমেজে এটি খেতে আপনাদের ভালো লাগবে।

# রেসিপিটি তৈরি করতে প্রয়োজনীয় উপাদান

উপাদান	পরিমাণ
আলো চালের ময়দা	৩০০ গ্রাম
পাকা নারিকেল কুচি	২০০ গ্রাম
সয়াবিন তেল	পরিমান মত
চিনি	২৫০ গ্রাম
লবণ	পরিমাণমতো
দুধ	৩০০ গ্রাম

⬇️ ধাপ :-১ ↙️

প্রথমে পরিমাণ মত লবণ এবং আলো চাউলের ময়দা একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

⬇️ ধাপ :-২ ↙️

এবার পরিমাণমতো পানি দিয়ে ভালো করে সবগুলো মেখে নিতে হবে ‌।

⬇️ ধাপ :-৩ ↙️

এবার পরিমাণমতো চিনি এবং নারিকেল কুচি একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে এবং গরম করতে দিতে হবে।

⬇️ ধাপ :-৪ ↙️

মিশ্রণটি ভালোভাবে ভাজা হয়ে গেলে অনেকটা এমন দেখাবে।

⬇️ ধাপ :-৫ ↙️

এবার পূর্বে তৈরি করা ময়দার মিশ্রণ সামান্য পরিমাণ একটি ছোট পাত্রের মধ্যে রাখতে হবে তারপর নারিকেলের মিশ্রণ গোল আকৃতির করে এরমধ্যে রাখতে হবে।

⬇️ ধাপ :-৬ ↙️

এবার মিশ্রণটি ময়দার মধ্যে ভালোভাবে ডুবিয়ে নিতে হবে।

⬇️ ধাপ :-৭ ↙️

এবার গরম তেলে মিশ্রনটিকে ভেজে নিতে হবে।

⬇️ ধাপ :-৮ ↙️

ভেজে নেওয়ার পরে অনেকটা এমন দেখাবে।

⬇️ ধাপ :-৯ ↙️

এবার পিঠাগুলো কে গরম দুধে ভিজিয়ে নিতে হবে।

⬇️ ধাপ :-১০ ↙️

অবশেষে তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু বকুল পিঠা রেসিপি।

🫂ধন্যবাদ!!!🤵

ফটোগ্রাফার	@emonv
ফটোগ্রাফি ডিভাইস	VIVO Y12 A

[[🔉‌‌প্রিয় স্টিমিট ইউজারগন,,]]👩‍💻"ইমন ব্লগ"👩‍💻 এর পক্ষ থেকে আপনাদের সবাইকে প্রাণঢালা শুভেচ্ছা। আমার নাম মোঃ ইমন রেজা। বর্তমানে আমি একজন মাধ্যমিক🏫 শিক্ষার্থী। আমি প্রায়শই নিজেকে আবিস্কার করি। কেননা এটা আমার কথায় এবং লিখাই নতুন স্বাদ যুক্ত করে, যার ফলে আমি নিজের সবথেকে ভালো টুকু আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করতে পারি। আমি প্রতিদিন একবার নিজের সাথে কথা বলি, কারণ এটা আমার নিজের প্রতি আত্মবিশ্বাস আরো বাড়িয়ে দেয়। আমি ভ্রমণ করতে এবং ফটোগ্রাফি করতে অনেক পছন্দ করি। আমি প্রতিনিয়ত নতুন ,নতুন মানুষদের সাথে মিশে তাদের জীবনের অভিজ্ঞতার ভালোটুকু আমার জীবনে বাস্তবায়িত করতে পছন্দ করি।