আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।
আজকে আপনাদের সাথে একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। আজকে আপনাদের সাথে যে ভর্তা রেসিপি টা শেয়ার করব সেটা হচ্ছে মসুর ডালের ভর্তা। যেকোনো ধরনের ভর্তা হোক না কেন, ভর্তাটা কম বেশি সবাই অনেক পছন্দ করে। যেকোনো ধরনের ভর্তা আমার নিজের কাছেও বেশ ভালো লাগে খেতে। মসুর ডাল দিয়ে অনেক আগে একবার এই ভর্তাটা খেয়েছিলাম। সেদিন আবার হঠাৎ করে খেতে ইচ্ছা করলো তাই তৈরি করেছি। যেহেতু এই রেসিপিটা শেয়ার করা হয়নি তাই ভাবলাম রেসিপিটা শেয়ার করি। গরম গরম ভাতের সাথে এই ভর্তাটা বেশ সুস্বাদু ছিল। আপনারা চাইলে বাসায় খুব সহজেই রেসিপিটা তৈরি করতে পারবেন। আশা করছি আপনাদের কাছে আজকের এই রেসিপিটা ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
- মসুর ডাল
- শুকনো মরিচ
- হলুদ গুঁড়ো
- লবণ
- রসুন
- পেঁয়াজ
- সরিষার তেল
- ধনিয়া পাতা
প্রথমে আমি কয়েকটা শুকনো মরিচ গরম তেলে ভেজে নিয়েছি।
পরিমাণ মতো মসুর ডাল ভালোভাবে ধুয়ে নিলাম। তারপর ডালগুলো সিদ্ধ হওয়ার জন্য পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম। পানি দেওয়ার পর প্রথমে সামান্য পরিমাণ হলুদ গুঁড়ো এবং কয়েকটা রসুনের কোয়া দিয়ে দিলাম।
তারপর সেখানে দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো লবণ। এভাবে আমি ডালের মধ্যে সবগুলো উপকরণ দিলাম। তারপর আমি পাতিল টা চুলার উপর বসিয়ে দিলাম।
ডালগুলো সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করব। সিদ্ধ হয়ে গেলে বাকি পানিটুকু ভালোভাবে শুকিয়ে ফেলবো।
সিদ্ধ হওয়া ডাল একটা বাটি তে ঢেলে ঠান্ডা করে নিয়েছি। ডালের সাথে সিদ্ধ হওয়া রসুন গুলো হাতের সাহায্যে মেখে নিলাম।
এরপর আমি ভাজা শুকনো মরিচ গুলো গুঁড়ো করে নিয়েছি।
এরপর দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো পেঁয়াজ কুচি এবং পরিমাণ মতো লবণ।
হাতের সাহায্যে সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে মেখে নিয়েছি এবং ডালের সাথে মিক্স করে নিলাম।
তারপর দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো ধনিয়া পাতা কুচি এবং পরিমাণমতো সরিষার তেল।
এরপর আবারো সবকিছু খুব ভালোভাবে মেখে ভর্তাটা তৈরি করে নিলাম।
| এই ছিল আমার আজকের রেসিপি। আশা করছি আপনাদের কাছে আমার আজকে রেসিপিটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। |
|---|
ধন্যবাদান্তে
@isratmim
🤍আমার সংক্ষিপ্ত পরিচয়🤍
আমি ইসরাত জাহান মিম। বর্তমানে অনার্স প্রথম বর্ষে পড়াশোনা করছি। আমার গ্রামের বাড়ি নোয়াখালীতে কিন্তু বাবার ব্যবসার কারণে বর্তমানে অবস্থান করছি গাজীপুরে। আমি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মের "আমার বাংলা ব্লগ" পরিবারের একজন সদস্য এজন্য আমি অনেক উৎসাহিত ও আনন্দিত। আমি বই পড়তে পছন্দ করি, সেই সাথে নতুন নতুন ফটোগ্রাফি করতে ও ইউনিক রেসিপি এবং নতুন নতুন ইউনিক ডাই তৈরি করতে বেশ পছন্দ করি। তবে সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে বিভিন্ন নতুন নতুন জায়গায় ঘুরে বেড়াতে ও প্রকৃতির কাছাকাছি থেকে প্রকৃতির অপরূপ সৌন্দর্য অবলোকন করতে। আমি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মে যাত্রা শুরু করেছি ২০২০ সালের ১৭ই ডিসেম্বর। স্টিমিট প্ল্যাটফর্মকে আঁকড়ে ধরে ভবিষ্যতে আরো এগিয়ে যেতে চাই।
