কেমন আছেন আপনারা? আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে ভালো আছেন সকলে। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে উপস্থিত হলাম, আমার প্রিয় কিছু খাবারের ফটোগ্রাফি নিয়ে। আশা করি আমার প্রিয় খাবারগুলো আপনাদের ভাল লাগবে।

ছাগলের মাংস অন্তত প্রিয় একটি খাদ্য আমার। ছাগলের মাংসের সাথে চালের রুটি আছে ওগুলো খেতে কিন্তু অনেক মজা লাগে। তার সাথে করে আমার কাছে পরোটা দিয়ে ছাগলের মাংস খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে। তার মাঝে মাঝে বাসায় ছাগলের মাংস রান্না হলে আমি পরোটা ভাঁজতে বলি। কারণ পরোটা আমার খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে। যেকোনো সবজির সাথেও পরোটা খেতে বেশ ভালই লাগে। আবার ডাল পরোটা আছে তার সাথেও কিন্তু পরোটা খেতে বেশ ভালো লাগে।

এখানে যে খাবারটি দেখতে পাচ্ছেন এটি হচ্ছে সরষে ইলিশ।সরষে ইলিশ খাবারটি দারুন মজা। বাঙ্গালীদের কিন্তু প্রিয় একটি মাছ ইলিশ মাছ। প্রতিবছরই মনে হয় ইলিশ মাছ ছাড়া চলে না। ইলিশ মাছ খেতে যেমন ভালো লাগে ঠিক তেমনি সরষে ইলিশ খেতে অনেক বেশি মজা লাগে। তাই আমাদের বাসায় যখনই ইলিশ মাছ নিয়ে আসে আমি বলি সরষে ইলিশ রান্না করতে। কারন খাবারটি খেতে দারুন মজা লাগে।

চা যেমন সবাই পছন্দ করে ঠিক তেমনি করে কফি ও অধিকাংশ মানুষ পছন্দ করে। আমারও কফি খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে। যদিও আমি চার থেকে কফি বেশি পছন্দ করে থাকি। রাতের খাওয়া দাওয়া শেষ হলে তখন আমার কফি খেতে অনেক ভালো লাগে। তাই দেখা যায় প্রতিদিনই আমি কমবেশি কফি খেয়ে থাকি। কফি খেলে দেখবেন মাথা ব্যাথা থাকলে মাথা ব্যাথা একটু হলেও কমে যায়। যখন আমার একটু মাথা ব্যথা উঠে তখনও কফি অথবা চা খাই। কিছুক্ষণ পরে দেখি একটু হলেও মাথাব্যথা কমে গেছে।

এই কেক টি হচ্ছে আমাদের বাসায় বানানো। অনেকদিন আগেই বানানো হয়েছিল। আমার ভাতের চেয়ে ফাস্টফুড খেতে অনেক ভালো লাগে। তাই দেখা যায় ফাস্টফুড পেলে আর ভাত খায় না। তবে ফাস্টফুড আমার বাসায় বানিয়ে খেতেই বেশি ভালো লাগে। তাই আমাদের বাসায় এই খাবার গুলো বানানো হয়। ছুটির দিনে আমার ওয়াইফ কে বলি এটা সেটা বানাতে। সে আমাকে অনেক ধরনের খাবার বানিয়ে দেয়। খেতে আমার বেশ ভালই লাগে খাবারগুলো। এই কেক টি ও আমার ওয়াইফ আমাকে বানিয়ে দিয়েছিল। খেতে অনেক বেশি মজা হয়েছিল। একদম দোকানের মত পারফেক্ট হয়েছিল।

মুড়িঘন্ট খাবারটিও কিন্তু অনেক মজা। তবে একটা মজার বিষয় সেটা হচ্ছে। যখন আমি অনেক ছোট ছিলাম তখন মুড়িঘন্ট খাবারটিকে ভাবতাম যে মুড়িঘন্টা বানাতে হলে মুড়ি লাগে। আর মুড়ি দিয়েই মুড়িঘন্ট রান্না করতে হয়। তবে তখন আমি অনেক ছোট ছিলাম তাই বুঝতাম না। তবে মুড়িঘন্ট কিন্তু অনেক মজা লাগে খেতে। আমাদের বাসায় যখনই বড় মাছ নিয়ে আসে মাছের মাথা দিয়ে মুড়িঘন্ট রান্না করা হয়।

আমি হেলাল উদ্দিন, আমি একজন বাংলাদেশী মুসলিম নাগরিক। আমার বাসা গাংনী-মেহেরপুরে। আমার বর্তমান ঠিকানা ঢাকা সাভার, বিশ-মাইল। আমি বিবাহিত,একজন বেসরকারি চাকুরীজীবী। আমার স্টিমিট আইডির নাম হচ্ছে @helal-uddin।