কাতলা মাছের ঝোল রেসিপি।

হ্যালো সবাইকে

কেমন আছেন সবাই ?আশা করি ভাল আছেন। আমিও ভাল আছি আল্লাহর রহমতে। আজকে আরও একটি নতুন পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি । আজকে আমার পোস্টটি হলো রেসিপি পোস্ট । আমার খুবই প্রিয় একটি রেসিপি । আমি তৈরি করেছি আজকে আমি কাতলা মাছের ঝোল রেসিপি তৈরি করেছি। আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

আজকেও আপনাদের সাথে নতুন একটি রান্নার রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। প্রতি সপ্তাহে চেষ্টা করি আপনাদের মাঝে একটা রেসিপি পোস্ট শেয়ার করতে আমার বাংলা ব্লগে অনেকেই অনেক সুন্দর সুন্দর ইউনিক রেসিপি শেয়ার করে যেগুলো দেখতে সত্যি অনেক লোভনীয় আরো অনেক ইউনিক। আজকে আমি নতুন আরেকটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি। আমার আজকের রেসিপি পোষ্ট টি হল কাতলা মাছের ঝোল। যেকোনো মাছ দিয়ে ভাত খেতে খুবই ভালো লাগে আমার কাছে। সেদিন কাতলা মাছ নিয়ে এসেছিল বাজার থেকে আমার মা। কাতলা মাছটা অনেক বড় ছিল সেজন্য আমি বললাম যে কাতলা মাছটা দিয়ে পাতলা ঝোল করে রান্না করবো তাহলে ভাতের সাথে খেতে অনেক বেশি ভালো লাগবে। আর সেজন্যই কাতলা মাছের মজাদার রান্না করেছি। আশা করি আপনাদের কাছে আমার এই রেসিপিটি ভালো লাগবে।

উপকরণ

কাতলা মাছ
পেঁয়াজ
রসুন
কাঁচামরিচ
লবণ
হলুদ
মরিচ
তেল
পানি

তৈরি করার পদ্ধতি:-

ধাপ:-১

প্রথমে আমি একটা কড়াইতে তেল গরম করতে দিয়ে দিলাম এবং পেঁয়াজকুচি দিয়ে দিলাম।

ধাপ:-২

এরপর আমি দিয়ে দিলাম কাঁচা মরিচ কুচি এবং রসুন বাটা পরিমাণ মতো।

ধাপ:-৩

এরপর আমি সবকিছুকে ভালো করে ভেজে নিলাম এবং দিয়ে দিলাম লবন, হলুদ, মরিচ সবকিছুই পরিমাণ মতো।

ধাপ:-৪

মশলাগুলো ভালো করে মিশিয়ে তারপর আমি ভালো করে কষিয়ে নিলাম পানি দিয়ে।

ধাপ:-৫

মসলাগুলো ভালো করে কষিয়ে এলে আমি তার মধ্যে দিয়ে দিলাম আগে থেকে পরিষ্কার করে কেটে রাখলাম মাছগুলো।

ধাপ:-৬

মাছের সাথে ভালো করে মসলাগুলো মিশিয়ে নিলাম।এরপর আমি পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম মাছগুলো ভালো করে রান্না হওয়ার জন্য।

ধাপ:-৭
এরপর আমি পানিগুলোকে শুকিয়ে মাছগুলোকে ভালো করে রান্না করে নিলাম।

শেষ ধাপ:-

আর এভাবেই তৈরি করে নিয়েছি মজাদার কাতলা মাছের ঝোল। এই মাছ রান্না দিয়ে গরম গরম ভাত খেতে অনেক বেশি মজা হয়। আর এই মাছের রেসিপিটা তৈরি করার পর খেতেও অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছে। আশাকরি আপনাদের কাছে আমার আজকের রেসিপি টা ভালো লাগবে।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ফটোগ্রাফার	@fasoniya
ডিভাইস	Vivo Y15s
লোকেশন	ফেনী

আমার পরিচয়

আমার নাম ফারজানা আক্তার সোনিয়া। আমি বাংলাদেশী।আমি বর্তমানে লেখাপড়া করি আমি একজন স্টুডেন্ট। আমি আর্ট করতে ভালোবাসি আর যখনই সময় পাই তখনই আর্ট করি।আমি ফটোগ্রাফি করতে খুবই ভালোবাসি । যখনই কোথাও খুব সুন্দর কিছু আমার চোখে পড়ে আমি ফটোগ্রাফি করে ফেলি। এছাড়াও আমি ক্রাফট তৈরি করে থাকি । বিভিন্ন ধরনের রান্না করে থাকি রান্না করতে অনেক পছন্দ করি। আমি আমার পরিবারের সবচেয়ে বড় মেয়ে । আমার ছোট ছোট দুইটা ভাই আছে। আমার অনেক স্বপ্ন রয়েছে যেগুলো স্টিমিট এ কাজ করে পূরণ করতে চাই।