আজকে আপনার ভাবি মসুর ডালের ভর্তা তৈরি করেছিল। দুপুরে এবং রাতে খেয়েছি। বেশ ভালো লেগেছিল। যায় হোক আপনার এই রেসিপি দেখে বুঝতে পারলাম তার সুন্দর স্বাদ রয়েছে এর মধ্যে। সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি করে দেখানোর জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুস্বাদু মসুর ডালের ভর্তা দেখে সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আসলে আমি এই ভর্তা রেসিপি খুবই পছন্দ করি। গরম ভাতের সাথে খেতে অনেক বেশি মজা লাগে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মসুর ডালের ভর্তা আমার ভীষণ পছন্দ। মেস লাইফে মসুর ডালে ভর্তা ছাড়া বিকল্প কিছুই নেই আমার কাছে। শর্টকাট ভাবে মসুর ডালের ভর্তা করে ভাত খেয়ে নি। কিন্তু এতো যত্ন করে মসুর ডালের ভর্তা করে খাওয়া কখনো হয়নি। মসুর ডালের ভর্তা এমনিতেই অনেক ভালো লাগে আর এতো যত্ন সহকারে ভর্তা করলে নিশ্চয়ই দ্বিগুণ সুস্বাদু হবে। আপনার তৈরি রেসিপি অনুযায়ী একদিন ভর্তা করে খেয়ে দেখবো। সুন্দর ভর্তা রেসিপি টি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সম্ভব হলে এভাবে একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখবেন ।আশা করি আপনার কাছে খেতে বেশ ভালোই লাগবে। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মসুর ডালের ভর্তা আমারও ভীষণ প্রিয়। শুকনো মরিচ ভেজে এরপর ভর্তা করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনি তো অনেক সুন্দর করে এই রেসিপি তৈরির পদ্ধতি তুলে ধরেছেন আপু। গরম ভাতের সাথে এই ভর্তা খেতে দারুন লাগবে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ আপু গরম ভাতের সাথে রেসিপিটি খেতে বেশ ভালোই লেগেছে। সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ঠিক বলেছেন আপু যেকোনো ধরনের ভর্তা কম বেশি সবাই পছন্দ করে থাকে। আপনি আজকে মুসুরির ডাল অনেক সুন্দরভাবে ভর্তা করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ।আসলেই ভর্তাটাদেখেই মনে হচ্ছে মজাদার হয়েছে খেতে ।আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এটা ঠিক রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মসুরের ডালের ভর্তা আমার বেশ পছন্দ। আমিও প্রায়ই করি এই ভর্তা। তবে আমি কাঁচা রসুন কুচি ব্যবহার করি। মসুরের ডালের সাথে আমার কাঁচা রসুন কুচি বেশ ভালো লাগে। তবে সিদ্ধ রসুন দিয়ে ভর্তা করলেও খেতে ভালো লাগে। আপনি ধনে পাতা ব্যবহার করায় ভর্তার স্বাদ দ্বিগুন হয়ে গেছে। ধন্যবাদ রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
যেকোনো রেসিপিতে ধনেপাতা দিলে আমার কাছে বেশ ভালোই লাগে খেতে। আর ধন্যবাদ ধনেপাতা ব্যবহার করলে এর স্বাদ আরও দ্বিগুণ বেড়ে যায়। সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
কোন ডালেই আমার পছন্দ নয় তবে মসুর ডালের ভর্তা আমার ভীষণ পছন্দের। খুবই ভালো লাগে এই মসুর ডালের ভর্তা রেসিপিটি। আপনি খুব লোভনীয় করে রেসিপিটি করেছেন এবং তৈরি পদ্ধতি আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে মজাদার রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা অবিরাম।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মশুর ডালের ভর্তা আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর সুস্বাদু মসুর ডালের ভর্তা রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা সুস্বাদু মসুর ডালের ভর্তা রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছিল। আপনি একদম ইউনিক পদ্ধতি অবলম্বন করে রেসিপি টি সম্পন্ন করেছেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ রেসিপিটি খেতে খুবই মজা হয়েছে। আর আমরা সবাই মিলে বেশ মজা করে খেয়েছি। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বিভিন্ন রকমের ভর্তা খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে। গরম ভাত আর তার সাথে ভর্তা, খাবার একেবারে জমে যায়। আর মসুর ডালের ভর্তা আমার ভীষণ ভালো লাগে। আপনার রেসিপিটা আমার ভীষণ ভালো লাগলো।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমার রেসিপিটি আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে আমিও খুবই আনন্দিত হলাম। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মসুর ডালের ভর্তা, গরম গরম ভাত এবং এক টুকরো লেবু আর কি লাগে আপু। সকালের খাবার একদম জমে যায়। যেটা মাঝেমধ্যে আমার বাসায় হয়। আমার খুব খুব পছন্দের একটি ভর্তা এটি। আপনার শেয়ার করা মসুর ডালের ভর্তা রেসিপি টা বেশ লোভনীয় লাগছে। ধন্যবাদ আপু মজাদার মসুর ডালের ভর্তা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
খুবই চমৎকার নজর করা একটি রেসিপি শেয়ার করলেন। ডাউলের ভর্তা আমার কাছেও খুবই ভালো লাগে। রেসিপিটা দেখলাম খুব সুন্দর ভাবেই সাজিয়ে গুছিয়ে তৈরি করেছেন। সব মিলিয়ে পারফেক্ট রেসিপি হয়েছে। ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে আরো কাজে উৎসাহিত করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ইস্ কতদিন মুসরীর ডাল ভর্তা খাওয়া হয় না। আপনি বেশ দারুন একটি রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। আপনার রেসিপি দেখে তো খেতে বেশ লোভ হচ্ছে। খুব সুন্দর করে রেসিপির প্রতিটি ধাপ আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
কি যে রেসিপি দেখালেন আপু। জিভে জল চলে আসলো আপনার রেসিপি দেখে। এমনিতেই এখন দুপুরবেলা। আর এখনো পর্যন্ত খাওয়া দাওয়া করাই হয়নি। যার কারনে আপনার তৈরি করা ভর্তা দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। আর খিদে আরো বেশি বেড়ে গিয়েছে। মসুর ডালের ভর্তা কখনো আমার খাওয়া হয়নি। যার কারণে আপনার কাছে দেখে খেয়ে ফেলতে মন চাইছে। মনে তো হচ্ছে এই ভর্তা অনেক মজা করে খেয়েছেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
যেহেতু এই ভর্তাটা খাওয়া হয়নি। সম্ভব হলে রেসিপিটি একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন। আশা করি আপনার কাছে বেশ ভালো লাগবে খেতে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মসুর ডালের ভর্তা রেসিপি খেতে আমি অনেক পছন্দ করি। সকালে গরম ভাতের সাথে মসুর ডালের ভর্তা খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শুকরিয়া।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অনেক মজাদার রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। মসুর ডালের ভর্তা রেসিপি খেতে আমি অনেক পছন্দ করি। যেকোনো ভর্তা খেতেই অনেক ভালো লাগে। গরম ভাতের সাথে খেতে অনেক বেশি টেস্ট লাগে। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি উপস্থাপন করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা অবিরাম।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকে অনেক অনেক শুকরিয়া আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বাহ আপনি তো মজার রেসিপি করেছেন। আজকে আপনি অনেক সুন্দর করে মসুর ডালের ভর্তা রেসিপি করেছেন । তবে এই ধরনের ভর্তা রেসিপির মধ্যে শুকনো মরিচ এবং ধনিয়াপাতা দিলে খেতে বেশ মজাই লাগে। আর গরম ভাত এবং গরম ডাল দিয়ে খেতে বেশ মজা লাগে। খুব মজার একটি রেসিপি করেছেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
যেকোনো ভর্তার রেসিপিতে ধনেপাতা এবং শুকনো মরিচ ব্যবহার করলে খেতে আমার কাছেও বেশ ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
খুবই সুস্বাদু দেখতে একটি ভর্তা রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি৷ আপনার কাছ থেকে এরকম একটি রেসিপি দেখে এটিকে এখনই খেয়ে ফেলতে ইচ্ছে করছে৷ আপনার কাছ থেকে এই প্রথম আমি এরকম একটি দেখতে পেলাম৷ আগে কখনো আমি এরকম রেসিপি দেখিনি এবং এই রেসিপি তৈরি করার ধাপগুলো যেভাবে আপনি শেয়ার করেছেন তা দেখে খুবই সুস্বাদু হয়েছে বলে মনে হয়৷
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জাস্ট ওয়াও আপু আপনি গরম ভাতের সাথে খাওয়ার মত লোভনীয় সুস্বাদু মসুর ডালের ভর্তা রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। যা দেখে আমার খুবই ভালো লাগলো। গরম ভাতের সাথে মুসুর ডালের ভর্তা এবং হালকা একটু খাঁটি ঘি পেলে আমার ওই দিন আর কিছু লাগে না অনেকগুলো ভাত খেয়ে ফেলতে পারি। তাছাড়া আপনার রন্ধন প্রণালী এবং পরিবেশন দেখে মনে হচ্ছে এই মসুর ডালের ভর্তাটি অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু এরকম সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit