লাইফস্টাইলঃ নিজের হাতে আবু রায়হানের জন্য খাবার তৈরি

আসসালামু আলাইকুম/আদাব
আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধুগন
আমি @fatema001 বাংলাদেশ থেকে
আজকে সোমবার,১৭ জুন ২০২৪

আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সকলকে জানাই অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। কেমন আছেন আপনারা সবাই। আশা করছি বেশ ভালো আছেন। আমি আল্লাহর রহমতে বেশ ভালো আছি। আজকে আবার আপনাদের মাঝে নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের মাঝে অনেক পরিশ্রমের একটা কাজের উদাহরণ নিয়ে হাজির হয়ে গিয়েছে। এই কাজটা যে কতটা পরিশ্রমের সেটা শুধুমাত্র মেয়েরাই বুঝতে পারবে। কারণ আপনারা যারা এভাবে নিজেরা ছেলে অথবা মেয়ের জন্য খাবার তৈরি করেছেন তারা জানেন যে এটা তৈরি করা কতটা পরিশ্রমের কাজ। আবু রায়হান বড় হচ্ছে আর এখন তার আস্তে আস্তে বাইরের খাবারের প্রয়োজন হচ্ছে। যেহেতু তাকে প্রথমবারের মতো বাইরের খাবার দিতে হবে তাই আমি চিন্তা করলাম বাইরের খাবার যদিও আমি দিবো তারপরেও সেটা ঘরে তৈরি করা খাবার। কারণ বাজার থেকে যদি এত ছোট ছেলেকে খাবার কিনে খাওয়াতে হয় তাহলে সেটা তার জন্য খারাপও হতে পারে। এজন্য আমি বাইরের কিনা খাবারের পরিবর্তে নিজে তৈরি করা খাবারটাকে গুরুত্ব দিয়েছিলাম।

এই খাবার তৈরি করার জন্য আমি শুধুমাত্র চাউল ব্যবহার করেছি। এখানে তৈরি করার জন্য বাড়িতে থাকা সাধারণ চাউল অথবা পোলাও এর চাউল ব্যবহার করা যেতে পারে। ওখানে এটা কি খুবই ভালোভাবে ধুয়ে কিছু সময় শুকিয়ে দিতে হয়।

শুকানো হয়ে যাবার পরে সেই চাউল গুলোকে সিল পাটা দিয়ে ভালোভাবে বেটে নিয়েছি। সিল পাটা দিয়ে চাউল বেটে নেমে আছে কতটা পরিশ্রমের কাজ আপনারা যারা করেছেন শুধুমাত্র তারাই বুঝতে পারবেন। তারপরে ছেলের খাবার বলে কথা যত পরিশ্রম হোক না কেন স্বাস্থ্যসম্মত ভাবে তো তৈরি করতেই হবে তাই কষ্টটাকে কষ্ট মনে করলাম না। যদিও এটা তৈরি করতে আমাকে অনেক সময় ব্যয় করতে হয়েছে তারপরও আমি চেষ্টা করেছি ভালোভাবে খাবারটা তৈরি করতে।

সিল পাটা দিয়ে বেটে নেয়া হয়ে যাবার পরে আমি সেগুলোকে একটা ছাকনি দিয়ে খুবই ভালোভাবে ছেঁকে নিয়েছি। কারণ এই খাবারের মধ্যে যদি বড় বড় অংশ থাকে তাহলে সেটা ছোট ছেলের পক্ষে খাওয়া অনেক কষ্টের হয়ে যাবে। আর এভাবেই দীর্ঘ সময় ব্যয় করার পরে আমি আবু রায়হানের জন্য এই খাবার তৈরি করতে পেরেছি। এতক্ষণ আমি বললাম যে কিভাবে এবং কোন উপকরণ ব্যবহার করে এই খাবারটা তৈরি করেছি কিন্তু এখন পর্যন্ত এই খাবারটির নাম আপনাদেরকে বলিনি। আমাদের এলাকাতে এই খাবারটিকে সুজি বলা হয়ে থাকে।

যারা মেয়েরা আছেন তারা আমাকে কমেন্ট করে জানাবেন আপনারা কি এভাবে কোন সময়ই নিজের হাতে সুজি তৈরি করেছেন। আজকে আমি আপনাদের মাঝে এ পর্যন্তই শেয়ার করছি। পরবর্তী দিনে আপনাদের মাঝে নতুন কোন একটা পোস্ট নিয়ে হাজির হওয়ার চেষ্টা করব। সে পর্যন্ত আপনারা সকলে ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন ধন্যবাদ।