মুচমুচে আলুর পকোড়া রেসিপি।

হ্যালো সবাইকে

কেমন আছেন সবাই ?আশা করি ভাল আছেন। আমিও ভাল আছি আল্লাহর রহমতে। আজকে আরও একটি নতুন পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি । আজকে আমার পোস্টটি হলো রেসিপি পোস্ট । আমার খুবই প্রিয় একটি রেসিপি । আমি তৈরি করেছি আজকে আমি আলুর পাকোড়া তৈরি করেছি। আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

আমি রান্না করতে অনেক পছন্দ করি। রান্না করাটা আমার একটা শখ। আজকে আপনাদের মাঝে একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি তৈরি করেছি মজাদার আলুর পাকোড়া। প্রচন্ড গরমের পর বৃষ্টির দেখা পেলাম আজকে কয়েকদিন ধরে হালকা হালকা বৃষ্টি হচ্ছে সারাদিন। সকালবেলা বৃষ্টি দেখে তাড়াতাড়ি খিচুড়ি রান্না করে ফেললাম. খিচুড়ি আর ডিম ভাজা খেয়েছি সকালবেলা বেশ ভালো লেগেছে যদিও বৃষ্টি অতটা বেশি ছিল না। বিকেলে বাইরে বৃষ্টি হচ্ছিল তখন ভাবলাম কিছু মুচমুচে খাওয়া যাক। পাকোড়া চিন্তা করছিলাম কিসের পাকোড়া তৈরি করব ঘরের মধ্যে কোন কিছুই ছিল না। শুধুমাত্র আলু ছিল আলু দিয়েই পাকোড়া তৈরি করে ফেললাম। বৃষ্টির দিনে বাইরে বৃষ্টি হচ্ছিল ঘরে গরম গরম চা মুচমুচে আলুর পকোড়া খেতে বেশ দারুন লাগছিল। গল্প করতে করতে সবাই মিলে মজাদার আলোর পকোড়া উপভোগ করেছি। আশা করছি আপনাদের কাছেও আমার এই রেসিপিটি ভালো লাগবে।

উপকরণ

আলু
লবন
মরিচের গুড়া
রসুন বাটা
ডিম
ময়দা
তেল

তৈরি করার পদ্ধতি:-

ধাপ:-১

মজাদার আলুর পাকোড়া তৈরি করার জন্য আমি তিনটে আলু নিয়েছি এবং কুচিকুচি করে কেটে নিলাম।

ধাপ:-২

আলু গুলোকে সুন্দর করে কেটে নেওয়ার পর ভালোভাবে আলুগুলোকে পরিষ্কার করে নিলাম পানি দিয়ে।

ধাপ:-৩

তারপর আলুর মধ্যে পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে দিলাম।

ধাপ:-৪

পরিমাণ মতো মরিচের গুড়া এবং সামান্য পরিমাণ রসুন বাটা দিয়ে দিলাম। তারপর ভালো করে আলুর সাথে মাখিয়ে নিলাম।

ধাপ:-৫

আলুর এই মিশ্রণটির মধ্যে একটা ডিম দিয়ে আমি ডিমটাকে আলুর মধ্যে ভালো করে মাখিয়ে নিয়েছি।

ধাপ:-৬

এরপর আমি আলুর মিশ্রণটির মধ্যে ময়দা দিয়ে দিলাম। ময়দা দিয়ে আবারো একবার ভালো করে মাখিয়ে নিলাম।

ধাপ:-৭

একটা কড়াইতে তেল গরম করতে দিলাম। তেল গরম হয়ে যাওয়ার পর হাত দিয়ে একটু একটু করে মিশ্রণটি ভাজতে দিয়ে দিলাম।

ধাপ:-৮
আলুর পাকোড়া গুলো ভাজার এক পর্যায়ে লাল লাল হয়ে যাওয়ার পর আমি কড়াই থেকে নামিয়ে নিলাম।

শেষ ধাপ:-

আর তৈরি গেল মজাদার আলুর পাকোড়া ।বৃষ্টির দিনে বিকেল বেলা গরম গরম আর মুচমুচে আলু পকোড়া খেতে খুবই ভালো লাগে। আমি মজাদার আলুর পাকোড়া গুলো পরিবেশন করেছিলাম সস দিয়ে এবং শসা দিয়ে

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ফটোগ্রাফার	@fasoniya
ডিভাইস	Vivo Y15s
লোকেশন	ফেনী

আমার পরিচয়

আমার নাম ফারজানা আক্তার সোনিয়া। আমি বাংলাদেশী।আমি বর্তমানে লেখাপড়া করি আমি একজন স্টুডেন্ট। আমি আর্ট করতে ভালোবাসি আর যখনই সময় পাই তখনই আর্ট করি।আমি ফটোগ্রাফি করতে খুবই ভালোবাসি । যখনই কোথাও খুব সুন্দর কিছু আমার চোখে পড়ে আমি ফটোগ্রাফি করে ফেলি। এছাড়াও আমি ক্রাফট তৈরি করে থাকি । বিভিন্ন ধরনের রান্না করে থাকি রান্না করতে অনেক পছন্দ করি। আমি আমার পরিবারের সবচেয়ে বড় মেয়ে । আমার ছোট ছোট দুইটা ভাই আছে। আমার অনেক স্বপ্ন রয়েছে যেগুলো স্টিমিট এ কাজ করে পূরণ করতে চাই।