আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।
আজকে আপনাদের সাথে একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। রেসিপিটা হচ্ছে কৈ মাছের ভুনা রেসিপি। এই রেসিপিটা অনেকদিন আগেই তৈরি করা। আমাদের বাসায় প্রায় সময় কৈ মাছ আনা হয়। কৈ মাছ টা বেশ ভালো লাগে খেতে। কৈ মাছ ভাজি টাও দারুন হয়। এভাবে ভুনা করে খেতেও ভালোই লেগেছে। বিশেষ করে এর সাথে টমেটো দেওয়ার কারণে আরো বেশি ভালো লেগেছে খেতে। আশা করছি আপনাদের কাছে আজকের এই রেসিপিটা ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
- কৈ মাছ
- টমেটো
- ধনিয়া পাতা
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- লবণ
- হলুদ গুঁড়ো
- জিরা গুঁড়ো
- মরিচ গুঁড়ো
- রসুন বাটা
প্রথমে আমি মাছগুলোকে কেটে নিয়েছি। এরপর সেগুলোকে পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিলাম। তারপর সেখানে পরিমাণমতো হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো এবং লবণ দিয়ে মেখে নিয়েছি। এরপর সেগুলোকে কয়েক মিনিট রেখে দিলাম।
এরপর একটি প্যানে পরিমাণ মতো তেল গরম করে নিয়েছি। তারপর সেখানে মাছগুলো ভেজে নিলাম।
মাছগুলো উঠিয়ে সেই প্যানে আবারও কিছুটা পরিমাণ তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি এবং কাঁচামরিচ কুচি ভেজে নিয়েছি।
এরপর সেখানে দিয়ে দিলাম পরিমাণমতো লবণ, হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো এবং রসুন বাটা।
তারপর কিছুটা টমেটো কুচি দিয়ে দিয়েছি। সবকিছু ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিলাম।
এরপর সেখানে আরো কিছুটা পরিমাণ পানি দিয়ে দিয়েছি। পানিগুলো গরম হয়ে এলে সেখানে কৈ মাছগুলো দিয়ে দিলাম। এরপর কিছুক্ষণ মাছগুলো কষিয়ে নিয়েছি।
পানি কমে আসা পর্যন্ত মাছগুলো রান্না করে নিয়েছি।
রান্না শেষে পরিমাণ মতো ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে ফেললাম।
| এই ছিল আমার আজকের রেসিপি। আশা করছি আপনাদের কাছে আমার আজকে রেসিপিটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। |
|---|
ধন্যবাদান্তে
@isratmim
🤍আমার সংক্ষিপ্ত পরিচয়🤍
আমি ইসরাত জাহান মিম। আমি বাংলাদেশের একজন নাগরিক। বাঙালি হিসেবে আমি গর্বিত, কারণ বাংলা আমার অহংকার। আমার গ্রামের বাড়ি নোয়াখালীতে কিন্তু বাবার ব্যবসার কারণে বর্তমানে অবস্থান করছি গাজীপুরে। আমি আমার পড়াশুনা এইচ এস সি পর্যন্ত করেছি এবং এখন পরবর্তী পর্যায়ের ভর্তি প্রস্তুতি নিচ্ছি। আমি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মের "আমার বাংলা ব্লগ" পরিবারের একজন সদস্য এজন্য আমি অনেক উৎসাহিত ও আনন্দিত। আমি বই পড়তে পছন্দ করি, সেই সাথে নতুন নতুন ফটোগ্রাফি করতে ও ইউনিক রেসিপি এবং নতুন নতুন ইউনিক ডাই তৈরি করতে বেশ পছন্দ করি। তবে সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে বিভিন্ন নতুন নতুন জায়গায় ঘুরে বেড়াতে ও প্রকৃতির কাছাকাছি থেকে প্রকৃতির অপরূপ সৌন্দর্য অবলোকন করতে। আমি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মে যাত্রা শুরু করেছি ২০২০ সালের ১৭ই ডিসেম্বর। স্টিমিট প্ল্যাটফর্মকে আঁকড়ে ধরে ভবিষ্যতে আরো এগিয়ে যেতে চাই এটাই আমার লক্ষ্য।
আপু আপনি কৈ মাছের খুবই মজাদার ভুনা রেসিপি শেয়ার করেছেন। দেশি কৈ মাছ খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। আমার কাছে কড়া করে ভেজে খেতে বেশি ভালো লাগে। তবে টমেটো দিয়ে এভাবে ভুনা করলে আরও বেশি ভালো লাগে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি ধাপগুলো বর্ণনা করেছেন। আপনার উপস্থাপনা খুব সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ আপু মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
X - Promotion
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মাছ ভুনার কালার দেখেই তো খেতে ইচ্ছা করছে। আর এত চমৎকারভাবে আপনি রেসিপিটা তৈরি করেছেন দেখে খুবই ভালো লেগেছে আপু। কৈ মাছের ভুনা রেসিপি দারুন হয়েছে। আর মনে হচ্ছে খেতেও দারুন হয়েছিল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ আপু রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনি আজকে শেয়ার করেছেন কৈ মাছের ভুনা রেসিপি। রেসিপিটি দেখে জিভে জল চলে এসেছে। রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপু এতো লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দরও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
কৈ মাছ আমার খুব প্রিয়। বিশেষ করে মুচমুচে ভাজি করলে বেশ ভালো লাগে কৈ মাছ খেতে। তাছাড়া এভাবে ভুনা বানিয়ে খেতেও বেশ ভালো লাগে।আপনার তৈরি কৈ মাছ ভুনা রেসিপি টা বেশ মজাদার মনে হচ্ছে। ধন্যবাদ আপু কৈ মাছ ভুনার লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ আপু রেসিপিটি খেতে খুবই মজা হয়েছে। সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আপনি অনেক সুন্দর করে রেসিপি টি তৈরি করেছেন। ঝাল ঝাল ভুনা আর গরম ভাত খেতে অনেক মজা লাগে। আর ভুনার রং টি অনেক লোভনীয় হয়েছে। ধন্যবাদ আপু আপনাকে এত সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
কৈ মাছ ভুনা করার থেকে আমার কাছে কৈ মাছ ভাজি খেতে সব থেকে বেশি ভালো লাগে। ভাজি করলে এগুলো খেতে অনেক ভালো লাগে সবার কাছেই। আমরা তো বেশিরভাগ সময় এগুলো ভাজি করেই খাই। তবে অনেক সময় এরকম ভুনাও করি। কৈ মাছের ভুনার রেসিপি টা দেখে ইচ্ছে করছে এখন খেতে। নিশ্চয়ই রেসিপিটা অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ঠিকই বলেছেন আপু কৈ মাছ ভুনা করার চেয়ে ভাজি করে খেতে আমার কাছেও বেশ ভালো লাগে। আমাদেরও বেশিরভাগ ভাজি করে হয়। ভুনা খুব কমই করা হয়। সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
কৈ মাছের ভুনা রেসিপি তৈরি করে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। আপনি অনেক লোভনীয় পদ্ধতিতে রেসিপিটা তৈরি করেছেন। এটা দেখেই তো লোভ লাগছে। টমেটো ব্যবহার করার ফলে এটা খেতে আরো বেশি সুস্বাদু হয়েছে বলে আমার কাছে মনে হয়।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা অবিরাম।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
কৈ মাছ আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে।আর অন্যান্য মাছের তুলনায় কৈ মাছ খেতে অনেক মজা লাগে। আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে কৈ মাছের ভুনা রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা কৈ মাছ ভুনা রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছিল। আপনি প্রতিটি উপকরণ একদম সমান ভাবে মিশ্রণ করে রেসিপি টি সম্পন্ন করেছেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এটা ঠিক রেসিপিটি খেতে খুবই মজা হয়েছে। সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আসলে আজকে আপনার এই রেসিপিটার পোস্ট দেখে আমার জিভে জল চলে এল। এছাড়াও আপনি খুব সুন্দর ভাবে এই রেসিপি তৈরি প্রতিটা ধাপ আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আর রেসিপিটা দেখে বোঝাই যাচ্ছে যে এটি খেতে খুব সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে আরো উৎসাহিত করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার মাছের রেসিপিটা অনেক সুন্দর হয়েছে। বেশ চমৎকার ভাবে আপনি মাছের রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। তাও আবার কৈই মাছ বলে কথা। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
কৈ মাছের ভুনা রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে, আপনার রেসিপির পরিবেশন আমার কাছে দারুন লেগেছে। এত সুস্বাদু মাছের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করার মাধ্যমে আমাকে কাজে আরো উৎসাহিত করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এত সুন্দর ভাবে কৈ মাছ ভুনা করলে কারো না খেতে ইচ্ছা করবে।আজকে আপনার তৈরি কই মাছ ভুনা রেসিপি দেখে সত্যি আমার অনেক খেতে ইচ্ছা করছে। মজাদার এই রেসিপিটি আমাদের মাঝে এত সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর গঠনমূলক মন্তব্য করার পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
কৈ মাছ খেতে আমারো অনেক ভালো লাগে। বিশেষ করে এই ভাবে ভূনা করে রান্না করলে আরো বেশি টেস্ট হয়। আপনি দারুণ ভাবে পুরো রেসিপি টি আমাদের মাঝে শেয়ার করছেন। রেসিপির কালার ও পরিবেশন দেখে বোঝা যাচ্ছে রান্না টি সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপু পোস্ট টি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
কৈ মাছ আমার খুবই প্রিয়।বর্ষার সময়ে কৈ মাছ পাওয়া যায়, আপনার কৈ মাছের ভুনা রেসিপিটি দারুণ হয়েছে।মনে হচ্ছে বেশ মজার খেতে হয়েছিল।সবথেকে বেশি ভালো লেগেছে মাছ ভেজে নেওয়ার বিষয়টি,ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমার মাছ ভেজে নেওয়ার বিষয়টি আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে আমিও খুবই আনন্দিত হলাম ।সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন কৈ মাছের ভুনা রেসিপি তৈরি করে। আপনি আজকে আমার খুবই পছন্দের একটি মাছের রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন আপু। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে সত্যিই লোভ লেগে গেল। এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরীর করে প্রত্যেকটি স্টেপ আমাদের মাঝে পর্যায়ক্রমে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
যেকোনো মাছ ভুনা করে খেতে ভীষণ ভালো লাগে। আপনার শেয়ার করা কৈ মাছ ভুনা রেসিপিটি দেখে লোভনীয় লাগছে আপু।আপনি খুব ই সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে রেসিপিটি শেয়ার করেছেন।অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে দারুন মজার এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
কৈ মাছের ভুনা রেসিপি দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে। আর আপনার রেসিপি খুবই দুর্দান্ত হয়েছে। অনেক কালারফুল লাগছে। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে টেস্ট অনেক বেশি ছিল আপু। চমৎকার একটি রেসিপি ধাপে ধাপে উপস্থাপন করার জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এই মজাদার রেসিপিটা যে দেখবে তারই জিভে জল চলে আসবে। আপনি আজকে যে রেসিপিটা তৈরি করেছেন এটা আমার অনেক ফেভারিট। কয়েকদিন আগেও এই মজাদার রেসিপিটা আমার খাওয়া হয়েছিল। আর এখন তো আপনার কাছে দেখে আবারো খেতে ইচ্ছে করছে। এই রেসিপিটা যারা তৈরি করতে পারে না, তারা সহজে আপনার উপস্থাপনা দেখে তৈরি করে নিতে পারবে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
কৈ মাছ আমার ভীষণ পছন্দের মাছ।আপনি চমৎকার সুন্দর করে কৈ মাছ ভুনা করেছেন যা খুব লোভনীয় লাগছে।ধাপে ধাপে কৈ মাছ ভুনা রেসিপিটি রন্ধন প্রনালী আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
কৈ মাছ এমনিতে অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে এবং এই মাছ দিয়ে যা কিছু রান্না করা হোক না কেন তাও খুবই সুস্বাদু হয়ে থাকে। আর আজকে যেভাবে আপনি এই কৈ মাছ দিয়ে ভুনা রেসিপি তৈরি করেছেন তা দেখে খুবই সুস্বাদু হয়েছে বলে মনে হয়৷ একইসাথে এই রেসিপি নিঃসন্দেহে অনেক সুস্বাদু হবে৷ একই সাথে আপনি রেসিপি তৈরি করার ধাপগুলো খুব সুন্দরভাবে শেয়ার করেছেন৷
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার কৈ মাছের ভুনা রেসিপি টা চমৎকার হয়েছে। আমার খুবই পছন্দের একটা মাছ। তবে আমি চাষের কৈ তেমন খায় না বললেই চলে। গ্রাম ছাড়া তো দেশি কৈ পাওয়া যায় না। যায়হোক রেসিপিটা খুবই সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit