❤️হ্যালো খাদ্যপ্রেমীরা ❤️
সবাই কেমন আছেন? আমি ভালো আছি। আশা করছি আপনারা ও ভালো আছেন। আমি আজকে আপনাদের সাথে রসুনের আচারের রেসিপি পোস্ট শেয়ার করছি। আমাদের সকলের প্রিয় @hafizullah ভাইয়া পছন্দের আচারের রেসিপি এর কনটেস্টের আয়োজন করেছেন। সত্যিই এই কনটেস্টের কথা শোনার পর থেকেই ভাবছিলাম কি আচার আপনাদের সাথে শেয়ার করা যায়। কারণ টক, ঝাল,মিষ্টি যেকোনো আচারই আমার কাছে খুব ভালো লাগে। কিন্তু এইসব আচারের মধ্যেও আমার কাছে রসুনের আচারটা খুব বেশি ভালো লাগে।
সত্যি বলতে রসুন জিনিসটাই আমার কাছে খুব ভালো লাগে। ঘ্রাণটা সবকিছুতেই বেশ মানানসই। আর এই রসুনের আচার গরম ভাত, খিচুড়ি দিয়ে খেতে খুব বেশি ভালো লাগে। চেষ্টা করেছি খুব সহজ এবং সুন্দরভাবে আপনাদের মাঝে রসুনের আচারের রেসিপিটি উপস্থাপন করার। আশা করছি আপনাদের কাছে খুব ভালো লাগবে। এবং যারা আমার মতো এই সুন্দর কনটেস্টে অংশগ্রহণ করেছেন তাদের সকলের জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল। আমার মতে কোনো কন্টেস্টে বিজয়ী হওয়ার থেকেও আনন্দের ব্যাপার হচ্ছে অংশগ্রহণ করা। সেই সাথে আরো আনন্দে আছি যে, অনেক ইউনিক ধরনের আচারের রেসিপি আপনাদের কাছ থেকে শিখে নিতে পারবো❣️।
উপকরণ :
- রসুন
- সরিষার তেল
- শুকনো মরিচ
- সরষে গুঁড়া
- পাঁচ ফোড়ন
- চিনি
- লবণ
প্রথমে একটি পাত্রে আমি অল্প পরিমাণ সরিষার তেল গরম করে নিলাম। এরপর গরম তেলে শুকনা মরিচ গুলো হালকাভাবে ভেজে নিলাম।
এরপর আরো বেশি করে সরিষার তেল গরম করে নিলাম। এরমধ্যে খোসা ছাড়ানো রসুনের কোষগুলো দিয়ে দিলাম। এবং খুব ভালোভাবে ভাজতে শুরু করলাম। রসুনের কোষগুলো লাল হয়ে আসলে, এর মধ্যে সামান্য পরিমাণ পাঁচফোড়ন দিয়ে দিলাম।
এরপর রসুন ও পাঁচফোড়ন কিছুক্ষণ ভেজে নিলাম। এরপর সরষে গুঁড়া দিয়ে দিলাম। এবং খুব ভালোভাবে ভাজতে শুরু করলাম।
এরপর পরিমাণমতো চিনি এবং লবণ দিয়ে দিলাম। আগে থেকে ভেজে রাখা শুকনা মরিচ গুলো দিয়ে দিলাম। সবকিছু ভালোভাবে নাড়তে থাকলাম।
নাড়তে নাড়তে আচারের কালার লালচে হয়ে আসলে, মজাদার রসুনের আচার প্রস্তুত হয়ে গেছে।
ঠান্ডা করে একটি বয়মে ভরে নিলাম।
মজাদার রসুনের🧄আচারের রেসিপি :
বাংলাদেশ থেকে
এই পোস্টটি @gorllara দ্বারা নির্মিত মূল বিষয়বস্তু এবং অক্টোবর ২৪, ২০২২ এ স্টিম ব্লকচেইনে প্রকাশিত।
আমি আশা করি আপনি এটি পছন্দ করবেন এবং আমার পরবর্তী রেসিপির জন্য আমাকে সমর্থন করবেন
ধন্যবাদ
আন্তরিক শুভেচ্ছা
@gorllara
আপু এই কনটেস্টে অংশগ্রহণ করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক অভিনন্দন জানাই ।আপনি খুব চমৎকারভাবে রসুনের আচার বানিয়ে দেখিয়েছেন। রসুনের আচার আমার অনেক পছন্দ ।ভুনা খিচুড়ির সাথে খেতে বেশি ভালো লাগে ।আর রসুনের আচার খেয়েছি তবে তৈরি পদ্ধতি কখনো জানা হয়নি আজ আপনার এই পোস্টের মাধ্যমে জানতে পেরে ভীষণ ভালো লাগছে ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ আপু এবং সেইসাথে আশা করছি আপনারাও এই কনটেস্টে অংশগ্রহণ করবেন আপনার পছন্দের আচারের রেসিপি নিয়ে। একদম ঠিক বলেছেন এটি ভুনা খিচুড়ির সাথে খেতে সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে। জেনে খুশি হলাম যে আপনি রসুনের আচারের রেসিপি আমার এই পোষ্টের মাধ্যমে জানতে পেরেছেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
প্রথমে আপনাকে অভিনন্দন জানাচ্ছি আঁচারের কনটেস্টে অংশগ্রহণ করার জন্য। রসুন মানব দেহের জন্য খুবই উপকারী একটা মসলা। আমার কাছেও গরম ভাতের সাথে রসুনের আচার খুবই ভালো লাগে। আপনি এত সুন্দর করে রসুনের আচার তৈরি করেছেন ইচ্ছে করছে একটু খেয়ে দেখার জন্য, জানি সেটা সম্ভব না। তবে অসাধারণ ছিল এবং দারুন ছিল আপনার উপস্থাপনা। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
একদম ঠিক বলেছেন রসুন মানব দেহের জন্য অনেক উপকারী। হার্টের রোগীদের ডাক্তাররা সবসময় বলে কাঁচা রসুন খেতে যে কোনো খাবারের সাথে। আমার কাছে রসুনের ফ্লেভার টা খুবই ভালো লাগে। আমি চেষ্টা করি যে কোন খাবারের সাথে রসুন ব্যবহার করার। আর অনেক আগে থেকেই আমার এই আচারটা পছন্দ। আগে দোকান থেকে রসুনের আচারের বয়ম কিনে খেতাম। কিন্তু এখন নিজেই তৈরি করতে পারি। ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হাহাহা আপু আপনি তো আমার পাকা ধানে মই দিলেন।আমিও এটাই বানিয়ে রেখেছি।এখন কি হবে? যাই হোক অনেক সুন্দর হয়েছে।অনেক উপকারী একটি আচার বানিয়েছেন।যেমন সুস্বাদু তেমনি, উপকারি।শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আহারে বানিয়ে রেখেছেন কেন? সাথে সাথে শেয়ার করে দিলে আর এমনটা হতো না। কোন সমস্যা নেই ভাইয়া এটাই পোস্ট করে দেন। কারণ যারটা সবচেয়ে ভালো হবে সেই বিজয়ীদের মধ্যে স্থান পাবে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
রসুনের আচার আমারও বেশ ভালো লাগে। আমার আম্মা আমাদের জন্য রসুন সহ অন্যান্য আচার বানিয়ে পাঠান। এবং আমিও মাঝে মাঝে বিভিন্ন আচার তৈরি করি। রসুনের আচারের প্রতিটি ধাপ আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বাহ আপনার আর আমার তো দেখছি আচারের পছন্দের মিল রয়েছে। আমার আম্মুর কাছ থেকে আমি এই রসুনের আচার বানানো শিখেছি। আর এই প্রতিযোগিতার নামই হয়েছে নিজের পছন্দের আচারের রেসিপি শেয়ার করা। তাই সত্যি বলতে আমি অতো ইউনিক না ভেবে, নিজের পছন্দের আচারের রেসিপি শেয়ার করেছি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ঠিকই বলেছে এই কনটেস্ট এর মাধ্যমে অনেক সুন্দর সুন্দর আচারের রেসিপি দেখতে পারবো যা দেখে আমিও শিখে নিতে পারব। আপনার রসুনের আচারের রেসিপি দেখে লোভনীয় লাগছে। খেতে ও নিশ্চয়ই সুস্বাদু হয়েছে ।তবে রসুনের আচার কখনো তৈরি করে খাওয়া হয়নি। খুব অল্প উপকরণে অনেক সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ।আমি বাসায় একদিন ট্রাই করে দেখব। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি আচারের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এখন অব্দি এই প্রতিযোগিতার মাধ্যমে অনেক ধরনের আচারের রেসিপি দেখেছি। কিছু কিছু রেসিপি সত্যিই খুব ভালো লেগেছে। এ কারণে এই ধরনের কনটেস্ট গুলো আমার কাছে এত ভালো লাগে এবং এগুলোতে অংশগ্রহণ করতেও খুব ভালো লাগে। এটা ঠিক বলেছেন আমি খুব অল্প উপকরণ এবং খুব সহজভাবে আচার তৈরি করার চেষ্টা করেছি। যাতে সহজে সবাই এই মজার আচার বাসায় তৈরি করতে পারে এবং খেতে পারে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সত্যি বলতে আপু রসুনের যে আচার হয় সেটা আজ প্রথম আপনার পোষ্ট হতে দেখলাম ৷ আর আমি তো গরম ভাত আর সাথে রসুনের ভর্তা খেয়েছি ৷ তবে আচার কখনো খাওয়া হয় নি৷
