হ্যালো বন্ধুরা,

রেসিপির উপকরণঃ

• বড় চিংড়ি
• মিষ্টি কুমড়া
• পেঁয়াজ
• কাঁচা মরিচ
• ধনিয়া পাতা
• আদা রসুন পেষ্ট
• হলুদ গুড়া
• মরিচ গুড়া
• ধনিয়া গুড়া
• লবন
• তেল।

প্রস্তুত প্রণালীঃ

প্রথমে একটা কড়াই চুলায় বসিয়ে তেল গরম করেছি, তারপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিয়েছি এবং তার সাথে চিংড়ি মাছগুলো দিয়ে সেগুলোও হালকা ভেজে নিয়েছি।

তারপর আদা রসুনের পেষ্টসহ সকল মসলাগুলো দিয়েছি, হালকা পানি দিয়েছি এবং একটু সময় নিয়ে সেগুলোকে কষিয়ে নিয়েছি।

এরপর মিষ্টি কুমড়ার টুকরাগুলো দিয়েছি এবং মসলার সাথে মাখিয়ে নিয়েছি। তারপর কিছু সময়ের জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি এবং ঢাকনা সরিয়ে ঝোলের জন্য পানি দিয়েছি।

তারপর বেশ কিছু সময় এভাবে রান্না করেছি, ঝোল ঘন হয়ে আসলে কাঁচা মরিচ ও ধনিয়া পাতা দিয়েছি এবং ঝোল শুকিয়ে আসার আগেই নামিয়ে নিয়েছি।

ব্যস হয়ে গেলো আজকের স্বাদের মিষ্টি কুমড়ার রেসিপি বড় বড় চিংড়ি দিয়ে, আমার মেয়ের খুব পছন্দের একটা রেসিপি এটা।

ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah

আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমন প্রিয়।

|| আমার বাংলা ব্লগ-শুরু করো বাংলা দিয়ে ||

>>>>>|| এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

---

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP

---

|| Join Heroism Discord Server for more Details ||

Support @Bangla.Witness by Casting your witness vote

---

VOTE @bangla.witness as witness

OR

SET @rme as your proxy