সবাইকে আমার রেসিপি পোস্টে স্বাগতম। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব সুস্বাদু ডিম ভুনা রেসিপি। মাছ মাংস খেতে একদমই ভালো লাগছে না ভাবলাম অনেকদিন থেকে ডিম ভুনা খাওয়া হয়না আর এই ডিম ভুনা আমার বাসার সবাই খুব পছন্দ করে খেতে খুব একটা ভালো লাগে না। তবে এভাবে ভুনা করলে খেতে বেশ ভালোই লাগে। প্রত্যেকদিনই রান্না করতে গেলে টেনশনে পড়ে যায় যে কি রান্না করবো। আমার মনে হয় এটা আমার শুধু নয় প্রত্যেকটা গৃহিণীর হয় কি রান্না করা যায় কি রান্না করা যায়।

যাইহোক আজকেও তেমনটাই হয়েছিল কোনো কিছুই খুঁজে পাচ্ছিলাম না রান্না করার জন্য। যদিও বাসায় সবকিছুই ছিল। আর ওই যে যখনই রান্না করতে ভালো লাগেনা তখনই আমি ডিমের রেসিপি রান্না করি। কারণ এটা খুবই সহজ এবং কম সময়ে হয়ে যায়। তাইতো রান্না করে ফেললাম সুস্বাদু ডিম ভুনার রেসিপি। এটা খেতে ভীষণ মজা হয়েছিল। আমার বাসার সবাই খুব পছন্দ করেছে। আশা করছি রেসিপিটি আপনাদের কাছেও ভালো লাগবে।

ধাপ-১

প্রথমে ডিমগুলো ফ্রিজ থেকে নামিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে সেদ্ধ হতে বসিয়ে দিয়েছিলাম।সেদ্ধ হয়ে গেলে ডিমগুলোর খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি।

ধাপ-২

এবার চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে কড়াই গরম হয়ে গেলে তেল দিয়ে তেল গরম হয়ে গেলে ডিম গুলো দিয়ে সামান্য একটু লবণ এবং হলুদ গুঁড়া দিয়ে ডিমগুলো তেলের মধ্যে ভেজে নিয়েছি।

ধাপ-৩

ডিম ভেজে তুলে নিয়ে একই তেলে গরম মসলার ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা বাদামি করে ভেজে নিয়েছি পেঁয়াজগুলো।

ধাপ-৪

পেঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে একে একে গুঁড়া মসলা এবং বাটা মশলা দিয়ে মিশিয়ে নিয়ে সামান্য একটু পানি দিয়ে মসলাটা ভালোভাবে কষিয়ে নিতে হবে।

ধাপ-৫

মসলা কষানো হয়ে গেলে ভেজে রাখা ডিম গুলো দিয়ে মসলার সঙ্গে মিশিয়ে নিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নিতে হবে।

ধাপ-৬

কিছুক্ষণ রান্না করার পর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রান্না করে নিয়ে ঝোলটা একটু গাঢ় হয়ে গেলেই নামিয়ে নিতে হবে এই ডিম ভুনা রেসিপি।

রেসিপির ফাইনাল লুকঃ

তো বন্ধুরা এই ছিল আজকের ঝটপট সুস্বাদু ডিম ভুনা রেসিপি। খেতে ভীষণ মজার হয়েছিল। আপনারা কে কে এভাবে ডিম ভুনা পছন্দ করেন খেতে অবশ্যই জানাবেন। আজ এখানেই বিদায় নিচ্ছি। দেখা হবে পরবর্তীতে নতুন কোনো রেসিপি নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন এবং সুস্থ থাকবেন। ধন্যবাদ সবাইকে।