আমার বাংলা ব্লগ প্রতিযোগিতা-২৬ // সুস্বাদু তালের কেকের রেসিপি

আসসালামু আলাইকুম

তো চলুন কিভাবে আমি এই এই তালের কেক তৈরি করেছি তা আপনাদেরকে ধাপে ধাপে দেখিয়ে আসি।

• তালের রসঃ ৪ কাপ
• আটাঃ ৪ কাপ
• চিনিঃ ২ কাপ
• গুড়ো দুধঃ ১.৫ কাপ
• চাউলের গুঁড়াঃ আধা কাপ
• বেকিং পাউডারঃ দুই চামচ
• লবণঃ পরিমাণ মতো।
• সয়াবিন তেলঃ ১ কাপ

প্রথম ধাপঃ

• প্রথমে একটি বাটিতে পরিমাণমতো আটা নিয়ে নিয়েছে। এরপর সেখানে দিয়ে দিয়েছি পরিমাণ মতো চালের গুঁড়া, বেকিং পাউডার, গুঁড়ো দুধ এবং লবণ।

দ্বিতীয় ধাপঃ

• এরপর সব কিছু মিক্সার দিয়ে খুব ভালোভাবে মিক্স করে নিলাম।

তৃতীয় ধাপঃ

• এরপর একটি বাটিতে পরিমাণ মতো তালের রস নিয়ে নিয়েছি।

চতুর্থ ধাপঃ

• এরপর সেখানে দিয়ে দিয়েছি চিনি এবং সয়াবিন তেল।

পঞ্চম ধাপঃ

• এরপর মিক্সার দিয়ে আবারও সবকিছু খুব ভালোভাবে মিক্স করে নিয়েছি।

ষষ্ঠ ধাপঃ

• তারপর তালের রসের মধ্যে সবকিছু দিয়ে মিক্স করা আটা সেখানে দিয়ে দিয়েছি। এরপর আবার সবকিছু খুব ভালো হবে একটি পাতলা ডো তৈরি করে নিলাম।

সপ্তম ধাপঃ

• এরপর একটি প্যানে কিছুটা পরিমাণ সয়াবিন তেল মেখে নিলাম। এবং চুলার উপর গরম করতে বসিয়ে দিলাম।

অষ্টম ধাপঃ

• এরপর সেখানে তৈরি করা ডো টি সেখানে দিয়ে দিলাম। তারপর সেটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম। তারপর ৩০ থেকে ৪০ মিনিট অপেক্ষা করলাম।

সর্বশেষ ধাপঃ

• আপনার হয়তো ছবি দেখেই বুঝতে পারছেন কেক কত সুন্দর হয়েছে এবং কতটা ফুলেছে এবং অনেক সফ্ট হয়েছে, খেতে কিন্তু দারুণ মজা হয়েছে। এতে করে তৈরি হয়ে গেল আমার আজকের মজাদার ও সুস্বাদু তালের কেক রেসিপিটি।

আশাকরি আমার আজকের এই কেকের রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে। তালের কেকের রেসিপিটি কেমন হয়েছে আপনারা আপনাদের মন্তব্যের মাধ্যমে জানাতে ভুলবেন না।

শুভেচ্ছান্তে, @isratmim