আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।
আজকে আপনাদের সাথে একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। আজকে পটলের একটা রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করছি। পটল সবজিটা এমনিতে আমার তেমন একটা পছন্দ না। তবে এইভাবে রেসিপি তৈরি করার পর বেশ ভালো লেগেছে খেতে। এটি হচ্ছে পটল এর ভর্তা রেসিপি। একটু ভিন্নভাবে পটল সবজি খাওয়ার ট্রাই করলাম। গরম গরম ভাতের সাথে এই ভর্তাটা বেশ সুস্বাদু ছিল। আপনারা চাইলে বাসায় খুব সহজেই রেসিপিটা তৈরি করতে পারবেন। আশা করছি আপনাদের কাছে আজকের এই রেসিপিটা ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
- পটল
- টমেটো পেস্ট
- সরিষার তেল
- লবণ
- পেঁয়াজ
- কাঁচামরিচ
- ভাজা শুকনো মরিচ
- ধনিয়া পাতা
- রসুন কুচি
- কালো জিরা
প্রথমে আমি পটলগুলো কিছুটা মোটা স্লাইস করে কেটে নিয়েছি।
তারপর একটি পাতিলে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে এই স্লাইস গুলো সিদ্ধ করার জন্য বসিয়ে দিলাম। এর সাথে পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে দিলাম।
এভাবে পটলগুলো প্রথমে সিদ্ধ করে নিয়েছি।
তারপর পটলগুলো পাটায় বেটে নিয়েছি। এভাবে পেস্ট করে একটা বাটিতে নিলাম।
এরপর একটা কড়াইয়ে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি এবং কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে দিলাম। এর সাথে রসুন কুচি এবং সামান্য পরিমাণ কালোজিরা দিয়ে দিলাম।
এরপর সবকিছু ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিয়েছি। তারপর পটলের পেস্ট সেখানে দিয়ে দিলাম।
এরপর দিয়ে দিলাম টমেটো পেস্ট। তারপর আবারো নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিয়েছি।
এরপর দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো লবণ। যেহেতু পটল সিদ্ধ করার সময় কিছুটা লবণ দিয়েছিলাম তাই সেই অনুযায়ী লবণ দিতে হবে। তারপর ভাজা শুকনো মরিচগুলো ভেঙে সেখানে দিয়ে দিলাম।
সবকিছু দেওয়ার পর বেশ কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে ধনিয়া পাতা কুচি দিলাম এবং চুলা থেকে নামিয়ে ফেললাম। এভাবেই রেসিপিটা তৈরি হয়ে গেল।
| এই ছিল আমার আজকের রেসিপি। আশা করছি আপনাদের কাছে আমার আজকে রেসিপিটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। |
|---|
ধন্যবাদান্তে
@isratmim
🤍আমার সংক্ষিপ্ত পরিচয়🤍
আমি ইসরাত জাহান মিম। বর্তমানে অনার্স প্রথম বর্ষে পড়াশোনা করছি। আমার গ্রামের বাড়ি নোয়াখালীতে কিন্তু বাবার ব্যবসার কারণে বর্তমানে অবস্থান করছি গাজীপুরে। আমি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মের "আমার বাংলা ব্লগ" পরিবারের একজন সদস্য এজন্য আমি অনেক উৎসাহিত ও আনন্দিত। আমি বই পড়তে পছন্দ করি, সেই সাথে নতুন নতুন ফটোগ্রাফি করতে ও ইউনিক রেসিপি এবং নতুন নতুন ইউনিক ডাই তৈরি করতে বেশ পছন্দ করি। তবে সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে বিভিন্ন নতুন নতুন জায়গায় ঘুরে বেড়াতে ও প্রকৃতির কাছাকাছি থেকে প্রকৃতির অপরূপ সৌন্দর্য অবলোকন করতে। আমি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মে যাত্রা শুরু করেছি ২০২০ সালের ১৭ই ডিসেম্বর। স্টিমিট প্ল্যাটফর্মকে আঁকড়ে ধরে ভবিষ্যতে আরো এগিয়ে যেতে চাই।
আমরা ভর্তা করি সাধারণত একটু সহজভাবে। কিন্তু আপনার ভর্তা রেসিপি টা একেবারে আলাদা। পটল এর ভর্তাটা দারুণ তৈরি করেছেন আপু। ভর্তার রেসিপি টা দেখে বেশ লোভনীয় লাগছে। চমৎকার উপস্থাপন করেছেন। এবং রেসিপি টার পরিবেশনা টাও বেশ ভালো ছিল। ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে আরো উৎসাহিত করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা অবিরাম।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
