আমি ফারহান সাদিক,আমার ইউজার নাম @farhanshadik।আমি বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন।মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, সবাইকে অভিনন্দন।

• ধাপ-১ঃপ্রথমে প্রয়োজনীয় উপকরণ যেমন মাছ,তেল,পিয়াজ,মরিচ,লবন,মসলা, কুমড়া বরি,আলু সংগ্রহ করে নিতে হবে।এবং আলু গুলো কুচি কুচি কেটে নিতে হবে। তারপর.........

• ধাপ-২ঃপিয়াজ, মরিচ কুচি কুচি করে কেটেপাটায় বেঁটে নিতে হবে সাথে মসলা এ-ও বেঁটে নিতে হবে। তারপর.......

• ধাপ-৩ঃকুমড়া বরা গুলো কে করাই এর উপর তেল দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে।তারপর........

• ধাপ-৪ঃবোয়াল মাছ গুলো কে ভালো ভাবে কেটে নিতে হবে এবং পানি দিয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে।তারপর.........

• ধাপ-৫ঃমাছ গুলো কে হালকা মসলা দিয়ে ৮-১০ মিনিট জাল করে নিতে হবে।তারপর.......

• ধাপ-৬ঃমাছ জাল দেওয়া শেষ হলে পিয়াজ,রসুন, তেজপাত ভেজে নিতে হবে এবং মসলা বাটা গুলো করাই এর উপর ছেড়ে দিয়ে নাড়তে হবে। তারপর.......

• ধাপ-৭ঃমাসলা গুলো উপর আলু এবং কুমড়া বরা দিয়ে ১০-১২ মিনিট নেড়ে ঢেকে রাখতে হবে।১০-১২ মিনিট ঢেকে রাখার পর কাসানো বা জাল দেওয়া মাছ ছেড়ে দিয়ে কিছুক্ষণ পর পানি দিতে হবে।তারপর.........

• ধাপ-৮ঃপানি দিয়ে ২৫-৩০ মিনিট রাখার পরে তৈরি হয়ে যাবে। সুস্বাদু বোয়াল মাছের ঝোলা।

আমার অনুভূতি

ধন্যবাদ সবাইকে