আমার বাংলা ব্লগে আপনাকে স্বাগতম

আজ দুই দিন ধরে শুধু একনাগাড়ে বৃষ্টি হয়েই যাচ্ছে তো হয়ে যাচ্ছে, এ বৃষ্টির জন্য অনেক প্যারায় রয়েছি, কোথাও যেন বেরোতেই পারছিনা। আজকে তাই ভাবলাম বৃষ্টির দিন আপনাদের মাঝে শুকনো কিছু রেসিপি শেয়ার করা যাক । সে জন্য আজকে আমি গমের মুচমুচে রুটি এবং মিষ্টি কুমড়া রেসিপি শেয়ার করছি। এ মিষ্টি কুমড়া এবং মুচমুচে গমের রুটি আমাদের গ্রাম অঞ্চলে অনেক জনপ্রিয় একটি খাবার। বিশেষ করে শীতের দিনে এবং বৃষ্টির দিনে এগুলো অনেক খাওয়া হয়। এই খাবারগুলো ছোট থেকে শুরু করে বৃদ্ধ পর্যন্ত সবাই খেতে পারে। এই খাবারটি তে অনেক পুষ্টি গুণ রয়েছে বিশেষ করে গরমের রুটিতে অধিক পরিমাণে শর্করা রয়েছে এবং মিষ্টি কুমড়া তে অনেক রকমের ভিটামিন দিয়ে পরিপূর্ণ। সুতরাং এটি একটি পুষ্টিকর খাবার। বৃষ্টির দিনে এটি খেতে মোটামুটি ভালই লাগছিল যেমন সুস্বাদু তেমনি অনেক মজাদার ।আপনারা চাইলে বাড়িতে ট্রাই করতে পারেন। তবে চলুন বন্ধুরা দেখে আসা যাক কিভাবে তৈরি করা যায় গমের রুটি এবং মিষ্টি কুমড়া রেসিপি।

মিষ্টি কুমড়া রেসিপি তৈরি করার প্রসেস

ধাপ:-১

প্রথমে প্রয়োজনীয় মশলা পাতি গুলো একটি পাত্রে আলাদা করে রেখে দিতে হবে।

ধাপ:-২

এবার অনুরূপভাবে মিষ্টি কুমড়া ভালোভাবে কেটে পরিষ্কার করে আলাদা একটি পাত্রে রেখে দিতে হবে।

ধাপ:-৩

এবার পরিমাণমতো মশলাপাতি এবং মিষ্টি কুমড়া একটি কড়াই এর উপরে উঠিয়ে দিতে হবে এবং পরিমাণমতো পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে।

ধাপ:-৪

ধাপ:-৫

এবার সামান্য পরিমাণ পেঁয়াজ কুচি নিয়ে গরম তেলে ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে।

ধাপ:-৬

এবার সিদ্ধ কুমড়ো গুলো পেঁয়াজ ভাজির সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মিষ্টি কুমড়া রেসিপি।

গমের রুটি তৈরি করার প্রসেস

ধাপ:-১

প্রথমে পানি এবং গমের ময়দা ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।

ধাপ:-২

এবার ময়দা গুলো হাতের মাধ্যমে ভালোভাবে সেনে নিতে হবে।

ধাপ:-৩

এবার কাঠের ফ্রি এবং বেলুনের মাধ্যমে ঠিক এইভাবে রুটি তৈরি করে নিতে হবে ‌‌।

ধাপ:-৪

এবার গরম তাওয়ার মাধ্যমে রুটিটি এভাবে ফুলিয়ে নিতে হবে।

ফলাফল

এবার তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু মিষ্টি কুমড়া এবং গমের রুটি রেসিপি।

🫂ধন্যবাদ!!!🤵

ফটোগ্রাফার	@emonv
ফটোগ্রাফি ডিভাইস	VIVO Y12 A

[[🔉‌‌প্রিয় স্টিমিট ইউজারগন,,]]👩‍💻"ইমন ব্লগ"👩‍💻 এর পক্ষ থেকে আপনাদের সবাইকে প্রাণঢালা শুভেচ্ছা। আমার নাম মোঃ ইমন রেজা। বর্তমানে আমি একজন মাধ্যমিক🏫 শিক্ষার্থী। আমি প্রায়শই নিজেকে আবিস্কার করি। কেননা এটা আমার কথায় এবং লিখাই নতুন স্বাদ যুক্ত করে, যার ফলে আমি নিজের সবথেকে ভালো টুকু আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করতে পারি। আমি প্রতিদিন একবার নিজের সাথে কথা বলি, কারণ এটা আমার নিজের প্রতি আত্মবিশ্বাস আরো বাড়িয়ে দেয়। আমি ভ্রমণ করতে এবং ফটোগ্রাফি করতে অনেক পছন্দ করি। আমি প্রতিনিয়ত নতুন ,নতুন মানুষদের সাথে মিশে তাদের জীবনের অভিজ্ঞতার ভালোটুকু আমার জীবনে বাস্তবায়িত করতে পছন্দ করি।