গাছ থেকে পাকা পাকা বরই পাড়ার অনুভূতি।

আসসালামু আলাইকুম/আদাব
আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধুগন
আমি @fatema001 বাংলাদেশ থেকে
আজকে রবিবার,২৬ জানুয়ারি ২০২৫

আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির সকল সদস্যদের জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা। কেমন আছেন আপনারা সবাই। আশা করছি আপনারা সবাই সুস্থ ও ভালো আছেন ‌। আমি ও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মতো আজকেও আমি আপনাদের মাঝে নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব গাছ থেকে পাকা পাকা বরই পাড়ার অনুভূতি।বরই খেতে আমরা কম বেশি সবাই অনেক পছন্দ করি। আমাদের এলাকাতে বেশিরভাগ মানুষ এটার নাম কুল বলে। আমাদের ভাগে একটি বড় বরই গাছ ছিল কিন্তু সেটা ঝড়ে ভেঙে যাওয়ার পর আবারো একটি ছোট বরই গাছ আমার আব্বু লাগিয়েছে। তবে এই গানটি ছোট খুব বেশি বড় হয়নি কিন্তু অনেকগুলো বরই ধরেছে। তাই আর আপনাদের মাঝে আগামী বছর আমার আব্বু দের গাছের বড়ই এর কিছু ফটোগ্রাফি আশা করছি আপনাদের মাঝে শেয়ার করব। আজকে আমি যে গাছ থেকে বরই পেড়েছি এটা হচ্ছে আমার বড় চাচা দের গাছ। তারপরেও আমরা ইচ্ছামত বড়ই খাই।এই বরই গুলো আমি কয়েকদিন আগে পেরেছিলাম। আমার বড় চাচার মেয়ে এসেছি। আপু বলছিল অনেকদিন বরই মাখানো খাওয়া হয়নি। চলো আজকে একটু বড়ই মাখা খাই।

আমারও বেশ ইচ্ছে করছিল। এদিকে বরই গাছের বড়ই গুলো প্রায় পেকে এসেছে। তাই আর দেরি না করে আমি আর আপু চলে গেলাম আমাদের ক্ষেত থেকে কিছু ধনিয়া পাতা আনতে। ধনিয়া পাতা এনে গাছ থেকে বড়ই পাড়তে লাগলাম। গাছ বেশি বড় না তারপরেও নিচ থেকে হাতে পাওয়া যায় না। তবে অতিরিক্ত বরই ধরেছে এর জন্য ডালগুলো কিছুটা নিচের দিকে নুয়ে পড়েছে। তাই আমি একটি টুলের ওপর পা দিয়ে হাত দিয়ে বড়ই পারছিলাম। বরই পারতে পারতে আমি যে কয়টা বরই একদম পাকা টুকটুকে দেখেছিলাম সেগুলো খেয়ে নিয়েছি। বরই গুলো খুব বেশি টক না পাকা গুলো হালকা মিষ্টি মিষ্টি বেশ ভালো লাগছিল খেতে। ভাবলাম এই সুন্দর অনুভূতি আপনাদের সাথে শেয়ার করি। তাই বরই গুলো পাড়ার সময় কয়েকটি ফটোগ্রাফি ধারণ করে নিলাম। আশা করছি এখন বরই এগুলো দেখে আপনাদের খেতে ইচ্ছে করছে।

আমি গাছ থেকে বরই পাড় ছিলাম আর আপুর কাছে দিচ্ছিলাম। আপু ও পাকা পাকা দেখে কিছু বরই খেয়ে নিল। সত্যি চোখের সামনে যদি এরকম লোভনীয় কোন খাবার থাকে না খেয়ে থাকাই মুশকিল। গাছে অনেক বড়ই ধরেছিল তাই আমাদের বাড়ির আশেপাশে অনেক মানুষ এসে এই বড়ই পেড়ে নিয়ে যেতো। আর সব থেকে মজার বিষয় হচ্ছে আমার বড় চাচা দের এই গাছে সবার আগে বরই ধরে। আবার অন্যান্য গাছের বরই ছোট থাকতে থাকতে এই গাছের বরই শেষ হয়ে যায়। আমার কাছে কিন্তু বেশ ভালোই লাগে আগে আগে এত সুন্দর সুন্দর কিছু বরই খেতে পারি। আমার ছেলেও ভীষণ পছন্দ করে খেতে। পাকা পাকা বরই হলে দুইটা খেয়ে নেয়। এখন যদি আমার চাচা দের বাড়িতে যাই তখনই আবু রায়হান গাছের দিকে আঙ্গুল বাড়িয়ে দিয়ে বলবে মা দাও দাও। আর ওর মুখ থেকে এই কথাটা শুনতে আমার তো ভীষণ ভালো লাগে।

তারপর আমরা বরই গুলো পেড়ে এনে ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম। বরই মাখানো রেসিপি একদিন আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি। তাই আমি গত শুক্রবারে এই রেসিপিটা তৈরি করেছিলাম আপনাদের মাঝে আর শেয়ার করিনি। তবে রেসিপিটা ভীষণ সুস্বাদু হয়েছিল। কেননা বরই গুলো সব একদম পাকা পাকা ছিল। আর এখন আমার যখন ইচ্ছে হয় তখনই এই পাকা পাকা বরই খেতে পারি। আমার কাছে কিন্তু এই অনুভূতিটা খুবই ভালো লেগেছে। আপনাদের কাছে পাকা পাকা এরকম বরই খেতে কেমন লাগে সেটা অবশ্যই জানাবেন। সবার সুস্থতা কামনা করে আজ এখানেই শেষ করছি। পরবর্তীতে আবারো আপনাদের মাঝে নতুন কোন পোস্ট নিয়ে হাজির হবার চেষ্টা করব।