যা হোক খুবই ভালো লাগছে আপনার রসুনের আচার বানানো দেখে ৷ তবে আমার তো মনে হয় এই আচার টা ঝাল ঝাল করবে ৷
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
কি বলছেন ভাইয়া? আমি তো অনেক আগে থেকেই রসুনের আচার খেয়ে এসেছি। এবং ফাইনালি বানানো শিখে গিয়েছি। রসুনের ভর্তা যেহেতু আপনার কাছে ভালো লাগে।তাহলে জলদি আমার রেসিপি অনুসরণ করে রসুনের আচার বানিয়ে ফেলুন। এটিও গরম ভাত দিয়ে খেতে অসাধারণ লাগে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করা দেখে খুবই ভালো লাগলো। আসলে রসুনের আচার রেসিপি আমি কখনো খাইনি। আপনার রেসিপি তৈরি করার ধাপগুলো দেখে শিখে নিলাম এবং দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এই রসুনের আচার গরম ভাত কিংবা খিচুড়ির সাথে খেতে দারুন লাগে ভাইয়া। জলদি আমার আচারের রেসিপি অনুসরণ করে বাসায় রসুনের আচার বানিয়ে ফেলুন। যখন কোন পছন্দের তরকারি থাকবে না তখনই আচার দিয়ে অনায়াসে ভাত খেয়ে নিতে পারবেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো। আমার কাচা রসুনের ঘ্রানটা আমার তেমন ভালো লাগে না,তবে আচার বেশ ভালো লাগে।বিশেষ করে খিচুরীর সাথে খেতে খুব ভালো লাগে।টক জ্বাল মিষ্টি স্বাদের দারুন হয়েছে। ধন্যবাদ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমার কাছে রসুনের ঘ্রাণ সব সময় খুব ভালো লাগে। আর সত্যি বলতে আচার তৈরি করে ফেলার পর এটার কোন কাঁচা গন্ধ থাকে না বরংচ খুব সুন্দর একটি ঘ্রাণ বের হয়। একদম ঠিক বলেছেন আপু খিচুড়ির সাথে খেতে এই আচার বেশ লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে এবং শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
প্রথমে আপনাকে এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য অনেক ধন্যবাদ। আপনার আচার দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। আমার পাশের ফ্লাটের এক আপু বানিয়েছিল রসুনের আচার আমাকে দিয়েছিল খেতে খুবই ভালো লেগেছে কিন্তু রসুনের গন্ধ লাগে। তারজন্য আমি আর খাইনি। আপনার আচার দেখে জিভে জল চলে আসল। ধাপগুলো খুব সুন্দর করে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ আপু এবং আমিও মন থেকে চাইছি প্রত্যেকেই এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করুক। এতে করে সত্যিই আমরা বিভিন্ন ধরনের আচারের রেসিপি শিখতে পারবো। না আপু আমার আচার তৈরি করে ফেলার পর রসুনের কোন কাঁচা গন্ধ লাগেনি। তাহলে হয়তো আপনার আপুর রসুনের আচার তৈরি করাতে কোন একটা উপকরণের সমস্যা ছিল। আশা করছি আপনিও অংশগ্রহণ করবেন আপু এবং শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জীবনে প্রথম জানলাম রসুন দিয়েও আচার তৈরি করা হয়। পূর্বে কখনো এমন ধারণা ছিল না আমার। আপনি তো দেখছি কড়াইয়ের মধ্যে ঝাল তেল দিয়ে ভেজেছেন। অতি চমৎকার হয়েছে এত সুন্দর একটি আচার বানানোর কৌশল। আপনি এ প্রতিযোগিতায় অংশ করে নতুন কিছু শেখার সুযোগ করে দিয়েছেন আমাদের।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভাইয়া তাহলে খুব জলদি রসুনের আচার তৈরি করা বাসায় খেয়ে দেখবেন। আশা করছি অসাধারণ লাগবে আপনার কাছে। এটি দেখতে যেমন লোভনীয় লাগছে খেতে আরো বেশি মজাদার। ধন্যবাদ এত সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে অনুপ্রাণিত করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit