আমার বাংলা ব্লগে আপনাকে স্বাগতম

• দেশি চিকেন বা মুরগির মাংস আমরা সবাই খেতে অনেক ভালোবাসি, মুরগির মাংস আমাদের বাঙালির জন্য অনেক প্রিয় একটি খাবার । এই খাবারটি বিশেষ করে বিয়ে বাড়ি থেকে শুরু করে বিশেষ বিশেষ অনুষ্ঠানে মানুষকে পরিবেশন করা হয়। এটি খেতে অনেক সুস্বাদু সেইসাথে মানসম্মত তো বটেই। আমি ব্যক্তিগতভাবে মুরগির মাংস খেতে অনেক ভালোবাসি কেননা এটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি অনেক পুষ্টিকর। আপনারা হয়তো মুরগির মাংস বিভিন্নভাবে খেয়ে থাকতে পারেন কিন্তু আজকে আমি দেখাবো কিভাবে ঘরোয়া উপায়ে মুরগির মাংস রান্না করা যায় । আশা করি আপনাদের আমার এই ব্লগ টি ভালো লাগবে। তবে চলুন শুরু করা যাক।

# রেসিপিটি তৈরি করতে প্রয়োজনীয় উপাদান।

উপাদান	পরিমাণ
মুরগির মাংস	‌ আধা কেজি
পেঁয়াজ কুচি	পরিমাণমতো
রসুন বাটা ‌	পরিমান মত
শুকনো মরিচ	স্বাদ অনুযায়ী
হলুদ বাটা	রং অনুযায়ী
লবণ	পরিমাণমতো
সোয়াবিন তেল	পরিমাণমতো
গরম মসলা	পরিমাণমতো

⬇️ ধাপ :-১ ↙️

প্রথমে মুরগির মাংস ভালো করে পরিষ্কার করে নিয়ে একটি পাত্রে আলাদা করে রেখে দিতে হবে।

⬇️ ধাপ :-২ ↙️

এবার প্রয়োজনীয় মশলা গুলো একটি পাত্রে আলাদা করে রেখে দিতে হবে।

⬇️ ধাপ :-৩ ↙️

এবার কড়াই এর উপরে পরিমাণমতো সয়াবিন তেল দিতে হবে এবং পাঁচ মিনিট গরম করে নিতে হবে।

⬇️ ধাপ :-৪ ↙️

এবার পরিমাণমতো মশলাপাতি গরম তেলের ওপরে দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে।

⬇️ ধাপ :-৫ ↙️

এবার মুরগির মাংস কড়াই এর উপরে উঠিয়ে নিতে হবে এবং মশলাপাতি এবং মাংস একসঙ্গে পুনরায় ভেজে নিতে হবে।

⬇️ ধাপ :-৬ ↙️

এবার কিছুক্ষণ পরে সামান্য পরিমাণ পানি দিতে হবে এবং ভালোভাবে সিদ্ধ করে নিতে হবে।

⬇️ শেষ ধাপ ↙️

অবশেষে তৈরি হয়ে গেল মুরগির মাংস বা চিকেন রেসিপি। আমি আপনাদের মাঝে সংক্ষিপ্তভাবে উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছি। আশা করি আপনারা বাড়িতে ট্রাই করে দেখবেন।

🫂ধন্যবাদ!!!🤵

ফটোগ্রাফার	@emonv
ফটোগ্রাফি ডিভাইস	VIVO Y12 A

[[🔉‌‌প্রিয় স্টিমিট ইউজারগন,,]]👩‍💻"ইমন ব্লগ"👩‍💻 এর পক্ষ থেকে আপনাদের সবাইকে প্রাণঢালা শুভেচ্ছা। আমার নাম মোঃ ইমন রেজা। বর্তমানে আমি একজন মাধ্যমিক🏫 শিক্ষার্থী। আমি প্রায়শই নিজেকে আবিস্কার করি। কেননা এটা আমার কথায় এবং লিখাই নতুন স্বাদ যুক্ত করে, যার ফলে আমি নিজের সবথেকে ভালো টুকু আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করতে পারি। আমি প্রতিদিন একবার নিজের সাথে কথা বলি, কারণ এটা আমার নিজের প্রতি আত্মবিশ্বাস আরো বাড়িয়ে দেয়। আমি ভ্রমণ করতে এবং ফটোগ্রাফি করতে অনেক পছন্দ করি। আমি প্রতিনিয়ত নতুন ,নতুন মানুষদের সাথে মিশে তাদের জীবনের অভিজ্ঞতার ভালোটুকু আমার জীবনে বাস্তবায়িত করতে পছন্দ করি।