🥙

চলুন তাহলে শুরু করা যাক🥙

🍱 প্রয়োজনীয় উপকরণ 🍱

🥘 ধাপঃ০১ 🥘

• প্রথমেই মাছকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিলাম। তারপর পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিলাম। ধুয়ে নেয়ার পর মরিচের গুড়ো আর লবণ দিয়ে মেরিনেট করে নিলাম ভালো করে মিশিয়ে।

🥘 ধাপঃ০২ 🥘

• তারপর চুলাটা জ্বালিয়ে নিয়ে কড়াইটা বসিয়ে দিলাম। বসানের পর পরিমানমতো তেল দিয়ে দিলাম। তেল হালকা গরম হয়ে গেলে মেরিনেট করা মাছের টুকরোগুলো একটা একটা করে দিয়ে দিলাম। তারপর ভালো করে তেলে ভেজে নিলাম।

🥘 ধাপঃ০৩ 🥘

• তারপর ভাজি করা হয়ে গেলে একটি পাত্রে রেখে দিলাম।

🥘 ধাপঃ০৪ 🥘

• তারপর আবার কড়াই বসিয়ে তেল দিয়ে দিলাম। দেওয়ার পর মরিচের গুড়ো, হলুদের গুড়ো পেয়াজ কুচি একসাথে ভেজে নিলাম। তারপর কাচমরিচ দিয়ে দিলাম।

🥘 ধাপঃ০৫ 🥘

• তারপর মশলাটা হয়ে গেলে কাটা পেঁপে দিয়ে দিলাম সেখানে। দেয়ার পর চামচ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।

🥘 ধাপঃ০৬ 🥘

• তারপর মিশানো হয়ে গেলে পরিমানমতো পানি দিয়ে দিলাম। এদিকে চুলার ভলিউমটা বাড়িয়ে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম। যাতে তাড়াতাড়ি সিদ্ধ হয়ে যায়।

🥘 ধাপঃ০৭ 🥘

• তারপর সিদ্ধ হয়ে গেলে তরকারির কালারটা লাল কালারের মতো হয়ে যাবে। হয়ে গেলে ভাজা মাছগুলো সেখানে দিয়ে দিলাম।

🍛 চূড়ান্তধাপ 🍛

• তারপর খাওয়ার জন্য অল্প নিয়ে একটি বাটিতে পরিবেশন করে নিলাম।

[আশা করি আমার তৈরি আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে । আপনাদের কাছে ভালো লাগলে অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন। আর এভাবে রান্না করে না খেয়ে থাকলে জানাবেন।

সকলের সুস্থতা ও দীর্ঘায়ু কামনা করে আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।](something)

ধন্যবাদ

---

---

আমি কে?

আমার নাম হায়দার ইমতিয়াজ উদ্দিন রাকিব। সবাই আমাকে ইমতিয়াজ নামেই চিনে। পেশায় আমি একজন ছাত্র। নিজেকে সবসময় সাধারণ মনে করি। অন্যের মতকে গুরুত্ব দেয় এবং তা মেনে চলার চেষ্টা করি। বাংলা ভাষায় নিজের অভিমত প্রকাশ করতে ভালো লাগে। তাছাড়া ফটোগ্রাফি,ব্লগিং,কোকিং,রিভিউ,ডাই ইত্যাদি করতে ভালো লাগে। অসহায় মানুষদের পাশে দাঁড়াতে ভালো লাগে। বাংলাদেশে জন্মগ্রহণ করতে পেরে নিজেকে ধন্য মনে করি। ভবিষ্যৎ এ প্রিয় মাতৃভূমির জন্য কিছু করতে চায়।