যে কোনো ধরনের ভর্তা আমার খুব পছন্দের। আপনার পটলের ভর্তা দেখে খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। আসলে গরম ভাতের সাথে ভর্তা খেতে খুব ভালো লাগে। আপনার সুস্বাদু পটলের ভর্তা তৈরি রেসিপি বেশ দুর্দান্ত হয়েছে। এতো সুন্দর রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এটা ঠিক যেকোনো ধরনের ভর্তা গরম ভাতের সাথে খেতে আমার কাছেও বেশ ভালো লাগে। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
গরম ভাতের সাথে যে কোন বর্তা খেতে অনেক ভালো লাগে। পটলের ভর্তা কখনো খাওয়া হয়নি। আজকে নতুন একটি রেসিপি শিখতে পেরে ভালো লাগলো আপু। আমি অবশ্যই এভাবে একদিন ভর্তা তৈরি করে খেয়ে দেখবো। দেখে তো মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। সম্ভব হলে এভাবে একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পটলের ভর্তা রেসিপি দেখে আপু জিভে জল চলে আসলো। বিশেষ করে ভর্তার কালার তো দারুণ এসেছে। যেকোনো ভর্তা খেতে খুব ভালো লাগে। আর পটল ভর্তা হলে তো আরো ভালো লাগবে গরম ভাতের সাথে খেতে। সুস্বাদু রেসিপিটি শেয়ার করলেন দেখে ভালো লাগলো।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুস্বাদু পটলের ভর্তা রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে এতো মজাদার রেসিপি ধাপে ধাপে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুস্বাদু পটলের ভর্তা রেসিপি দেখে দেখে সুস্বাদু মনে হচ্ছে। তাই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার রেসিপির পরিবেশের এবং রেসিপি কালারটা আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লেগেছে। এভাবে কখনো এই রেসিপি তৈরি করা হয়নি। তাই ধাপগুলো দেখে শিখে নিলাম।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমার রেসিপি তৈরি আপনার ভালো লেগেছে জেনে আমিও খুবই আনন্দিত হলাম। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুস্বাদু পটলের ভর্তা রেসিপি দেখে অনেক ভালো লাগলো। পটলের ভর্তা রেসিপি আমার কাছে একদমই ইউনিক আমি কখনো পটলের ভর্তা খায়নি।দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে তাহলে খেতেও নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মন্তব্য ভালো লাগার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পটল ভর্তা রেসিপি এর আগেও অনেকবার খেয়েছি তবে আপনার মতো করে তৈরি করে কখনো খাওয়া হয়নি। যেকোনো ভর্তা জাতীয় রেসিপি খাইতে অনেক ভালো লাগে আমার কাছে। পটল ভর্তার কালারটা জোস হয়েছে। অনেক সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু পটলের ভর্তা খেতে আমার কাছে বেশ দারুন লাগে। আপনি বেশ সুন্দর পদ্ধতিতে এবং ভিন্ন রকম করে পটলের ভর্তা করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার শেয়ার করা পটলের ভর্তা খেতে মনে হয় বেশ সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ এমন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পটল ভর্তার লবণীয় রেসিপি তৈরি করে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। এর আগে আমি কোনদিন এইভাবে পটল ভর্তা করে খাইনি তাই এটা আমার কাছে ভিন্ন ধরনের রেসিপি বলে মনে হয়েছে। ইউনিক এই রেসিপিটা দেখেই যেন ভালো লাগছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সম্ভব হলে এভাবে একদিন ভর্তা তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন। আশা করি আপনার কাছে খেতে ভালো লাগবে। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পটল খেতে আমি খুব একটা পছন্দ করি না। তবে আপনার তৈরি করা পটলের ভর্তা দেখে আমার কেন জানি অনেক খেতে ইচ্ছে করছে এই রেসিপিটা। তাই ভাবছি একদিন পটলের ভর্তা তৈরি করবো ঠিক এরকম ভাবে। দেখতে দেখতে শীতকাল চলে আসছে। আর আমার কাছে শীতের সময় গরম গরম ভাতের সাথে বিভিন্ন রকম ভর্তা খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে। আশা করছি এই রেসিপিটাও মজা করে খাওয়া যাবে গরম ভাতের সাথে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ সম্ভব হলে এই রেসিপিটি একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন। আশা করি আপনার কাছে খেতে বেশ ভালো লাগবে। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মাঝে মধ্যেই পটল ভর্তা দিয়ে গরম ভাত খাওয়া হয়।এগুলো ভর্তা বিশেষ করে গরম গরম ভাতের সাথে বেশি ভালো লাগে। আপনার রেসিপি যে কেউ ফলো করলে সব কিছু বুঝতে পারবে।ধন্যবাদ আপু পোস্ট টি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
যে কোন ভর্তা আমার ভীষণ পছন্দের। ভর্তা হলে আর কিছু লাগে না আমার।আপনি চমৎকার সুন্দর করে পটল ভর্তা করেছেন এবং পটল ভর্তা পদ্ধতি আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মজার মজার খাবার গুলো খেতে আমি একটু বেশি ভালোবাসি। আর যদি এরকম খাবার হয় তাহলে তো আরো বেশি ভালো লাগে। অনেক বেশি সুস্বাদু মনে হচ্ছে আপনার রেসিপিটা। এরকম লোভনীয় খাবারগুলো দেখলে আমার অনেক লোভ লাগে। মাঝেমধ্যে এই খাবারগুলো আমার খাওয়া হয়ে থাকে। এত মজাদার রেসিপি নিয়ে সবার মাঝে শেয়ার করেছেন দেখে খুব ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাদের ভাল লাগাই আমার এই কাজের সার্থকতা। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পটলের ভর্তা আমি অনেকবার খেয়েছি আপু। আজকে আপনি অনেক সুন্দর করে পটলের ভর্তা রেসিপি করেছেন। তবে পটলের ভর্তা দিয়ে গরম ভাত এবং গরম ডাল দিয়ে খেতে বেশ মজাই লাগে। আর ভর্তার মধ্যে শুকনো মরিচ এবং ধনিয়া পাতা দিলে খেতে অন্যরকম মজা লাগে। মজার ভর্তা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
টমেটো পেস্ট দিয়ে আপনি অনেক সুন্দর ভাবে পটলের ভর্তা রেসিপি তৈরি করেছেন ।আপনার পটলের ভর্তা রেসিপিটি দেখেই মনে হচ্ছে অনেক মজাদার হয়েছে খেতে ।ধন্যবাদ রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পটল দিয়ে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি খেয়েছি কিন্তু এভাবে ভর্তা কখনও খাওয়া হয়নি। যারা পটল পছন্দ করে না কিন্তু ভর্তা খেতে পছন্দ করে তারা এভাবে বানিয়ে খুব সহজে খেতে পারে। গরম ভাতের সাথে এই ধরনের ভর্তা খেতে খুব ভালো লাগে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ আপু মজাদার ও ইউনিক রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি আজকে খুব চমৎকার পটলের ভর্তা রেসিপি তৈরি করেছেন। আসলে যে কোন ভর্তা গরম ভাতের সাথে খেতে ভীষণ ভালো লাগে। তবে আপনি যেভাবে তৈরি করেছেন দেখেই বোঝা সে খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছিল। এত চমৎকার পঠনের ভর্তা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পটলের ভর্তা আসলে খুবই মজার একটি রেসিপি। এ রেসিপিটা আমার কাছে ভালো লাগে। বর্তমানে বাজারে পটল পাওয়া যাচ্ছে। একবার পটল দিয়ে এই রেসিপিটা অবশ্যই বাসায় ট্রাই করবো। আপনি খুবই সুন্দর ভাবে রেসিপিটা তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
খুবই সুস্বাদু ও ইউনিক দেখতে একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। আপনার কাছ থেকে এত সুস্বাদু একটি রেসিপি দেখে খুবই ভালো লাগছে। যেভাবে আপনি এই সুস্বাদু পটলের ভর্তা রেসিপি এখানে শেয়ার করেছেন তা দেখে খুবই সুস্বাদু হয়েছে বলে মনে হয়। ধন্যবাদ এত সুস্বাদু একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য৷
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit