আমার বাংলা ব্লগ কেক তৈরি রেসিপি প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ।

আমার বাংলা ব্লগ কেকের রেসিপি প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ। আজকে আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করব একটি চকলেট কেক বানানোর রেসিপি। একেকটা মূলত আমার আপু বানাচ্ছিল আর আমরা সবাই আপুকে সাহায্য করেছিলাম।

উপকরণঃ

উপকরণের নাম	পরিমাণ
আটা	১ কাপ
চিনি	১ কাপ
দুধ	১ কাপ
ডিম	২ টি
ব্রেকিং পাউডার	১ টেবিল চামচ
ইয়ো ইয়ো বিস্কুট	২ টি
চকো চকো	৩ টি
পার্লস টফি	৩ টি
বুন বুনি	২ টি
সয়াবিন তেল	১ কাপ
লবণ	হাফ টেবিল চামচ

প্রয়োজনীয় ধাপ সমূহঃ

ধাপ-১

প্রথমে আমরা যা করলাম ডিম দুটোকে ফাটিয়ে নিলাম।

ধাপ-২

তারপর ফেটানো ডিমের সাথে চিনি,চকো চকো ও লবণ দিয়ে মিশিয়ে নিলাম।

ধাপ-৩

তারপর মিশ্রণ গুলোর সাথে দুধ দিয়ে মিশিয়ে নিলাম।

ধাপ-৪

তারপর ইয়ো ইয়ো বিস্কুট গুলোকে বিলিন্ডারে ব্লিড করে করে মিশ্রণ গুলোর সাথে মিক্স করে নিলাম। এবং তার সাথে সয়াবিন তেল দিয়ে মিশ্রণ গুলোর সাথে ভালোভাবে মিক্স করে নিলাম।

ধাপ-৬

এরপর মিশ্রণগুলোর সাথে আটা দিয়ে মিক্স করে নিলাম।

ধাপ-৭

এরপর মিশ্রণগুলোর সাথে ব্রেকিং পাউডার দিয়ে অনেকক্ষণ ধরে ভালোভাবে মিক্স করে নিলাম। এভাবেই ধাপে ধাপে সবগুলোকে মিক্স করে রেখে দিলাম।

ধাপ-৮

এরপর একটা পাত্রে তেল দিয়ে তারপর পাত্রের নিচে পাত্র অনুযায়ী একটা কাগজ দিয়ে তাতে তেল লাগিয়ে দিলাম।

ধাপ-৯

এরপর মিশ্রণ গুলোকে ওই পাত্রের মাঝখানে দিয়ে দিলাম। এরপর চুলায় একটা হাড়ি বসিয়ে একটু গরম করে এর মাঝে স্ট্যান্ড দিয়ে ভিতরে পাত্রটিকে বসিয়ে দিলাম। তারপর হাঁড়িটাকে ঢেকে রেখে দিলাম।

ধাপ-১০

এরপর প্রায় ২৫ থেকে ৩০ মিনিট পর দেখলাম কেকটা হালকা ফুলে গেছে। তো আমরা ভেবেছিলাম এবার পার্লস টফি ও বুন বুনি দিয়ে সুন্দর করে কেকটা সাজিয়ে নেব যাতে এগুলো কেকের সাথে লেগে যায়। কিন্তু এটা করাটা ছিল আমাদের বড় ভুল কেক উঠানোর সময় দেখি এগুলো পুরো গলে গেছে। তারপর আবার কেকের ওপরে পার্লস টফি ও বুন বুনি নতুন করে দিয়ে ভেবেছিলাম সাজিয়ে দেব। কিন্তু দেখতে ভালো লাগছিল না। যেহেতু সাজাবো বলে ভেবেছিলাম তাই সাজাতে তো হবেই। তার জন্য আবারো দুইটা চকো চকো কিনে আনালাম। এরপর কেকের উপর অংশটুকু কেটে রাখলাম। তারপর কেকের উপর চকো চকো দুইটি দিয়ে তারপর আবার নতুন করে পার্লস টফি ও বুন বুনি দিয়ে সাজিয়ে দিলাম।

শেষ ধাপ

শেষে আমরা কেকটিকে এরকম করতে সক্ষম হয়েছিলাম। কিন্তুু কেকটা খেতে বেশ ভালো হয়েছিল।

তো প্রিয় আমার বাংলা কমিউনিটির ভাইবোন ও বন্ধুরা এই ছিল আমার আজকের প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ জন্য কেকের রেসিপি পোষ্ট। আমরা আমাদের নিজের মতো করে চেষ্টা করেছি আশা করি আপনাদের ভালোই লেগেছে। আবারো খুব শীঘ্রই নতুন কোন পোস্ট নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে ইনশা-আল্লাহ। ততক্ষণ সবাই ভাল থাকবেন সুস্থ থাকবেন নিজের খেয়াল রাখবেন।

আল্লাহ হাফেজ